Kartulitäidisega samosad (Aloo Samosa)
Samosad on Lõuna-Aasia päritolu toiduperekond, mida valmistatakse õhukesest taignast, mis täidetakse erinevate täidistega ja frititakse õlis või harvem selitatud võis. India ürikutes on kirjeldatud samosade valmistamist alates 13 või 14 sajandist.Samosade valmistamiseks rullitakse tainas õhukeseks, sellest volditakse tasku, mis sageli on kolmnurkse kujuga ja see täidetakse erinevate täidistega. Indias on levinud taimetoidu samosad ja mina […]
Sealiha tamale
Tamale on klassikaline Kesk-Ameerika roog, mis kujutab endast pehmet maisijahust tehtud ja maisitõlviku kattelee või banaani lehe sisse keeratud aurutatud tainast, mis on täidetud erinevate maitsvate täidistega. Leht, mis on tamale ümber mähitud, visatakse minema peale seda kui tamale on selle seest lahti keeratud. Tamalesid on efektne serveerida külalistele lehtede sisse mähitud kujul ja lasta […]
Valgehallitusjuust pirnimee ja röstitud kreeka pähklitega
Üks lihtne eelroog meie selle aasta jõululaualt. Pirnimee magusus koos krõmpsuvate röstitud kreeka pähklite sobib suurepraselt sulatatud valgehallitusjuustuga. Valmistamisaeg: 15 minutit, lisaks mee valmistamine ja pähklite röstimineTase: lihtneKogus: neljale Koostisosad:4 väiksemat Brie tööpi valgehallitusjuustuPeotäis kreeka pähkleid4 küpset pirni, koowritult ja tükeldatult2 spl mettSoovi korral 0.25 tl hakitud ingverit Valmistamine: Koori pirnid ja tükelda, pane koos […]
Jõulupraad
Eesti traditsioonilise jõuluõhtusöögi peaaegu, et kohustuslik osa on seapraad. Igas kodus tehakse seapraadi väljakujunenud, traditsioonilisl viisil. Postitan siia ühe veidi vähem traditsioonilisema ning aega nõudvama viisi teha maitsvat ahjupraadi. Tegemist on vähemalt 7 tundi madalal temperatuuril hautatud praega. Tulemus väärib vaeva. Valmistamisaeg: ~10 tundiTase: keskmineKogus: umbes 4 kg ahjupraadi Koostisosad:5 kg sea kaelakarbonaadi. Võib kasutada […]
Mehhiko punane riis (Arroz rojo)
A delicious rice dish from Mexican cuisine to serve alongside any Mexican dish. This dish is made with long-grain rice, tomatoes, garlic, and onions, often with peas, corn, or carrots.This food is prepared using different techniques, I have liked to prepare it in such a way that the rice is browned dry in a pan […]
Languages
Pikalt küpsetatud lambakints
December 26, 2024
Jõulutrifle
December 24, 2024
Hawaii meresoolaga röstitud makadaamiapähklitega küpsised
December 18, 2024
Sibulatega täidetud karpkala
December 16, 2024
Kartuli-tomati panniroog mustade oliividega
December 8, 2024