Kodused hamburgerid
Hamburgerite algusajaks loetakse 19 sajandi lõppu – 20 sajandi algust Ameerika Ühendriikides, kus Hmburgi hakkliha steik pandi kahe leiva vahele, et seda oleks parem süüa. Igal juhul tänaseks on hamburgerid läbinud buumiperioodi, languse perioodi ja jõudnud minumeelest sellisesse seisu, kus proovitakse kõikvõimalikke hamburgeri variante ja maitseid alates klassikalistest hamburgeritest lõpetades erinevate taimetoidu variantidega. Näiteks kasutatakse […]
Aloo Tikki
Aloo Tikki on põhja India, Pakistani, Bangladeshi klassikaline tänavatoit, mida valmistatakse kartulist, hernestest, võrtsidest ja maitserohelisest. Sõna aloo tähendab kartulit ja tikki kotletti paljudes India keeltes. Lihtsalt valmistatav ja mõnusalt maitsestatud Aloo Tikki on üks India toitudest, mida tasub kindlasti proovida. Klassikalistes retseptides on tšilli hulk kindlasti suurem, aga see on maitseasi ja igaüks võib […]
Gluteenivaba maasikatort
Gluteenivaba tordi tegemine oli mul pikka aega plaanis, aga minu senised jahukatsetused andsid küll häid Inglise tüüpi torte, keekse, muffineid, aga tordipõhjaks see jahusegu väga hästi ei sobinud. Küll tuli tordipõhi märg, küll vajus kergesti kokku. 2017 aasta suve keskel suurendasin jahusegus nii erinevate tärkliste kui ka ksantaani hulka (annab gluteenile analoogset kiudu) tuli tordipõhi […]
Languages
Hawaii meresoolaga röstitud makadaamiapähklitega küpsised
December 18, 2024
Sibulatega täidetud karpkala
December 16, 2024
Kartuli-tomati panniroog mustade oliividega
December 8, 2024
Kõrvitsa pannkoogid
October 31, 2024
Parmesani kana
October 27, 2024