Pistaatsiapähkli-võiküpsised
Pistaatsiapähkleid kasutatakse laialdaselt erinevate magustoitude valmistamisel, sealhulgas ka küpsistes. Sedakorda pruuni suhkruga võiküpsised rohke pistaatsiapähkliga.
Valmistamise aeg: 1,5 tundi
Tase:lihtne
Kogus: Umbes 70 küpsist
Koostisosad:
300 g toasooja võid
300 g nisujahu
250 g pruuni suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
0,25 tl meresoola
2 muna
1,5 tl vaniljesuhkrut
350 g jämedalt jahvatatud pistaatsiapähkleid
Valmistamine:
- Purusta pistaatsiapähklid mitte päris peenikeseks.
- Sega kokku või, pruun suhkur, vaniljesuhkur, nisujahu, küpsetuspulber, munad ja umbes 300 g pistaatsiapähklitest. Sega ühtlaseks.
- Vormi taignast umbes 2 cm suurused pallid, aseta küpsetuapaberiga, vajuta kergelt lamedaks ja puista üle järelejäänud pistaatsiapähkli puruga.
- Küpseta 180 kraadi C juures 10 minutit. Lase küpsistel jahtuda, tõsta need ettevaatlikult restile ja kui need on jahtunud täielikult, siis säilita õhutihedas purgis.
Valmis!!
