Pannil küpsetatud karamelliploomid kaneeli, tähtaniisi ja nelgiga
Ma olen viimastel aastatel hakanud valmistama pannil küpsetatud puuvilju, õunu, ploome, nektariine, virsikuid, aprikoose. Need maitsevad mõnusalt ja neid saab igatmoodi maitsestada. Serveeirida saab sellist magustoitu kas toorjuustukreemi või jäätisega. Lihtne ja kiire viis magustoitude valmistamiseks.
Valmistamise aeg: 20-30 minutit
Tase: Lihtne
Kogus: kahele
Koostisosad:
4-5 küpset ploomi, lõigatud pooleks ja kivi eemaldatud
2 kaneelipulka
1 tähtaniis
2-3 nelki
2-3 spl suhkrut
40-50 g võid
Soovi korral umbes 30 ml konjakit või rummi
Jäätist serveerimiseks
Kuivatatud piparmünti peale raputamiseks
Valmistamine:
- Kuumuta või koos suhkruga kuni suhkur hakkab sulama, lõika ploomid pooleks j aaseta pannile lõikepind allapoole.
- Lisa kaneelipulgad, nelk ja tähtaniis.
- Prae proome 4-5 minutit, keera ploomid ümber ning prae ka teiselt poolt paar minutit.
- Kui soovid kasutada konjakit või rummi, siis vala sorts alkoholi pannile, süüta põlema ja serveeri kui alkohol on aurustunud.
- Serveeirimisel seal ploomidele peale jäätisepall. Raputa peale veidi kuivatatud piparmündi puru.
Valmis!
