creamy cheese

September 20 2023

Šokolaadipisara küpsised toorjuustuga

andrestover Küpsetised, Küpsised tume šokolaad, valge šokolaad, creamy cheese 0

Pehmed, rikkaliku šokolaadiga küpsised, mda on lihtne valmistada ja mis sobivad mistahes peo- õhtusöögi-, või kohvipausi juurde. Neid küpsiseid saab kenasti valmistada kui õnnestub hankida šokolaadipiraraid. Alternatiivina võib hakkida lihtsalt šokolaad peeneks ja lisada küpsistesse.

Valmistamise aeg: 1 tund koos küpsetamisega
Tase: lihtne
Kogus: Umbes 80 küpsist

Koostisosad:

300 g võid
350 g suhkrut
2 tl vaniljesuhkrut
400 g nisujahu
200 g pehmet toorjuustu, nt Philadelphia juustu
0.5 tl meresoola
2 tl küpsetuspulbrit
2 muna
275 g valge šokolaadi pisaraid
275 g tumeda šokolaadi pisaraid
Umbes 150-200 g tumeda šokolaadi pisaraid küpsistele peale raputamiseks

Valmistamine:

Vahusta toasoe või suhkru ja vaniljesuhkruga vahule.
Lisa jahu, sool, küpsetuspulber, toorjuust ja munad. Sega valmis pehme tainas.
Lisa šokolaadipisarad ja sega ühtlaseks.
Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile lusikaga umbes 2.5 cm suurused taignakuhjad, silu neid märja käega veidi pinnalt siledamaks ning puista üle tumeda šokolaadi pisaratega.
Küpseta 180 kraadi C juures 10 minutit.
Lase küpsistel jahtuda enne kui need jahtuma tõstad. Lase küpsistel täielikult jahtuda ning säilita õhukindlas anumas.
Valmis!!

March 8 2023

Maasika-juustukoogi küpsised

andrestover Küpsetised, Küpsised maasikad, creamy cheese 0

Suured, pehme juustu ja maasikatäidisega küpsised, mida sobib pakkuda ka pidulikumal puhul.

Valmistamisaeg: umbes 2 tundi
Tase: Keskmine
Kogus: Umbes 35 suuremat küpsist

Koostisosad:
450 g toasooja võid
200 g pruuni roosuhkrut
200 g valget kristallsuhkrut
4 muna
2 tl vaniljesuhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl meresoola
650 g jahu

500 g toorjuustu
80 g tuhksuhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
400 g maasikaid tükkideks hakitult

Valmistamine:

Vahusta toasoe või suhkru ja vaniljesuhkruga vahule.
Lisa munad, sool, küpsetuspulber ja jahu ning sega ühtlaseks pehmeks taignaks.
Valmista täidis. Selleks sega toorjuust tuhksuhkru ja vaniljesuhkruga. Lõika maasikad tükkideks ning sega toorjuustu segule hulka .
Vormi kätevahel umbes golfipalli suurune või veidi väiksem taignapall, vajuta peopesas lamedaks, ühukeseks taignakihiks.
Aseta taignakiht peopessa ja moodusta sellest madal kauss, mille keskele tõsta 1 tl täidist.
Keega taigna servad igalt poolt kokku nii, et toorjuustutäidis jääb palli taigna sisse. Veereta taignast ettevaatlikult pall.
Aseta täidisega taignapall küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Jäta pallidele umbes 5-7 cm vahed ning küpseta 180 kraadi C juures 15-17 minutit kuni küpsiste servad hakkavad pruunikaks tõmbuma.
Tõsta küpsised ahjust välja ning lase jahtuda.
Valmis!!

December 26 2021

Lõhefilee lehttaignas

andrestover Kala, Rahvustoidud, Soolased pirukad Inglise, küüslauk, lehttainas, lõhe, spinat, creamy cheese 0

Osad peavad seda toitu beef wellingtoni kalaga tehtud variatsiooniks, osad lihtsalt lõhepirukaks, aga olgu kuidas on, sedaviisi saab päris maitsva roa. Ma sain seda esimest korda maitsta palju aastaid tagasi Prantsusmaal ühe konverentsi lõpubanketil. Ma ei usu, et ma mäletan seda toitu väga täpselt ja ei pretendeeri sellele, et ma seda täpselt ka järgi teeksin. Seda valmistades ei pea panema kahte lõhefileed kokku, seda saab teha edukalt ühekordse lõhekihiga ja siis ei pea ka selle valmimist nii kaua ootama. Ma tegin selle toidu jõululõuna eelroaks, aga sellega panin põhjalikult mööda, pigem sobib see pearoaks, sest see oli üpriski toitev.

Valmistamisaeg: umbes 1h
Tase: keskmine
Kogus: 5-6 paksu, umbes 4 cm viilu

Koostisosad:
Kaks 20-25 cm pikkust lõhefileed, nahk ja kõik luud eemaldatud
150 g toorjuustu
suur peotäis toorest beebispinatit või umbes 200 g külmunud spinatit
2 küüslauguküünt peeneks hakitud
soola ja musta pipart maitsestamiseks
toiduõli spinati ja küüslaugu praadimiseks
50 g toasooja võid
400 g võiga lehttainast, ise teha on seda tülikas, kasutasin Eesti pagari toodet
1 muna taigna määrimiseks
sidrunisektorid serveerimiseks

Valmistamine:
1. Eemalda lõhefileel nahk. Selleks libista terav nuga küljetsi filee serva alla, kala peab olema tööpinnal nahk allpool. Hoia nahast kõvasti kinni hoia noatera suund allapoole ja lükka nuga mööda nahka ja eemalda see puhtalt.
2. Haki küüslauk peeneks, aseta toiduõliga pannile koos spinatiga, kuumuta kergelt paari minuti jooksul, maitsesta sooja pa pipraga ning jäta jahtuma. Külmunud spinat sulata enne praadimist või sulata otse pannil.
3. Kui spinat on täiesti jahtunud, lisa sellele toorjuust ja sega läbi
4. Puista tööpinnale natuke jahu ja rulli lehttaigen laiemaks ja lamedamaks nelinurgaks.
5. Tõsta lehttainas küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile. Aseta lehttaigna keskele üks lõhefilee, määri sellele 25g võid ning maitsesta soola ja pipraga
6. Määri spinati ja toorjuustu segu lõhefileele.
7. Määri teine fileepool samuti 25 g võiga, maitsesta soola ja pipraga ning aseta spinati-toorjuustu seguga kaetud lõhefileele peale.
8. Määri lehttaigna servi lahtiklopitu munaga ja tõsta kahest küljest lehttaigna servad üle lõhefilee ning suru kokku.
9. Taigna otsad vajuta noaseljaga korralikult kinni ja keera üles, taigna vastu. Kui otstes on liiga palju tainast, siis lõika need lühemaks. Ideaalsed oleksid 4-5 cm otsad.
10. Keera kokkupandud pirukas teisipidi nii, et taignaservad jääksid alla.
11. Määri pirukas pealt munaga, tõmba noaga taignale risti-rästi triibud, ära tainast läbi lõika
12. Raputa pirukale peale pipart ja meresoola
13. Küpseta 180 kraadi juures umbes umbes 45 minutit, sõltuvalt ahjust. Lõhe peab olema täiesti valmis.
14. Lõika pirukas väga terava noaga või leivanoaga umbes 4 cm paksusteks viiludeks. Serveeri sidrunisektoriga, kust saab pirukale söömise ajal mahla peale pigistada.
Valmis!!

November 21 2021

Sebrakook

andrestover Küpsetised, Koogid chocolate, creamy cheese 0

Üks variant marmorkookidest, mille ma valmistasin šokolaadikoogina Kirstale sünnipäevaks.
Keeksine kook, millele lisab mahlasust rikkalik šokolaadikreem.

Valmistamisaeg: umbes 2 tundi
Tase: keskmine
Kogus: umbes 16 koogilõiku

Koostisosad:

Koogipõhjad:
200g võid
500 g jahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl meresoola
3 muna ning veel lisaks 4 munavalget
500 g suhkrut
2 tl vaniljet
500 ml piima
60 g kakaopulbrit

Kreem:
300 g toorjuustu
200 g toasooja võid
250 g suhkrut
75 g kakod
1 tl vaniljesuhkrut
0,5 tl meresoola

Valmistamine:
1. Eralda munavalged munarebudest, vaata, et munarebu ei satuks munavalge sisse
2. Vahusta munavalged kõvaks vahuks
3. Vahusta 3 munarebu koos suhkru ja piimaga vahule, lisa vanilje ja meresool
4. Lisa jahu ning küpsetuspulber ja sega tainas ühtlaseks. Sega vahustatud munavalged taignale hulka.
5. Jaga tainas kahte võrdsesse ossa. Ühele osale lisa kako ja sega ühtlaseks
6. Vooderda kaks 24 cm vormi või kolm 19 cm koogivormi küpsetuspaberiga
7. Tõsta vormi keskele vaheldumisi 1 lusikatäis valget tainast ja 1 lusikatäis pruuni tainast. Jätka tegevust seni kui tainas on otsas.
8. Küpseta kooke 180 kraadi juures 30-40 min kuni koogipõhjad on valmis
9. Lase koogipõhjadel jahtuda ning valmista samal ajal kreem
10. Sega või, toorjust, kakao, vaniljesuhkur ning meresool ühtlaseks ja läikivaks kreemiks
11. Aseta üks koogipõhi serveerimisalusele, määri peale rikkalikult kreemi ja toimi samamoodi ülejäänud koogipõhjadega.
12. Määri korralik kiht kreemi koogi külgedele ja peale, kaunista ning lisa maasikaid või mustikaid
13. Lase koogil seista üleöö, et maitsed ühtlustuksid
Valmis!!

August 14 2021

Šokolaadikook sidruni martsipani kreemiga

andrestover Küpsetised, Koogid maasikad, chocolate, creamy cheese 0

Valmistasin selle koogi Krista sünnipäevaks 2021 aasta augustis. Šokolaadikooke saab valmistada sadades erinevates variantides. See siin on üks tõsisem, mahlane, rikkalikult šokolaadine variant, millele annab kergelt hapukamat tooni koogikihtide vahele määritud sidruni martsipani kreem. Järgides seda retsepti saab teha kõrge, 6 kihilise 21 cm läbimõõduga koogi, aga seda võib teha ka vähemate kihtidega ja madalama.

Valmistamisaeg: Küpsetamise algusest kuni koogi kokkupanekuni umbes 3 tundi
Tase: keskmine
Kogus: 16 viilu, 19 cm koogivormiga

Koostisosad:

Koogipõhjad:
190 g nisujahu
3 keskmist muna
250 g kristallsuhkrut
2,5 tl küpsetuspulbrit
80 g tumedat kakaopulbrit
220 g 82% taluvõid
200 g tumedat, 70% kakaosisaldusega šokolaadi
200 g toorjuustu
vaniljet

Šokolaadikreem:
150 g võid
100 g suhkrut
60 g mandlijahu
200 g toorjuustu
vaniljesuhkur
150 g tumedat šokolaadi

Sidruni martsipanikreem:
150 g mandlijahu
150 g tuhksuhkrut
1 sidruni mahl
vett kui kreem on liiga paks

Valmistamine:

Valmista koogipõhjad. Selleks sulata või ja šokolaad madalal kuumusel, lisa juurde ülejäänud komponendid. Mikserda ühtlaseks.
Jaga tainas kolme 21 cm suurusesse koogivormi ning küpseta 150 kraadi juures umbes 35-40 minutit kuni proovitikk jääb puhtaks
Jahuta koogipõhjad täielikult
Šokolaadikreemi valmistamiseks sulata madalal kuumusel või ja šokolaad, sega juurde ülejäänud kreemi komponendid ning vahusta ilusaks läikivaks kreemiks. Lase umbes tunni külmkapis jahtuda, et muuta kreem vähem voolavaks
Sidruni martsipani valmistamiseks sega mandlijahu tuhksuhkruga, lisa sidrunimahl ning sega taignaks. Juhul kui tainas on liiga paks, lisa vett. Martsipan, mida kasutasin koogikreemiks oli rullitav, aga küllaltki pehme ja kleepuv.
Kui koogipõhjad on jahtunud, siis lõika need ristipidi kaheks kihiks.
Aseta üks kiht serveerimistaldrikule ja määri sellele rikkalikult šokolaadikreemi. Kata järgmise kihiga, millele aseta martsipanikiht.
Martsipani rullimiseks kasuta tavalist taignarulli või klaaspudelit. Raputa tööpinnale tuhksuhkrut ning rulli martsipanitükk koogi suuruseks, umbes 0.5 cm paksuseks kihiks. Aseta see koogipõhjale.
Samamoodi talita kõikide koogikihtidega. Vaheldumisi kata need šokolaadikreemi ja martsipanikihiga.
Koogi küljed ja pealispind kata šokolaadikreemiga. Kaunista kook värskete maasikate või muude marjadega.
Parim oleks seda süüa siis kui see kook on seisnud üleöö või ka kaks päeva
Valmis!!

June 3 2021

Kreemine šokolaadi-juustukook

andrestover Küpsetised, Koogid chocolate, creamy cheese 0

Selle koogi erinevaid variatsioone, üks keerukam kui teine, liigub maailmas päris palju ringi. Tegin neist retseptidest kokkuvõtte ja modifitseerisin seda, et retsepti lihtsustada ja muuta seda šokolaadisemaks ja maitsvamaks. Kindlasti oli hädavajalik lisada šokolaadisust. Selline see siis välja kukkus. Kes on seda saanud, need teavad, millest ma räägin.

Valmistamisaeg: 1h
Tase: lihtne
Kogus: Üks 24 cm kook

Koostisosad:

Põhi:
200 g digestive küpsiseid
1 spl kakaod
50 g suhkrut
60 g sulavõid

Kook:
700 g toorjuustu (Philadeplhia, Creme bonjour)
200 g vahukoort
200 g suhkrut
2 tl vaniljesuhkrut
4 suurt muna
Natuke pruuni suhkrut pealeraputamiseks
Näpuotsaga meresoola
2 spl jahu

25 g kakaopulbrit

Kate:
35 g vahukoort
100 g tumedat šokolaadi

Valmistamine:
1. Purusta küpsised, kaalu juurde suhkur ja lisa kakao, sulata või ja lisa küpsisepurule. Sega korralikult läbi
2. Vooderda koogivorm küpsetuspaberiga ja vala küpsisesegu vormi, silu lusikaga siledaks
3. Küpseta 180 kraadi juures umbes 15 minutit
4. Sega valmis koogisegu. Mikserda kokku toorjuust, vahukoor, munad, jahu, vaniljesuhkur, suhkur ning kakaopulber.
5. Vala segu küpsenud koogipõhjale peale. Aseta ahju vann kuuma veega, et tekitada auru, muidu võib kook praguneda.
6. Küpseta kooki umbes 45 min 180 kraadi juures. Kook jätab keskelt pooltoore mulje ja väriseb, aga nii peabki olema.
7. Tõsta kook ahjust välja ja jahuta täielikult
8. Eemalda koogivormi ümbris, aita koos vormis küljest noaga lahti
9. Sulata madalal kuumusel vahukoor ja šokolaad ning vala koogile peale, sellest moodistub pehme šokolaadikiht
Serveeri marjadega või söö niisama. Kindlasti jahuta kooki korralikult enne serveerimist, see kook on päris pehme ja kreemine
Valmis!!

March 13 2021

Ricotta-juustukook

andrestover Küpsetised, Koogid, Rahvustoidud Itaalia, ricotta, creamy cheese 0

Ricotta on lihtsat tüüpi vadakujuust, mida valmistatakse juustu valmistamisel ülejäänud vadakust, seetõttu ei ole ricottas väga palju kaseiini, see sisaldab põhiliselt globuliine ja albumiini. Ricotta valmistamine lihtsustatud kujul tähendab hapendatud vadaku kuumutamist keemislähedasele temperatuurile, mille jooksul valgud denatureeruvad ja moodustavad kohupiima.
Sedatüüpi juustu valmistamist on Apenniini poolsaarel valmistatud iidsetest aegadest alates. Vanas Roomas oli sarnane juust toidulaual.
Seda kasutatakse sageli magustoitude valmistamiseks, aga samuti salatites. Tänapäeval süüakse ricotta nii värske juustuna kui ka erinevate töödeldud, fermenteeritud, suitsutatud variantidena.
Üks tüüpilisi kasutusi ricottale tänapäeva itaalias on kasutada seda juustukookide valmistamisel. Valmistasin veidi ebatüüpilise ricotta-juustukoogi, kus ma kasutasin tavapärase küpsise või liivataigna põhja asemel mandlipõhja ning kasutasin ricotta ja tavalist toorjuustu pooleks, et anda koogile vähem koredat struktuuri.
Maasika toormoos või Maraschino kirsid oleksid sellele koogile sovivateks lisanditeks.

Valmistamisaeg: 20 min ettevalmistus, 45-60 min küpsetamine
Tase: lihtne
Kogus: 16 viilu

Koostisosad:
Põhi
200 g mandlijahu
50 g nisujahu
60 g võid
50 g suhkrut
Täidis
500 g värsket ricottat
500 g toorjuustu (nt Creme Bonjour. Philadelphia)
250 g hapukoort
200 g suhkrut
2 tl vaniljesuhkrut
3 spl nisujahu
4 suurt muna

Valmistamine:
1. Valmista põhi, selleks sulata või, sega jahu, mandlijahu ning suhkur sulavõiga ühtlaseks ning vooderda selle seguga koogipõhi. Võid vooderdada ühukese kihiga ka koogivormi servad, aga mina seda ei teinud
2. Küpseta põhja 15 min 180 kraadi juure
3. Sega suures kausis kokku ricotta, toorjuust, munad, suhkur, hapukoor, jahu ning vanilje. Mikserda koogi täidis ühtlaseks, et ei jääks suuremaid toorjuustu tükke. Vala täidis küpsetatud koogipõhjale
4. Aseta ahju vann kuuma veega. Küpseta kooki ahju keskosas kuni kook hakkab servadest kergelt pruunikamaks tõmbuma. Kooki ei ole vaja küpsetada pruuniks, selle võib rahulikult ahjust välja võtta siis kui kook veel liigutades „võdiseb“. Kook tardub külmas kenasti ära ja ilma väga pikalt küpsetamiseta on see kindlasti siidisema tekstuuriga
5. Jäta kook vormi seisma üleöö või seni kuni see tardub täielikult. Võib hoida külmkapis, osadele inimestele meeldib kook külmana
6. Serveeri maasika toormoosi või Maraschino kirssidega. Maasika toormoosi on talvel lihtne valmistada supermarketis saadaolevatest külmunud maasikatest. Lasta need natuke sulada, panna koos soovitud hulga suhkruga köögikombaini ja purustada ühtlaseks
Valmis!!

October 19 2019

Täidetud kanafilee Toskaana stiilis

andrestover Linnuliha basiilik, kana, creamy cheese 0

Toskaana regioon Itaalias on ajalooliselt tuntud kaunviljade ja kvaliteetse liha poolest. Liha grillitakse või praetakse kõrge kuumusega või koguni lahtisel tulel. Toidud on lihtsad, maitsvad, toitude valmistamiseks kasutatakse kvaliteetset oliiviõli, rosmariini ja värsket basiilikut.
Valmistasin ühe variandi tänapäevasest Toskaana regiooni toidust – täidetud kanafilee koos ürdikartulitega.

Valmistamisaeg: 1 tund
Tase: lihtne
Kogus: kahele

Koostisosad:
Kaks kanafileed
100 g riivitud parmesani
50 g toorjuustu või mozzarellat
Peotäis hakitud basiilikut
Peotäis hakitud peterselli
(1 spl hakitud päikesekuivatatud tomatit õlis)
1 küüslauguküüs peeneks hakituna
Soola ja pipart maitsestamiseks
2-3 spl Oliiviõli praadimiseks

Valmistamine:
1. Lõika kanafilee pikuti lahti, hõõru kergelt oliiviõliga kokku, laota laiali ning maitsesta soola ja pipraga
2. Sega täidise komponendid kokku ja asetta kanafilee peale.
3. Suru kanafilee kokku nii, et täidis jääks fileepoolte vahele.
4. Aja paksupõhjalisel pannil oliiviõli kuumaks, pruunista kanafileed kergelt ja alanda kuumust ning küpseta madalal kuumusel 8-10 min. Keera filee ümber ja küpseta veel 8-10 min.
Serveeri koheselt spargli, ürdikartulite või vokitud aedviljadega
Valmis!!

June 14 2019

Juustukook

andrestover Küpsetised creamy cheese 0

Valmistasin täna töökaaslastele juustukooki. Kui minult küsiti, mitu sellist kooki ma oma elus teinud olen, siis ma jäin hätta, öeldes kord 30, kord 40. Täpne arv jääbki saladuseks. Olen neid kooke valmistanud 5-6 aastat ja ikka mitu kooki aastas. Mulle tundub, et peaaegu igal riigil on olemas oma juustukook. Juustu tüüp, valmistamisviis ja maitse on kindlasti erinevad, aga need kõik klassifitseeritakse juustukookideks. Nende kookide valmistamiseks kasutatakse juustusorte toorjuustust kodujuustuni, neid naitsestatakse šokolaadi, sidruni, laimi, sõsarde ja muude marjadega. Serveeritakse kaetuna marjadega ja ilma, hapukoore kattega ja ilma.

Ja siis kirjutab Harlod McGee, et tegemist ei olegi koogiga, sest koogi valmistamiseks kasutatakse tainast, aga nende kookide puhul ei ole mingit tainast. McGee on oma raamatus pühendanud terve peatüki juustukoogiteadusele. Definitsiooni järgi segatakse 1 muna 250 ml täidisega, et saavutada õiget konsistentsi. Jahu või tärklis stabiliseerivad seda kooki. Oluline on ka suhkur, et tasakaalustada juustu kibedat või hapukat kõrvalmaitset. Suhkrut ei pea tingimata koogile lisama, võib ka kasutada head magusat moosi.

Seda kooki soovitatakse küpsetada 163 kraadi juures. Minu ahju täpsuse juures on selgeks saanud, et 160-175 kraadi ajavad asja ära. Vajalik on vesivann, et tekitada küpsemise juures auru.

Juustukookide peamine probleem on see, et need kipuvad lõhenema ja kokku langema. Selleks, et seda vältida on vaja järgida järgmiseid juhendeid: 1. Sega komponendid aeglaselt ja pikka aega ühtlaseks. Ära vahusta täidisesse õhku. 2. Küpseta pikka aega ahju alaosas. See võimaldab segus oleva õhu väljumist. 3. Ära küpseta üle. See kuivatab koogi pinna, mis paneb selle lõhenema ja ei ole ka maitsev. 4. Lülita ahi välja kui koogi servad hakkavad kergelt pruunikaks tõmbuma ja jäta kook 30 min jahtuvasse ahju praokil uksega jahtuma.

Ajaloost ka. Tuleb välja, et juustukooki valmistati juba antiik-Kreekas ja selle valmistamist mainitakse kirjasõnas 5 saj ema. Wikipedia järgi hakati nö tänapäevases vormis juustukooke valmistama inglismaal 14 sajandil. Sellise koogi nagu mina valmistan töötas välja William Lawrence New Yorkis 1872. Sellele koogile antakse kreemist tekstuuri suure hulga hapukoore lisamisega. Ongi kõik. Kui järgida allpoololevaid juhiseid, siis on hea tulemus garanteeritud.

Valmistamisaeg: 2-3 tundi
Tase: keerukas
Kogus: üks kook 12-16 viilu

Koostisosad:
Põhi:
250 g küpsiseid (digestive, kaeraküpsised, muud koredama tekstuuriga küpsised)
60 g võid
50 g suhkrut

Täidis:
1000 g toorjuustu (ma eelistan ja soovitan maitsestamata Creme Bonjour toorjuustu või Philadelphia toorjuustu)
200 g suhkrut
3 kuhjaga spl jahu
4 suurt muna
2 tl vaniljesuhkrut
250 g hapukoort

Valmistamine:
1. Sulata või, murenda võisse küpsised, lisa suhkur, sega ühtlaseks ja vooderda seguga koogivormi põhi. Vajuta siledaks.
2. Sega täidise komponendid lusikaga või miksriga kõige madalamal kiirusel väga ühtlaseks
3. Vala täidis küpsisepõhjale ja küpseta 165-170 kraadi juures ahju alumises veerandis hoides ahju põhjas auru jaoks vesivanni.
4. Küpseta umbes 1 tunni kuni koogi servad hakkavad kergelt pruunikat värvi omandama. Lülita ahi välja, jäta ahjuuks praokile ja lase koogil jahtuvas ahjus 30 min olla.
5. Ära võta kooki vormist välja enne kui kook on täielikult jahtunud. Nagu täna mulle öeldi, maitseb kook külmana paremini kui toasoojana. Ilmselt on see nii.
6. Serveeri maasikamoosiga. Tänase koogi sõime metsmaasika toormoosiga, mida lahke ja tore töökaaslane koogi kõrvale tõi.
Valmis!!