visit this page https://citadelofporn.com visit this pagewww.bestporn4you.com una putita masturbandose con dildo. sexshmex.com

Supid

Suitsujuustu bisque

Suitsujuustu bisque

, , , 0

Maitsva Tartu toidufestivali reeglite järgi peab nii eelroog kui ka pearoog sobima söömiseks ka inimestele, kes ei söö liha. Road võisid valmistada loomseid produkte, aga mitte liha. Valisime Maitsva Tartu teiseks, mitte loomseks eelroaks suitsujuustusupi. Supp sai võrdlemisi tummine ja maitseterikas. Suppi täiendas juustukrõbedik, lehtkapsa krõbedik ja veelgi krõbedust lisas toidus kasutatud purustatud rõstitud sarapuupähkel.

Valmistamise aeg: 1 tund
Tase: Pigem lihtne
Kogus: 3 L suppi

Koostisosad:
500 g kartuleid
200 g porgandeid
180 g sibulat
20 g küüslauku
250 g paprikat
160 g porrut
150 g varsssellerit
1 k g lepasuitsu juustu
200 g vahukoort
200 ml valget veini (Chardonnay)
0,5 tl musta pipart
1 tl suitsupaprikat
1 tl paprika pulbrit
1.5 tl taimset puljongisegu
1 tl oreganot
0,5 tl tüümiani
0,125 tl cayenne pipart

Valmistamine:

  1. Koori kartulid ja porgandid ja lõika tükkideks. Koori sibulad ja tükelda jämedalt. Tükelda varssellerid ja porru umbes 1 cm tükkideks. Tükelda jämedalt paprika ning koori küüslaugud.
  2. Aseta kõik aedviljad paksupõhjalisse keedupotti, vala vett nii palju, et aedviljad oleksid veega kaetud.
  3. Keeda kuni varsseller on pehme. Eemalda keedupott pliidilt.
  4. Lõika suitsujuust tükkideks ja lisa supile. Lisa kõik maitseained ning taimne puljongisegu.
  5. Lisa valge vein ja vahukoor ja purusta supp saumiksri või blenderi abil ühtlaseks.
  6. Vajadusel maitsesta suppi meresoolaga. Ole soola lisamisel alguses ettevaatlik, sest juust on ise ka soolane.
  7. Peale purustamist lase supp keema tõusta, et see seistes pahaks ei läheks.
    Serveeri kale ja juustukrõpsu ning sarapuupähklitega.

Lisandid:
Lehtkapsa krõps:
Puhasta lahtkapsas jämedatest rootsudest, aseta ahjuplaadile, piserda kergelt üle toiduõliga ja raputa peale natuke soola. Kuivata kale 110 kraadi juures umbes 15 minutit. Sega seda kuivatamise ajal, et kale kuivaks ühtlasemalt. Jälgi, et see ei lähe kõrbema.

Juustukrõps:
Riivi peene riiviga Andre Grand juustu. Tõsta peotäis juustu küpsetuspaberiga vooderdatud praepannile ja prae keskmisel kuumusel kuni juust sulab, juustukrõps omandab võrkja struktuuri, rasv sulab välja ja juust pruunistub. Kasuta juustukrõpsu bisque’i serveerimisel.

Ürdiõliga saiaviil:
Ürdiõli valmistamiseks sega kokku peotäis värsket tilli, peterselli ja 2-3 küüslaugu küünt. Purusta saumiksriga kõik ühtlaseks ja kasuta saadud õli saiade maitsestamiseks. Lõika saiast pikkupidi õhuke viil, määri ürdiõliga ning prae kummaltki küljelt helepruuniks. Serveer koos suitsujuustu bisque’iga.

Röstitud sarapuupähklid:
Rösti sarapuupähkleid kuival pannil umbes 5 minutit panni vahepeal raputades, et pähklid saaksid ühtlasemat kuumust. Purusta pähklid jämedalt ja kasuta supi serveerimiseks.

Toidu serveerimine:
Tõsta kaussi suitsujuustu bisque ning kaunista toit nii, et aseta kausi serva juustukrõpsu tükid, kale krõpsu tükid ning raputa supile peale väike peotäis purustatud rüstitud sarapuupähkleid. Lisa taldrikule ka ürdiõliga saiaviil.
Valmis!!

Soovähi bisque

Soovähi bisque

, , , , , 0

Teist korda osales kohvik Crepp toidufestivalil Maitsev Tartu. 2026. aastal osales festivalil 26 Tartu toidukohta, kes pakkusid traditsiooniliselt kolmekäigulist toiduvalikut ja sinna juurde sobivat kokteilide- ja veinivalikut. Kohvik Crepp pakkus selle kuu jooksul kolmekäigulist menüüd kokku 976. külastajale, mis oli ligikaudu 100 külastajat rohkem kui 2025. aastal. Traditsiooniliselt ma postitan pakutud roogade retseptid siia blogisse, et need, kes soovivad, saavad tervikmenüü ka ise kodus kokku panna.

Valmistamise aeg: Supi valmistamine 45 minutit, lisandite valmistamine umbes 30 minutit
Tase: Lihtne
Kogus: Umbes 3.5 Liitrit

Koostisosad:
1 kg punast paprikat
1 kg mugulsibulat
500 g varssellerit
20 küüslaugu küünt
225 g langustiini fondi
500 ml valget veini, nt. Chardonnay
500 ml vahukoort
300 g võid
0,5 tl musta pipart
Peotäis värsket tilli
Peotäis värsket peterselli
Jahu või kastmepaksendajat, et suppi muuta püreesemaks

Valmistamine:

  1. Lõika sibulad, paprika ja varsseller tükkideks, aseta keedupotti, kata veega, lisa küüslaugud ning keeda kuni kõik aedviljad on pehmed.
  2. Vala aedviljadelt vähemalt 4/5 vett ära.
  3. Lisa valge vein ja või. Lase võil sulada. Lisa langustiinifond ja must pipar.
  4. Haki till ja petersell jämedalt ja lisa supile.
  5. Purusta saumiksriga supp kenasti ühtlaseks. Veelgi ühtlasema tulemuse saab blenderit kasutades.
  6. Lisa supile vahukoor, sega ja lase keema tõusta. Vajadusel lisa kastmepaksendajat või väheses vees lahustatud jahu, et anda supile püreesemat konsistentsi.

Lisandid:
Lehtkapsa krõps:
Puhasta lehtkapsas jämedatest rootsudest, aseta ahjuplaadile, piserda kergelt üle toiduõliga ja raputa peale natuke soola. Kuivata kale 110 kraadi juures umbes 15 minutit. Sega seda kuivatamise ajal, et kale kuivaks ühtlasemalt. Jälgi, et see ei lähe kõrbema.

Juustukrõps:
Riivi peene riiviga Andre Grand juustu. Tõsta peotäis juustu küpsetuspaberiga vooderdatud praepannile ja prae keskmisel kuumusel kuni juust sulab, juustukrõps omandab võrkja struktuuri, rasv sulab välja ja juust pruunistub. Kasuta juustukrõpsu bisque’i serveerimisel.

Ürdiõliga saiaviil:
Ürdiõli valmistamiseks sega kokku peotäis värsket tilli, peterselli ja 2-3 küüslaugu küünt. Purusta saumiksriga kõik ühtlaseks ja kasuta saadud õli saiade maitsestamiseks. Lõika saiast pikkupidi õhuke viil, määri ürdiõliga ning prae kummaltki küljelt helepruuniks. Serveer koos soovähi bisque’iga.

Vähisabad soolvees
Keedetud soovähid, enne serveerimist keevas vees soojendatud

Toidu serveerimine:
Tõsta kausi põhja 1 spl soolvees vähisabade liha. Lisa soovähi bisque ning kaunista toit nii, et aseta kausi serva juustukrõpsu tükid, kale krõpsu tükid ning üks soojendatud soovähk. Lisa taldrikule ka ürdiõliga saiaviil.
Valmis!!

Hapukapsasupp

Hapukapsasupp

, , , , , 0

Tegemist on ilmselt algupäraselt ajaloolise Vene köögi supiga (кислые щи), aga minu ja paljude teiste jaoks on tegemist Eesti köögi ja nostalgilise lapsepõlvesupiga. Ma ei mäleta, kuidas mu vanaema seda täüselt valmistas, aga välimus on sarnane sellega, mille ma ise valmistasin. Minu jaoks on tegemist talvise toiduga, mida lapsepõlves võis seostada lähenevate jõuludega. Supp ise on väga vanade juurtega, keegi isegi ei tea, millal seda valmistama hakati, aga see on olnud alati nii Eesti kui ka Vene kokaraamatutes.

Valmistamise aeg: Puljongi valmistamine 4-5 tundi, supi keetmine 1,5 tundi.
Tase: Pigem lihtne
Kogus: Umbes 7L suppi

Koostisosad:

Puljong:
1,5 kg supikonte
1 suur sibul
4 varsselleri vart
3 loorberilehte
10 musta pipra tera
Meresoola

Supp:
1,5 kg hapukapsast
800 g taist sealiha keedetud koos puljongiga
2-3 keskmist porgandit, jämeda riiviga riivitult
4 keskmist kartulit
2 suuremat sibulat, peeneks hakitult
150 g odrakruupe
5-6 keskmist küüslauguküünt, peeneks hakitult
70 g võid sibulate, porgandite ja küüslaugu praadimiseks
Musta pipart ja meresoola maitsestamiseks
Supiürtide segu
1 tl külmutatud või kuivatatud tilli
0,5 tl kuivatatud oreganot
Peterselli garneeringuks

Valmistamine:

  1. Valmista puljong, selleks aseta kondid ja liha keedupotti, kata veega ning lase keema tõusta. Eemalda tekkiv vaht.
  2. Kui vaht on eemaldatud, siis lisa varsselleri varred, sibul, loorgerilehed, pipraterad ning maitsesta puljongit meresoolaga.
  3. Alanda pliidi temperatuur madalaks ning keeda puljongit 4-5 tundi kuni liha on täiesti pehme ning puljong omandab kauni, kollaka värvi.
  4. Tõsta kondid välja, puhasta liha kontide küljest ära ning kasuta supi valmistamisel. Tõsta tailiha tükk välja, lase jahtuda ja lõika mitte väga väikesteks tükkideks.
  5. Kurna puljong läbi peenikese sõela ning kasuta supi valmistamiseks. Puljongis keenud sibula võib ära süüa, mulle on see alati meeldinud.
  6. Supi valmistamiseks on vaja vähemalt 4h enne supi valmistamist panna kruubid likku külma vette.
  7. Vala puljong suurde keedupotti, lisa kruubid ja lase supp keema.
  8. Riivi porgandid, haki sibul ja küüslauk ning prae võiga pannil kuni aedvili hakkab kergelt pruunistuma.
  9. Lisa praetud aedvili ja hapukapsas supile. Lisa juurde ka keedetud liha. Keeda suppi umbes 20 minutit.
  10. Koori kartulid ning lõika meelepärasteks tükkideks, lisa supile.
  11. Maitsesta suppi, lisa supiürte, musta pipart, meresoola, oreganot ning tilli.
  12. Keeda kuni kartulid on peaaegu pehmed.
  13. Serveeri suppi musta leivaga, garneeri peterselli või tilliga.
    Valmis!!
Angerjasupp

Angerjasupp

, 0

Võrtsjärvest püütakse igal aastal hulgaliselt angerjaid, millest tehtud toitudest on ilmselt kõige tuntum suitsuangerjas või siis angerjas, mis on tehtud hoidisena marinaadi. Valmistasin toorestest angerjatest angerjasuppi. Nende kalade ettevalmistamisega tuleb veidi vaeva näha. Üks olulisemaid tegevusi on kala katva limakihi hoolikas eemaldamine soolaga hõõrudes. Ilma selleta võib tulla supp väga hägune. Traditsiooniliselt lisatakse angerja tükid supile toorelt, ma tegin veidi teisiti. Pruunistasin angerja tükke võis, et neile anda rohkem maitset.

Valmistamise aeg: 1 tund
Tase: Mitte liiga keeruline
Kogus: 4-5L suppi

Koostisosad:
Umbes 1,5 kg värskeid angerjaid, puhastatud ja lõigatud 3-4 cm pikkusteks juppideks
Umbes 500 g kartuleid, lõigatud meelepärasteks tükkideks
3-4 keskmist porgandit viilutatult
1 keskmine porrulauk viilutatult
8-10 šalottsibulat sektoriteks lõigatuna
8 küüslauguküünt jämedalt hakitult
3 varsselleri vart viilutatult
150 g rohelisi herneid
Peotäis hakitud tilli ja peterselli
Ürtidega supisoola maitse järgi
Musta pipart maitsestamiseks
Umbes 80 g võid kala ja aedvilja pruunistamiseks
Vajadusel meresoola maitsestamiseks

Valmistamine:

  1. Puhasta angerjad. Hõõru angerjaid rohke meresoolaga, et eemaldada kalu kattev limakiht. Lõika angerjad 3-4 cm pikkusteks tükkideks. Eemalda pea ja umbes 6-7 cm saba. Keeda päid ja sabasid väheses vees umbes 20 minutit ja lisa saadud puljong supile
  2. Supi valmistamiseks tükelda kartulid, viiluta porgandid, varssellerid, porrulauk, lõika sibul sektoriteks ja haki küüslauk.
  3. Kuumuta supipotis umbes 40 g võid ning pruunista võis porgandeid, varssellerit, herneid, porrulauku, sibulaid ning küüslauku. Selleks kulub umbes 10 minutit.
  4. Lisa vett kuni aedvili on kaetud ning kartulid. Vette võid soovi järgi juurde lisada ja kontrollida supi paksust.
  5. Haki till ja petersell ja lisa supile. Maitsesta suppi musta pipra, ürdisoola ja vajadusel meresoolaga
  6. Pruunista ülejäänud 40 g võis angerja tükke kergelt umbes 3-4 minuti jooksul Töötle kalatükke osade kaupa, et need pruunistuks ja ei keeks.
  7. Kui kartul on poolpehme, siis lisa pruunistatud angerjatükid ning keeda umbes 10 minutit. Angerja keetmise pannile lisa natuke vett, keeda pruunistumisel tekkinud kiht lahti ja lisa supile.
  8. Jäta supp 15-30 minutiks puhkama, siis maitsed ühtlustuvad. Maitsesta suppi vajadusel lisa meresoola ja musta pipraga.
  9. Serveerimisel garneeri suppi värske peterselliga.
    Valmis!!
Taipärane kana-krevetisupp kookospiimaga

Taipärane kana-krevetisupp kookospiimaga

, , , , 0

Vürtsikas ja rikkalik Taipärane supp, mis teeb oma vürtsikusega seest soojaks. Ilmselt on ka selliseid suppe autentselt saadaval, aga see retsept on puhas inspiratsioonist kokku pandud segu meelepärastest komponentidest.

Valmistamise aeg: Umbes 45 minutit
Tase: Lihtne
Kogus: Umbes 2,5 L suppi

Koostisosad:
500 g kooritud tiigerkrevette
400 g kanafileed lõigatud väga õhukesteks tükkideks
Umbes 5 cm jupp värsket ingverit riivitult
150 g basmati riisi
3-4 spl toiduõli kana pruunistamiseks
2 paprikat lõigatud peenikesteks ribadeks
1 suurem sibul lõigatud ribadeks
5-6 küüslauguküünt hakitult
400 ml kookospiima
1,5 spl rohelist Tai karripastat
1 varsselleri vars hakitult
Musta pipart ja meresoola maitsestamiseks

Rohelist sibulat garneeringuks
Peotäis india pähkleid hakitult garneeringuks

Valmistamine:

  1. Pruunista paksupõhjalises potis kana, ribadeks lõigatud sibulaid, hakitud varssellerit, hakitud küüslauku ja paprikaribasid umbes 5 minutit.
  2. Lisa umbes 1L vett, riivitud ingver, Tai karripasta ja basmatiriis. Maitsesta meresoola ja musta pipraga.
  3. Keeda umbes 5-6 minutit. Lisa kookospiim, sega ja keeda veel umbes 5 minutit. Lisa krevetid ja keeda veel 5 minutit.
  4. Rösti kuival pannil 5 minuti jooksul india pähkleid, purusta need noa või köögikombainiga jämedalt ja kasuta supi peale raputamiseks.
  5. Haki roheline sibul peeneks ja kasuta garneerimisel. Osa rohelise sibula tippe jäta supi kaunistamiseks.
    Valmis!!
Herne-piparmündi püreesupp koore ja juustuga

Herne-piparmündi püreesupp koore ja juustuga

, , , 0

Suvised, värsked herned, sibul, küüslauk, varsseller koos rohke piparmündiga annab võiga hea ja värske maitsekombinatsiooni, mida pehmendab sulatatud juust ning vahukoor. Supp, mille juurde sobivad mitmed krõbedad lisandid, mis muudavad supi veelgi paremaks.

Valmistamisaeg: 45 minutit
Tase: lihtne
Kogus: Kahele

Koostisosad:
Umbes 600 g värskeid herneid
1 varsselleri vars
3 küüslauguküünt
1 keskmine mugulsibul lõigatud neljaks
Umbes 15 piparmündi lehte
200 g sulatatud juustu
200 ml bahukoort
Meresoola ja musta pipart maitsetamiseks

Garneeringuks:
3-4 viilu saia, rebitud väikesteks tükkideks, krutoonide tegemiseks
Peotäis päevalille ja kõrvitsaseemneid
1 pakk suitsupeekonit
Väike peotäis värskeid idusid
Maitserohelist
Oliiviõli saiakrutoonide tegemiseks ja supile piserdamiseks

Valmistamine:

  1. Pane keedupotti herned, varsselleri vars, sibul, küüslauk ja piparmündilehed. Vala vett nii palju, et kõik on veega kaetud ja vesi ulatub paar cm üle aedviljade. Keeda aedvilju umbes 20 minutit keskmisel kuumusel.
  2. Peekoni krõbediku tegemiseks kata pann restiga ja aseta restile peekon ning aseta pann praeahju nii, et peekoni rasv tilguks pannile ja peekon jääks väherasvane. Küpreta peekonit 180 kraadi C juures kuni see on krõbe ja kuiv. Jahuta peekonit kergelt ja haki terava noaga peeneks.
  3. Saiakrutoonide tegemiseks rebi sai meelepärasteks tükkideks, piserda üle oliiviõliga, sega, vala krutoonid pannile ja küpseta praeahjus 180 kraadi C juures kruptoone aegajalt segades kuni sai on krõbe ja pruunistunud.
  4. Röstitud kõrvitsa- ja päevalille seemnete tegemiseks vala seemned kuivale praepannile ning prae keskmisel kuumusel seemneid sagedasti segades, et need praeksid ühtlaselt. Kui seemned on hakanud praksuma ja pruunistuvad, siis on need valmis.
  5. Supi valmistamiseks püreesta keedetud aedviljad saumiksriga, lisa vahukoor ja sulatatud juust. Maitsesta suppi meresoola ja musta pipraga.
  6. Tõsta valmis supp taldrikusse ning lisa supile krõbe peekonipuru, saiakrutoonid, röstitud seemned, värsked idud ja hakitud till ja petersell. Piserda supile peale natuke oliiviõli ning raputa üle musta pipraga.
    Valmis!!
Riblja Čorba

Riblja Čorba

, , , , 0

See on Balkanimaade kalasupp. Arvatakse, et see võiks pärineda Montenegro linnast Kotorist, mis on pisike ajalooline linnake Kotori lahe ääres, mida nimetatakse ka kõige lõunapoolsemaks fjordiks. Ma ise, Kotori külastades ei saanud seda kalasuppi proovida, selleks, et selle supini jõuda oli vaja, et mu sõber Marina oma perega seda regiooni külastaks ja selle roa idee mulle tooks.
Algselt valmistati seda toitu ebakvaliteetsest kalast, mida mingil teisel kujul ei söödud. Tänapäevaks on see muutunud restoranitoiduks, mida võib saad nii Montenegros kui ka mitmetes teistes paikades Balkanimaadel. Tõlkes tähendab see loomulikult kalasuppi ja seda horvaadi keeles.
Ma arvan, et see supp väärib vamistamist kui juba Peipsiääre asukad, kelle jaoks hea kala ja hästi valmistatud uhhaa on tavaline, selle supi maitsvaks tunnistasid. Praegusel ajal valmistatakse seda enamasti mitmest erinevast kalast, mis annavad supile nüansirikkust.

Valmistamise aeg: Mitte rohkem kui 1 tund
Tase: Lihtne
Kogus: Umbes 5L kalasuppi

Koostisosad:
300 g kohafileed
500 g tursafileed
400 g lõhefileed
1 suurem sibul peeneks hakitult
2 suuremat paprikat peeneks hakitult
4 keskmist küüslauguküünt peeneks hakitult
3 spl oliiviõli pruunistamiseks
3 varsselleri vart pikuti pooleks lõigatult ja õhukeselt viilutatult
4 keskmist kartulit tükeladatult umbes 1-2 cm suurusteks tükkideks
15 noort porgandit viilutatult või 3 suuremat porgandit, pikuti pooleks lõigatult ja viilutatult
2 keskmist tomatit tükeldatult
3 spl tomatipastat
0,5 tl kuivatatud tüümiani
2 tl magusa paprika pulbrit
0,25 tl Cayenne pipart
2 loorberilehte
1 tl jahvatatud musta pipart
Soovi korral supisoola või aedvilja puljongi pulbrit
Meresoola maitsestamiseks
Peotäis hakitud peterselli
1 spl balsamiäädikat

Värsket peterselli ja tilli garneerimiseks

Valmistamine:

  1. Haki sibul ja küüslauk. Vala õli paksupõhjalisse keedupotti. Pruunista kesmisel kuumusel paar minutit.
  2. Tükelda paprika ja lisa sibula ja küüslaugu juurde.
  3. Viiluta porgandid, tükelda kartulid, varsseller ja tomat ning lisa toidule. Sega ja lase paar minutit haududa.
  4. Lisa tüümian, paprika pulber, cayenne pipar, must pipar, 1 spl aedvilja puljongi pulbrit (soovi korral), loorberilehed ning tomatipasta. Sega ja lase paar minutit haududa.
  5. Vala hautatud aedviljadele 2-3 kruusitäit vett ja lase keema. Keeda umbes 10 minutit.
  6. Tükelda kalafileed mitte liiga väikesteks tükkideks. 3-5 cm tükid sobivad hästi. Lisa supile ja keeda 10-15 minutit.
  7. Lisa hakitud petersell ja balsamiäädikas, sega ja hauta kuni aedvili on pehme, aga porgandid veel kergelt krõmpsuvad.
  8. Serveeri röstitud hapusaiaga, garneeri värske tilli ja peterselli oksaga.
    Valmis!!
Sügisene ahjuaedvili ning ahjuaedvilja supp kitsejuustuga

Sügisene ahjuaedvili ning ahjuaedvilja supp kitsejuustuga

, , , , , , , , , , , 0

Olen igal aastal sügisel valmistanud hooajalistest aedviljadest ahjurooga. Valmistasin seda ka sel aastal, aga laiendasin seda tegevust nii, et eelmisel päeval ülejäänud aedviljadest valmistasin kitsejuustuga püreesupi.

Ahjuaedviljad:
Valmistamise aeg: Umbes 2 tundi
Tase: Lihtne
Kogus: Neljale kuni kuuele

Koostisosad:
1 väike kapsas lõigatud neljaks
1 väike punane kapsas lõigatud neljaks
5-6 väiksemat kartulit lõigatud pooleks
4-5 peenemat porgandit
2 fenkolit lõigatud pooleks
1 väga väike kõrvits lõigatud meelepärastke tükkideks
5 väikest peeti lõigatud pooleks
3 paprikat lõigatud pooleks
2 suurt küüslauku lõigatud ristipidi pooleks
2 punast Jalapeno tšillit
5 šalottsibulat lõigatud pooleks
80 ml oliiviõli
Garneerimiseks värsket peterselli ja tilli
Meresoola, musta pipart ja oreganot maitsestamiseks

Ahjuaedvilja supp:
Valmistamise aeg: 30 min
Tase: Lihtne
Kogus: Neljale

Koostisosad:
Umbes pool ahjuaedvilja kogusest
200 g kõvemat kitsejuustu, enamus kitsejuustu kulub ära sopi sisse, natuke kitsejuustu ka supi peale pudistamiseks
Soovi korral umbes 100g riivitud pecorino romano juustu
200 ml vahukoort
1 spl mandlilaaste kuival pannil röstitult
Natuke värsket peterselli serveerimiseks
Musta pipart ja vajadusel meresoola maitsestamiseks

Valmistamine:

  1. Koori aedviljad, mida soovid koorida, mina kasutasin porgandeid, kartuleid ja peeti koos koorega. Lõika kõik sobivate suurustega tükkideks.
  2. Lao kõik aedviljad ahjupannile, piserda üle oliiviõliga, maitsesta meresoola, musta pipra ning oreganoga ning kata ahjupann fooliumiga ning kõpseta 180 kraadi juures umbes 45 minutit.
  3. Eemalda foolium ja küpseta veel umbes 30 minutit.
  4. Serveerimisel kaunista toit hakitud tilli ja peterselliga
  5. Supi valmistamiseks tõsta umbes pool aedviljadest keedupotti. Pigista küüslaugupead supi sisse. Lisa vahukoor ning tükeldatud kitsejuust ja soovi korral riivitud pecorino romano juust.
  6. Lisa umbes 300 ml vett, kuumuta suppi kuni keemiseni ning purusta saumiksriga ühtlaseks. Kuna toit sisaldab peeti, siis tuleb supp arvatavasti võrdlemisi punane. Juhul kui supp on liiga paks, siis lisa vett.
  7. Kata supp kaanega ja lase keema tõusta. Eemalda supp pliidilt ning maitsesta vajadusel soola ja musta pipraga.
  8. Serveerimiseks rösti keskmisel kuumusel mandlilaaste kuival pannil kuni need kergelt pruunistuvad.
  9. Murenda supi peale kitsejuustu, puista supile mandlilaaste ja hakitud peterselli.
    Valmis!!
Põldoa supp

Põldoa supp

, , , 0

Sügise alguses on veel saadaval värsked põldoad ning seda tuleb ära kasutada, et valmistada üks toekas põldoasupp. Tegin selle suitsukoodiga ja sellest valmistatud puljongiga. Kuna mulle maitsevad ka kruubid, siis on supis päris palju kruupe. Hea maalähedane supi idee, millele võib mõelda juurde arvukalt variatsioone.

Valmistamise aeg: Puljongi valmistamine vähemalt 3 tundi, Põldubade keetmine 30 minutit, supi keetmine umbes 1 tund.
Tase: Lihtne
Kogus: umbes 6 liitrit suppi

Koostisosad:
Puljongi valmistamiseks:
Üks suur suitsutatud seakoot
2 varsselleri vart
1 keskmine sibul pooleks lõigatult
3 keskmist porgandit
2 loorberilehte
7-8 musta pipra tera
6 liitrit vett
Meresoola maitsestamiseks

Supi valmistamiseks:
Suitsutatud seakoodi liha, pekk eemaldatud ja lõigatud meelepärasteks tükkideks
200 g odrakruupe leotatud üleöö külmas vees
400 g porgandeid lõigatud meelepärasteks tükkideks
Kolm keskmist sibulat hakitult
Värskelt jahvatatud musta pipart ja meresoola maitsestamiseks
Värsket tilli serveerimiseks
2-3 spl toiduõli sibulate pruunistamiseks

Valmistamine:

  1. Päev enne supi valmistamist pane kruubid külma vette likku üleöö.
  2. Samuti valmista puljong eelmisel päeval. Lase suurde potti umbes 6 liitrit vett ning aseta vette suitsukoot, lase keema, eemalda tekkiv vaht. Lisa varsselleri varred, purgandid, loorber, musta pipra terad ning pooleks lõigatud sibul.
  3. Hauta puljongit väga madalal kuumusel umbes 3 tundi. Maitsesta puljongit meresoolaga. Liiga palju ei ole vaja maitsestada, sest hiljem suppi tehes saab soola lisada ja suitsukoot on samuti soolane.
  4. Kui puljong on valmis, siis lase lihal jahtuda, näiteks üleöö. Eemalda puljongist kõik aedviljad, Need võib ära süüa, maitsevad päris hästi. Vala puljong läbi peemesilmalise sõela, et eemaldada kõik varsselleri tükid, kondid ning sibulakoored.
  5. Kui liha on jahtunud, siis eemalda kamar, kondid ja pekk, mida ma suppi tehes tavaliselt ei kasuta ning lõika liha meelepärasteks tükkideks. Liha on väga pehme ning kipub kontide küljest lahti kukkuma.
  6. Keeda soolases vees põldoakaunu. Aseta oakaunad vette, lisa peotäis soola ning lase keema ja keeda madalal kuumusel 30 minutit.
  7. Kui osad on valmis, siis jahuta neid kergelt ja puhasta oad kaunadest ja kasuta supi valmistamisel.
  8. Supi valmistamiseks haki sibulad peeneks ning prae kergelt toiduõliga pannil.
  9. Lõika porgandid sobivateks tükkideks.
  10. Aja puljong keema, reguleeri kuumus madalale ning lisa puljongile kruubid ja porgandid. Keeda umbes 20 minutit ning seejärel lisa oad, sibulad ja liha.
  11. Keeda suppi väga madalal kuumusel veel 30 minutit, selle ajaga saavad kruubid ja porgand pehmeks, kruubid paisuvad veelgi ning ubadest ja kruupidest vabanenud tärklis muudab supi veidi tummisemaks.
    Serveeri suppi värske tilliga.
    Valmis!!
Hiina munatilgasupp

Hiina munatilgasupp

, 0

Selle supi nimetust on keerukas eesti keelde tõlkida. Inglise keels on selle supi nimetus egg drop soup. Hiina keeles on supi nimetus Dànhuātāng – 蛋花. Ma ei ole leidnud Hiina regiooni, kust see supp pärineb, aga tegemist on Hiina klassikalise supiga. Hiina väljarändajad, tõid selle supi traditsioonid kaasa, eriti USA-s, pakutakse seda enamikes Hiina restoranides. Klassikalises variandis valmistatakse seda suppi üksnes muna ja rohelise sibulaga, aga sellele võib lisada tofut, kana, seeni, mereande.
Võib olla see supp ei näe välja kui maailma kõige ahvatlevam toit, aga see maitseb väga hästi ja seda on väga lihtne valmistada.

Valmistamise aeg: juhul kui puljong on olemas, siis kulub selle supi valmistamiseks 10-15 minutit
Tase: Väga lihtne
Kogus: Kahele

Koostisosad:
750 ml kanapuljongit
4 muna, lahtiklopituna
Peotäis peeneks hakitud rohelist sibulat
0,25 tl jahvatatud valget pipart
Meresoola maitsestamiseks
1 tl seesamiõli
2 tl maisitärklist

Valmistamine:

  1. Klopi munad ühtlaseks, haki roheline sibul.
  2. Lahusta tärklis väheses vees.
  3. Kuumuta kanapuljong keemiseni, lisa tärklis ja sega. Puljong muutub kergelt paksemaks.
  4. Vala muna peene joana supi sisse ning sega lusikaga.
  5. Lisa roheline sibul ja maitsesta suppi jahvatatud valge pipra, vajadusel meresoolaga ning lisa 1 tl seesamiõli
    Garneeri toit hakitud rohelise sibulaga. Serveeri koheselt.
    Valmis!!

Load More

only ragazze
sessohub.net

porno shy teen gets her mouth fucked like a cunt.
www.xxx-in.pro
free sex