Kalmaarirõngad
Kiirtoit, mille päritolu on vahemeremaadelt, Hispaaniast, Itaaliast, Türgist, Kreekast, Portugalist, Egiptusest. Kalmaari „tuub“ ehk kehaosa, mida müüakse nii sulatatuna kalalettides kui ka külmutatuna, lõigatakse umbes 1 cm laiusteks rõngasteks, paneeritakse ja friteeritakse. Nauditav eelroog või ka põhiroog.
Valmistamisaeg: 10 min ettevalmistus, 10 min friteerimine
Tase: lihtne
Kogus: kahele
Koostisosad
3 „kalmaarituubi“
1 muna
Jahu paneerimiseks
Soola, pipart maitsestamiseks
Serveerimise 1 sidrun
Friteerimiseks 1 pudel toiduõli
Valmistamine
Lõika kalmaarituubid 1 cm laiusteks ribadeks. Kasuta selleks eriti teravat nuga, need on sitked. Ei ole vahet, kas kasutada külmutatud kalmaarituube või kalaletis saada olevaid sulatatud variante. Maitsevahe puudub.
Aja toiduõli kastrulis keskmiselt kuumaks. Paneeri rõngaid jahus, kasta munasse, libista ettevaatlikult toiduõlisse. Umbes minuti möödudes on need valmis. Tõsta vahukulbi või lusikaga rõngad välja, nõruta õlist, serveeri sidrunilõikudega.
Valmis!!
