Polüneesia võikaramelli küpsised
Kui ma otsisin küpsiseid, mis võiksid olla levinud nendel Vaikse Ookeani võrratutel saartel, siis üha enam kohtasin retsepte, mille jästi sain valmistada krõbedaid ja karamelliseid küpsiseid. Panin nendest leitud allikatest kokku ühe küpsise variandi, mis on karamelline, krõbe ja üsna maitsev. Neid küpsiseid valmistatakse karamelli variandiga, mida kutsutakse butterscotch. Sisuliselt on see pruuni suhkruga valmistatud […]
Fish’n Chips
Inglise rahvustoiduks loetud kiirtoit, mis koosveb enamasti taignas paneeritud kalafileest, sinna juurde pakutavatest friikartulitest ning sageli ka rohelise herne tambist. Inglismaal levis see toit 19 sajandi alguses ning saanutas maksimaalse tuntuse 1930-ndatel aastatel. Ka nüüd on fish’n chips väga populaarne kaasamüügikohtades pubides pakutav roog.Tänapäeval on see levinud laialt üle maailma, iga regioon, kus seda pakutakse […]
Kolme šokolaadi küpsised
Valmistasin need Ameerika Ühendriikidest pärinevad küpsised sünnipäevaks Maia-Liisale, kes oskab šokolaadi sisaldavaid küpsetisi kõrgelt hinnata. Šokolaaditükkidega küpsiste retsept on siinkohal toodud Prantsuse toiduvalmistamise piibli Larousse Gastronomique järgi. Ajalooliselt ei valmistatud šokolaaditükkidega küpsiseid üldse Prantsusmaal, aga täna võib neid vist selle toidukultuuriga seostada küll. Valmistamisaeg: 20 minutit taigna segamine, umbes 1 tund küpsiste küpsetamineTase: lihtneKogus: umbes […]
Valgehallitusjuust filotaignas
Mõnus roog, mis sobib nii põhi- kui ka kõrvalroaks. Filotainas on õhuke ja küpseb mõnusalt krõbedaks. Ideaalne toit, mida pakkuda veiniõhtul. Poes on müügil väikesed valgehallitusjuustud ja sedasi saab valmistada igale sööjale individuaalse juustupakikese. Valmistamisaeg: 30 minutitTase: LihtneKogus: kahele Koostisosad:Kaks väiksemat valgehallitusjuustu. Mina kasutasin Chamember juustu4 lehte filotainast75 g võid taigna määrimiseksSoolahelbeid toidu maitsestamiseks. Võib […]
Anzaci küpsised
Anzac küpsised on pärit Austraaliast ja Uus-Meremaalt. Nnede küpsiste nimetus tuleneb Esimese maailmasõja päevil loodud Austraalia ja Uus Meremaa armeekorpuse (Australia and New Zealand Army Corps, ANZAC) nimetusest ja ühe versiooni alusel valmistati selliseid küpsiseid rindele minevatele sõduritele, sest need säilusid hästi. Nende küpsiste nimetus on Austraalias ja Uus-Meremaal lubatud vaid ministeeriumi loaga ning müügiloa […]
Languages
Hawaii meresoolaga röstitud makadaamiapähklitega küpsised
December 18, 2024
Sibulatega täidetud karpkala
December 16, 2024
Kartuli-tomati panniroog mustade oliividega
December 8, 2024
Kõrvitsa pannkoogid
October 31, 2024
Parmesani kana
October 27, 2024