Avasta maitsed
Klassikalised retseptid kogu maailmast
Salat Liibanoni falaffelitega
Liibanoni falaffelid valmistatakse kikerhernestest või kikerherneste ja põldubade segust. Ei ube ega kikerherneid ei keedeta vaid falaffelid valmistatakse kuivatatud „toorest“ materjalist, mida enne purustamist leotatakse umbes ööpäeva. Maitsed annab falaffelitele värske petersell, koriander ning jahvatatud vürtsköömned ja koriandriseemned. Valmistamise aeg: Kui kikerherned on leotatud, siis kulub falaffelite valmistamiseks umbes 1 tundTase: LihtneKogus: neljale kuni kuuele […]
Lehttaignapirukas pirni, camember juustu ja kreeka pähklitega
Üks lahtine pirukas, mida on väga lihtne valmistada ja mille valmimine ei võta väga palju aega. Piruka täidiseks on maitsev kombinatsioon, mis koosneb küpsest pirnist, camembert juustust, kreeka pähklites ning meest. Valmistamise aeg: Umbes 30 minutitTase: LihtneKogus: Neli pirukat Koostisosad:Neli lehttaigna lehte suurusega umbes 10×15 cmKolm küpset pirni, viilitatud pikkupidiKaks camembert juustu, kokku 240 g2-3 […]
Hapupiimaokroška
Klassikaline Vene köögi suvine supp, mida üllataval kombel tuntakse ka Eestis päris hästi. Ma ei tea kedagi, kes seda söönud olles oleks suppi taevani kiitnud, aga tuntud on see igal juhul. Nagu ma olen aru saanud, siis on okroška külmi suppe laial laastus kahte sorti – ühed on tehtud hapupiima või keefiri põhiselt, teised kaljapõhiselt. […]
Kombu dashi – Jaapani merevetika puljong
Ajalooline puljong, mis on valmistatud mere pruunvetikast, veest ja tuunikalahelvestest. Väga tugeva umami maitsega puljong, mida peetakse Jaapani köögi alustalaks ja mille baasil valmistatakse misosuppe, rameneid, kalasuppe, nuudleid puljongis. Valmistamise aeg: Kombu leotamine mõnest tunnist kuni ööpäevani, puljongi keetmine võtab aega mõne minuti.Tase: Väga lihtneKogus: 5L puljongit Koostisosad:50-70 g Kuivatatud kombu pruunvetikatPeotäis kuivatatud tuunikala helbeid […]
Rabarberikissell
Kevadel kui rabarbereid kasvab igas aias, valmistatud on kõik kevadised rabarberikoogid, siis on aeg valmistada järelejäänud rabarberitest kisselli. See valmis kiirelt ja on väga maitsev, eriti kui seda süüa vaniljemaitselise kohupiimavahuga. See kissell tuleb eriti hea kui sinna lisada veel korralik kogus rosinaid ning tükeldatud, kuivatatud aprikoose. Valmistamise aeg: 30 minutitTase: Väga lihtneKogus: 2-3L kisselli […]
Maasika-rullbiskviit
Peenardel valmivad maasikad. On ideaalne aeg valmistada maasikatest kooke. Milline kombo võiks olla sobivan kui biskviit, maasikad ja vahukoor. Sellise biskviidiga on lihtsam rulli teha ja see ei kipu murduma. Selliselt tehtud rullbiskviit tuleb õrn ja maitsev. Valmistamise aeg: Umbes 1,5 tundiTase: Mitte liiga keerukasKogus: Üks maasika rull, millest jagub kuni 10 inimesele Koostisosad:Biskviit6 muna, […]
Languages
Salat Liibanoni falaffelitega
July 13, 2026
Lehttaignapirukas pirni, camember juustu ja kreeka pähklitega
July 10, 2026
Hapupiimaokroška
July 6, 2026
Kombu dashi – Jaapani merevetika puljong
June 30, 2026
Rabarberikissell
June 27, 2026