Sealiha tamale
Tamale on klassikaline Kesk-Ameerika roog, mis kujutab endast pehmet maisijahust tehtud ja maisitõlviku kattelee või banaani lehe sisse keeratud aurutatud tainast, mis on täidetud erinevate maitsvate täidistega. Leht, mis on tamale ümber mähitud, visatakse minema peale seda kui tamale on selle seest lahti keeratud. Tamalesid on efektne serveerida külalistele lehtede sisse mähitud kujul ja lasta […]
Valgehallitusjuust pirnimee ja röstitud kreeka pähklitega
Üks lihtne eelroog meie selle aasta jõululaualt. Pirnimee magusus koos krõmpsuvate röstitud kreeka pähklite sobib suurepraselt sulatatud valgehallitusjuustuga. Valmistamisaeg: 15 minutit, lisaks mee valmistamine ja pähklite röstimineTase: lihtneKogus: neljale Koostisosad:4 väiksemat Brie tööpi valgehallitusjuustuPeotäis kreeka pähkleid4 küpset pirni, koowritult ja tükeldatult2 spl mettSoovi korral 0.25 tl hakitud ingverit Valmistamine: Koori pirnid ja tükelda, pane koos […]
Jõulupraad
Eesti traditsioonilise jõuluõhtusöögi peaaegu, et kohustuslik osa on seapraad. Igas kodus tehakse seapraadi väljakujunenud, traditsioonilisl viisil. Postitan siia ühe veidi vähem traditsioonilisema ning aega nõudvama viisi teha maitsvat ahjupraadi. Tegemist on vähemalt 7 tundi madalal temperatuuril hautatud praega. Tulemus väärib vaeva. Valmistamisaeg: ~10 tundiTase: keskmineKogus: umbes 4 kg ahjupraadi Koostisosad:5 kg sea kaelakarbonaadi. Võib kasutada […]
Mehhiko punane riis (Arroz rojo)
A delicious rice dish from Mexican cuisine to serve alongside any Mexican dish. This dish is made with long-grain rice, tomatoes, garlic, and onions, often with peas, corn, or carrots.This food is prepared using different techniques, I have liked to prepare it in such a way that the rice is browned dry in a pan […]
Verivorst
Verivorsti peetakse üheks Eesti kõige traditsiooniliseks toiduks, mida süüakse tänapäeval küll aastaringi, aga mida siiski tuntakse peamiselt kui ühte peamist jõulurooga. Klassikaliselt valmistatakse verivorsti odratangust või kruupidest, seaverest, rasvasemast sealihast valmistatud pudrust, mis topitakse sea või lamba peensoolde. Üks kõige tavalisemaid jõuluroogasid, mis eestlaste jõululaualt leida võib on pikalt küpsetatud sea-ahjuliha, mille kõrvale pakutakse keedu- […]
Languages
Ürdi-ahjukartulid
May 4, 2025
Vietnamipärased kevadrullid
May 1, 2025
Pasta aglio e olio
April 26, 2025
Bolognese Schnitzel (Cotoletta alla Bolognese)
April 20, 2025
Kedgeree
April 17, 2025