banaan – Toidublogi

banaan

July 5 2023

Koeraküpsised

andrestover Küpsetised, Küpsised banaan, kanamaks, muna, maapähklivõi, kaerahelbed, banana 0

See on minu esimene katsetus teha sobivaid maiustusi koerale. Inspireeris mind neid tegema minu sõber-koer Bruno, kes tuli minu juurde oma suvepuhkust veetma. Mõtisklesin, mis asjad võiksid koerale olla meelepärased ja maitsvad. Mõtlesin ka Bruno maitse eelistustele. Valik langes maksale, mis on kerale alati meeltmööda, sedasi said küpsised tehtud nii, et kandev maitseosa on kanamaksal, maitset aitavad tugevdada ja annavad oma nüansi maapähklivõi ning banaan. Selleks, et küpsised koos püsiks on teraviljana kasutatud kaerahelbeid ning muna.
Brunole maitses.

Valmistamise aeg: Umbes 30 minutit
Tase: lihtne
Kogus: 40 küpsist

Koostisosad:
100 g kanamaksa
100 g või natuke rohkem kaerahelbeid
Pool banaani
1 muna
1 kuhjaga spl maapähklivõid

Valmistamine:

Purusta kanamaks koos maapähklivõi, banaani ja munaga toiduprotsessoris ühtlaseks.
Sega juurde kaerrahelbed. Sega tainas ühtlaseks
Tõsta lusikaga väikesed pallid küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile.
Küpseta 180 kraadi C juures 6 minutit.
Lase küpsistel jahtuda ning säilita õhutihedas nõus.
Anna maiustusena oma lemmikule.
Valmis!!

July 22 2018

Banaani teekook

andrestover Küpsetised, Piimavabad, Gluteenivaba banaan, kaneel, Inglise 0

Algne retsept muudetud BBC Good Food sarja raamatust „101 Bakes and Cakes“. Wikipedia järgi on teeleivad Briti klassikalised Yorkshire piirkonna küpsetised, mida valmistatakse puuviljade ja kaneeliga ja süüakse pehme võiga. See teekook on valmistatud kasutades banaane, maitsestamiseks jahvatatud kaneeli, aga ei sisalda purustatud Kreeka pähkleid nagu oli algses retseptis. Usun, et kreeka pähklitega tuleb see samuti hea, võib olla paremgi. Minu teekook on piima ja gluteenivaba. Segu „7“ kasutades ei saa mina aru vahest nisujahu ja selle jahusegu vahel.

Valmistamisaeg: 15 min ettevalmistus, 1 tund küpsetamine
Tase: lihtne
Kogus: üks kook, 12-15 viilu

Koostisosad
225g jahu (segu „7“ või mingi muu GF jahusegu või nisujahu)
100g võid (piimavaba, taimset võid või tavalist taluvõid)
100g rafineerimata pruuni suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
0,25 tl kaneeli
2 muna
3-4 küpset banaani
(100g kreeka pähkleid, mida minu teekoogis ei olnud)

Valmistamine
1. Kuumuta ahi 180 kraadi juurde
2. Mikserda kokku banaanid, suhkur, või, munad ja kaneel
3. Lisa jahu ja küpsetuspulber, mikserda ühtlaseks, vala õliga määritud vormi (mina kasutasin pikergusi silikoonvorme)
4. Küpseta 1h 180 kraadi juures või kuni proovipulk on puhas.
Valmis!