tatrajahu

Need on küpsised, mille valmistamise jaoks ei ole kasutatud grammigi nisujahu. Küpsiste valmistamisel on kasutatud üksnes toortatra jahu.

Valmistamise aeg: vähem kui 1 tund
Tase:lihtne
Kogus: umbes 50 küpsist

Koostisosad:
200 g toasooja võid
300 g toortatra jahu või tavalist tatrajahu
250 g suhkrut
2 tl vaniljesuhkrut
2 muna
1,5 tl küpsetuspulbrit
300 g tumeda šokolaadi tükke

Valmistamine:

1. Vahusta või suhkru ja vaniljesuhkruga vahule, lisa munad, ja vahusta ühtlaseks.
2. Lisa tatrajahu ja küpsetuspulber ning tumeda šokolaadi tükid või šokolaadipisarad.
3. Vormi taignast umbes 2,5 cm suurused pallid, aseta ühele küpsetuapaberiga kaetud ahjuplaadile 15 palli. Jäta pallide vahele korralikud vahed, sest küpsised vajuvad küpsemise ajal laiemaks.
4. Küpseta 180 kraadi C juures 15 minutit. Lase küpsistel korralikultt jahtuda enne kui need restile jahtuma tõstad.
5. Kui küpsised on täielikult jahtunud, siis säilita õhukindlas anumas.
   Valmis!!