Taani võiküpsised
Klassikalised, Taani püritolusaanud võiküpsised, mille peamised komponendid on või, jahu, suhkur ja muna. Ajalooliselt oli Taani või tuntud oma erakordselt hea kvaliteedi tõttu. Vahel lisatakse ka vaniljesuhkrut, et küpsistele anda paremat maitset. Mõnikord kaetakse need küpsised suhkruga, vahel kasutatakse šokolaadiglasuuri. Need küpsised on tuntud eelkõige Euroopas ja Aasias, aga viimasel ajal ka Ameerika ühendriikides. Tegemist […]
Kreemine šampinjonisupp
Ilmselt on kreemist seenesuppi valmistatud nii Itaalias kui ka Prantsusmaal juba sadu aastaid. Valmistasin seda suppi niimoodi, et osa seeni püreestasin, ning osa viilutasin ja praadisin ning lisasin seejärel supile juurde. Mõnus maitsekas suutäis. Ma olen aru saanud, et kui seda suppi jääb üle, siis ei ole see ka paha kasutamiseks pastakastme või ka kastmena […]
Sidruniküpsised
Krõbedad, seest pehmed, sidrunimaitselised küpsised, mis sobivad suurepäraselt nii hommikuse kohvi kui ka pärastlõunase tee juurde. Valmistamisaeg: 1hTase: lihtneKogus: umbes 50-60 küpsist Koostisosad:120 g toasooja võid1 suur muna190 g nisujahu1 tl küpsetuspulbrit1 tl vaniljesuhkrutNäpuotsaga meresoolaÜhe sidruni peenelt riivitud koorÜhe keskmise sidruni mahl200 g suhkrut Kaunistamiseks tuhksuhkrut Valmistamine: Vahusta või, suhkur ning vaniljesuhkur kohevaks vahuks. Lisa […]
Kartulitäidisega samosad (Aloo Samosa)
Samosad on Lõuna-Aasia päritolu toiduperekond, mida valmistatakse õhukesest taignast, mis täidetakse erinevate täidistega ja frititakse õlis või harvem selitatud võis. India ürikutes on kirjeldatud samosade valmistamist alates 13 või 14 sajandist.Samosade valmistamiseks rullitakse tainas õhukeseks, sellest volditakse tasku, mis sageli on kolmnurkse kujuga ja see täidetakse erinevate täidistega. Indias on levinud taimetoidu samosad ja mina […]
Sealiha tamale
Tamale on klassikaline Kesk-Ameerika roog, mis kujutab endast pehmet maisijahust tehtud ja maisitõlviku kattelee või banaani lehe sisse keeratud aurutatud tainast, mis on täidetud erinevate maitsvate täidistega. Leht, mis on tamale ümber mähitud, visatakse minema peale seda kui tamale on selle seest lahti keeratud. Tamalesid on efektne serveerida külalistele lehtede sisse mähitud kujul ja lasta […]
Languages
Iiri hautis
January 15, 2025
Irish spice bag – vürtsikas Iiri kiirtoit kotis
January 5, 2025
Okonomiyaki – Kansai variant
December 31, 2024
Pikalt küpsetatud lambakints
December 26, 2024
Jõulutrifle
December 24, 2024