Krõbedad juustuküpsised maisihelvestega
Krõbedad, soolased ja hästi natuke vürtsikad küpsised, mille valmistamiseks on kasutatud kvaliteetsed Inglise Cheddar juustu ning millele annab lisaks maitset Inglise sinep. Küpsistele lisavad veelgi krõbedust taigna valmistamisel lisatud maisihelbed. Valmistamise aeg: Taigna segamine 10 minutit, Küpsetamine umbes 45 minutitTase: lihtneKogus: Umbes 60 küpsist Koostisosad:200 g toasooja võid250 g nisujahu450 g Cheddar juustu1 kuhjaga tl […]
Paneeritud kanaliharibad (Chicken Fingers)
Tegemist on klassikalise Ameerika Ühendriikide pubiroaga, mis on pärit Manchesterist, New Hampshire osariigist. Algusajaks võib lugeda 20 sajandi 90-ndaid aastaid, mil seda rooga hakati pakkuma. Tänaseks on see roog laialt levinud ja populaarne väga paljudes riikides, sealhulgas on see ja Eesti pubikultuuri osa.Seda toitu võib valmistada nii õlis frititud variandina, aga seda võib edukalt valmistada […]
Acıbadem Kurabiyesi
Traditsioonilised Türgi küpsised, mille valmistamisel kasutatakse mandlijahu, suhkrut ja munavalget, veidi mandliekstrakti ja sidruni mahla. Mäletan neid küpsiseid ühest kohvikukülastusest Istanbulis, kus neid pakuti imemaitsva kohvi kõrvale. Valmistamise aeg: Umbes 1 tund koos küpsetamisegaTase: lihtneKogus: Umbes 60 küpsist Koostisosad:250 g mandlijahu375 g suhkrut0,5 tl mandliekstrakti8 munavalgetKahe sidruni värskelt pressitud mahl Valmistamine:
Suvine hernesupp
Suvel kui herned valmivad, siis on vahelduseks mõnus teha hästi rohelist herne-püreesuppi. Selleks, et supis oleks ka veidi tekstuuri, võib supile lisada peotäie värskeid, noori herneid. Kogu suppi ei pea tegema värskete hernestega, samaväärselt hea supp tuleb siis kui kasutada põhiliselt külmutatud herneid. Valmistamisaeg: 30 minutitTase: lihtneKogus: kahele kuni neljale Koostisosad:600 g külmutatud rohelisi herneidSuur […]
Juustusuflee
Suflee on Prantsuse klassikalise köögi roog. Esimest korda mainiti sufleed 18 sajandil. Sufleed on võimalik valmistada nii soolase kui magusa roana. Harold McGee on oma raamatus „On Food and Cooking The Sciance and Lore of the Kitchen“ sufleele pühendanud päris pika peatüki, kummutades legende, et suflee valmistamine on väga keeruline ja et suflee valmistamisega ei […]
Languages
Ürdi-ahjukartulid
May 4, 2025
Vietnamipärased kevadrullid
May 1, 2025
Pasta aglio e olio
April 26, 2025
Bolognese Schnitzel (Cotoletta alla Bolognese)
April 20, 2025
Kedgeree
April 17, 2025