Küpsised šokolaaditükkidega
Küpsised, mida seostatakse Ameerika Ühendriikidega. Ilmselt on traditsioon süüa šokolaaditükkidega küpsiseid saanud alguse USA-st 20 sajandi 30-ndate aastate lõpus arvatavasti Ruth Graves Wakefealdi poolt, kes segas küpsistesse hakitud Nestle küpsisetükke. Praeguseks on need küpsised kogunud tuntust kogu maailmas.
Valmistamisaeg: 20 minutit taigna segamine, umbes 1 tund küpsiste küpsetamine
Tase: lihtne
Kogus: umbes 60 küpsist
Koostisosad:
300 g toasooja võid
200 g suhkrut
150 g pruuni suhkrut
400 g jahu
1,5 tl vaniljesuhkrut
2 muna
2 tl küpsetuspulbrit
400 g piimašokolaadi või 200 g piimašokolaadi ja tumeda šokolaadi segu
0.25 tl meresoola
Valmistamine:
- Vahusta toasoe või suhkruga ilusaks valgeks vahuks.
- Lisa ükshaaval munad ja vahusta iga muna lisamise järel taigen vahule.
- Lisa jahu ja küpsetuspulber ning sool ja ning sega tainas ühtlaseks.
- Haki šokolaad jämedalt ja lisa taignale, sega ühtlaseks
- Vormi taignast umbes 4 cm paksune vorst ja lõika 1 cm paksusteks viiludeks. Seda on parem teha kui tainas on külm.
- Tõsta taignaviilud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Enne plaadile asetamist vormi käte vahel need vajadusel ümaramaks.
- Küpseta 200 kraadi C juures 8-10 minutit, mitte kauem.
- Jahuta küpsised restil või taldrikul ja säilita õhukindlalt purgis.
Valmis!!
