Jõulutrifle
Trifle on ajalooline briti magustoit, mis tavaliselt sisaldab biskviiti või savoiardi küpsiseid, puuviljast osa, sageli magusal alkoholi, šerrit või portveini ning kreemi. Selle magustoidu algusajaks dateeritakse 16 sajandit, kuid midagi sellist nagu täna tuntakes trifle nime all leidub kokaraamatutes alates 18. sajandist. Tänapeäval kui köögis on suured võimalused ning saadaval on suur variantsus erinevaid komponente, […]
Hawaii meresoolaga röstitud makadaamiapähklitega küpsised
2024 aastal valmistasin blogis postitamiseks vaid ühe korra küpsiseid ja seda ka seetõttu, et hea sõber ja kolleeg saabus ootamatult tagasi oma mitmekuiselt viibimiselt teiselpool maakera Hawaiil. Suur aitäh Joachim, et pidasid meeles ja tõid neid maitsvaid pähkelid. Algeslt Austraaliast pärit makadaamia pähklipuu on leidnud endale kodu Hawaiil, kus need on levinud ja muutnud Hawaii […]
Sibulatega täidetud karpkala
Minumeelest on üks parimaid viise valmistada karpkala ahjus, täites selle sibulatega. Valmistan vähemalt korra aastas seda rooga. Sarnasel viisil valmistasid karpkala või latikat ka minu ema ja vanaema.Eriti tore on seda toitu valmistada siis kui sul on sõbrad ja kolleegid, kes toovad enne jõulu värskeid karpkalu, millest seda maitsvat rooga valmistada. Valmistamise aeg: 20 minutit […]
Kartuli-tomati panniroog mustade oliividega
Türgi köögist inspireeritud vürtsikas ja maitsev panniroog Valmistamise aeg: 1 tund 30 minutitTase: LihtneKogus: Neljale Koostisosad:Umbes 500 g kartuleid lõigatud 0,5 cm paksusteks viiludeks2 suurt sibulat lõigatud sekrotiteks ja viilutatud6 keskmist küüslauguküünt hakitult200 g musti kivideta oliive2 keskmist küpset tomatitUmbes 50 ml hea kvaliteediga oliiviõliPeotäis hakitud peterselli1 tl oreganot maitsestamiseks1 tl aleppo pipart või mahedamaianitselist […]
Kõrvitsa pannkoogid
See aasta on olnud kõrvitsasaagi poolest helde. Eriti tore on see kui leidub häid kolleege, kes hoolitsevad selle eest, et sügisel oleks võimalik valmistada erinevaid roogasid kõrvitsast.Valmistasin sel aastal kõrvitsapannkoogid. Need on kohevad, pehmed ja maitseküllased. Hea on neid süüa mee ja võiga. Valmistamise aeg: 20 minutitTase: LihtneKogus: Umbes 10-12 pannkooki Koostisosad:250 g nisujahu270 g […]
Languages
Ürdi-ahjukartulid
May 4, 2025
Vietnamipärased kevadrullid
May 1, 2025
Pasta aglio e olio
April 26, 2025
Bolognese Schnitzel (Cotoletta alla Bolognese)
April 20, 2025
Kedgeree
April 17, 2025