Itaaliapärased grillvorstid
Isetehtud grillvorstid erinevad poes saadaolevatest nagu öö ja päev. Enamasti on Itaalia vorstid valmistatud sealihast ja maitsestatud paljude ürtide ja maitseaimetega, millest peaaegu, et kohustuslik on fenkoli seemned. Valmistasin 2023 aasta Jaanipäevaks hunniku Itaalia vorste, mida grillida. Lisaks sellele on nendest vorstidest väga mõnus valmistada ka pastat. Vorstisisu praetakse, sellele valmistatakse kaste ja lisatakse meelepärane […]
Apelsini-šokolaadi küpsised
Biscuits of French origin, which can sometimes be found in small cafes in Paris. Pleasantly chocolatey cookies whose taste is accented by the taste of fresh orange peel. Preparation time: 15 minutes preparing the dough, about 45 minutes bakingLevel: EasyQuantity: About 80 cookies Ingredients:255 g room temperature butter520 g of flour255 g of sugar2 teaspoons […]
Jamaika härjasaba hautis
Härjasaba hautist valmistatakse maailmas väga paljudes köökides ja kõikidel kontinentidel. Igas maailma osas valmistatakse seda hautist veidi erinevalt, ühiseks nimetajaks on see, et seda toitu on lihtne valmistada, aga selle valmimine nõuab kannatust. Eriti maitsev on roog siis kui see on mitmeid tunde madala kuumuse juures haudunud. Jamaika härjasaba hautis on rikkaliku maitsega, hästi natuke […]
Ghraybeh küpsised
Traditsioonilised Lähis-Ida küpsised, mis on tuntud nii Süürias, Liibanonis, Egiptuses ja ka Türgis. Neid küpsiseid serveeritakse koos tee või kohviga. Neid küpsiseid on päris lihtne valmistada, aga nende valmistamiseks sobiva retsepti leidmine ei olnud nii lihtne. Enamik internetis leitavaid retsepte andsid tulemuseks taigna, mis kippus liiga laiali valguma. Leidsin ühe retsepti, mille ma tõlkisin Google […]
Majoneesiküpsised
Taas üks lapsepõlvenostalgia. Vanaema valmistas neid küpsiseid vahetevahel kui majoneesi kippus üle jääma. Üks kõige lihtsamaid küpsise retsepte üldse. Kuna majonees on sisuliselt õli ja muna emulsioon, siis ei ole vaja taignasse panna ei ühte ega teist lisaks, majonees annab mõlemad komponendid. Valmistamise aeg: 15 minutit taigna valmistamine, umbes 45 min küpsetamineTase: lihtneKogus: Umbes 40 […]
Languages
Kedgeree
April 17, 2025
Baklažaanirullid ricotta, parmesani ja kreeka pähklitega
April 13, 2025
Rooma stiilis artišokid (Carciofi alla Romana)
April 6, 2025
Puusöe-šokolaaditartlett
March 23, 2025
Glasuuritud muskaatkõrvitsa steik ratatouille ja lehtkapsakrõpsuga
March 16, 2025