Täidetud tomatid
Täidetud aedvilju valmistatakse üle maailma rohkesti ja retsepte selleks on võimalik leida sadu ja tuhandeid. Valmistasin õhtusöögiks hästi kerge täidetud tomatite variandi. Täitsin tomatid hakkliha ja basmati riisi seguga ning maitsestasin natuke idamaade stiilis värske piparmündiga. Mingeid muid maitseaineid peale traditsioonilise meresoola ja musta pipra, ma ei kasutanud, sest soovisin, et domineerima jääksid tomat ning […]
Liibanoni tabbouleh salat
Tabbouleh salat on Vahemere idaosa riikides tuntud kui suvine, kerge salat. Erinevates riikides on sellel salatil erinevaid variatsioone, aga üldpildis on see salat valmistatud samade põhimõtete järgi. Põhikomponendiks on hekitud petersell ja peeneteraline bulgur, lisanditena roheline sibul, piparmünt, tomat, granaatõun. Salati maitse annab sidrunimahl, värskelt pressitud oliiviõli, must pipar, sool ja vahel ka vürtsköömned.Liibabonis valmistatakse […]
Šokolaadiküpsised šokolaaditükkide ja riivitud apelsinikoorega
Küpsised, mille kohta ei saa kuidagi öelda, et neis ei ole šokolaadi. Lisaks valge- ja tumeda šokolaadi tükkidele on küpsistele lisatud korralik kogus kakaod, mis annab neile pruuni värvi. Värskelt riivitud apelsinikoor annab küpsistele kerge tsitruselise järelmaitse. Valmistamise aeg: 30 minutit taigna valmistamine, umbes 1 tund küpsetamineTase: lihtneKogus: Umbes 40 küpsist Koostisosad:200 g toasooja võid230 […]
Valge šokolaadi-makadaamia pähkli küpsised
Küpsised, mida on võimalik seostada sageli Hawaii saarestikuga. Makadaamia pähklid on päris Austraaliast, Queenslandist, aga neid suurepäraseid pähkleid kasutatakse üle maailma erinevate toitude ja küpsetiste valmistamiseks. Need küpsised on pehme tekstuuriga ning šokolaadised, makadaamia pähkel annab nende küpsiste maitsele eksootilist varjundit. Valmistamise aeg: 30 minutit taigna valmistamine, umbes 1 tund küpsetamineTase: lihtneKogus: Umbes 70 küpsist […]
Spaghetti all’Assassina
Spaghetti all’Assassina, samuti tuntud kui põlenud spagetid (Spaghetti bruciati) ei ole ilmselt kõige tuntum Itaalia roog maailmas. Tegemist on pastaroaga, kus pastat ei keedeta enne kastmega kokku panekut vaid seda praetakse koos kastme komponentidega ning kastmes leiduv vedelik teeb ära spagettide pehmeks ja söödavaks keetmise. Oluline on selle toidu valmistamisel kasutada paksupõhjalist ja eelistatult malmrauast […]
Languages
Hawaii meresoolaga röstitud makadaamiapähklitega küpsised
December 18, 2024
Sibulatega täidetud karpkala
December 16, 2024
Kartuli-tomati panniroog mustade oliividega
December 8, 2024
Kõrvitsa pannkoogid
October 31, 2024
Parmesani kana
October 27, 2024