Kalmaarirõngad
Kiirtoit, mille päritolu on vahemeremaadelt, Hispaaniast, Itaaliast, Türgist, Kreekast, Portugalist, Egiptusest. Kalmaari „tuub“ ehk kehaosa, mida müüakse nii sulatatuna kalalettides kui ka külmutatuna, lõigatakse umbes 1 cm laiusteks rõngasteks, paneeritakse ja friteeritakse. Nauditav eelroog või ka põhiroog. Valmistamisaeg: 10 min ettevalmistus, 10 min friteerimine Tase: lihtne Kogus: kahele Koostisosad 3 „kalmaarituubi“ 1 muna Jahu paneerimiseks […]
Kikerhernetamp
Toit, mida ma ei ole ei teinud ega ka söönud. Radi väljatöötatud retsept, mis võiks olla mõnus leivamääre hommikusöögi juurde või niisama kõrvalroaks. Valmistamisaeg: 10-15 min ettevalmistus Tase: lihtne Kogus: neljale Koostisosad 1 purk konservkikerherneid Paar spl majoneesi (Hellmans võiks olla parim) Soola, pipart maitsestamiseks Peotäis hakitud tilli või peterselli Serveerimise nõuanded allpool, mida on […]
Devonshire meekook
Algne retsept on pärit brittide raamatust BBC Good Food kookide ja magustoitude osast, aga ma olen seda retsepti muutnud sedavõrd palju, et algsest on vähe järel. Esimest korda tegin seda kooki oma gluteenivaba jahuseguga ja maitsjate hinnangul oli tulemus söödav. Siin see retsept on. GF jahu võib lihtsalt asendada tavalise jahuga ja tulemus on sarnane. […]
Ühepajapasta kirsstomatitega
Lihtne ja väga maitsev pastaroog, kus pastat ei keedeta eraldi vaid koos kõikide toidu koostisosadega. Ühepajapasta variante on olemas täpselt nii palju kui on fantaasiat, aga tänane retsept on gluteenivaba taimetoidupasta tomatitega. See on pasta, kus ei pea kasutama koort ega mingeid kastmeid. Pastast väljakeev jahu annab vlja sobiva kastme. Valmistamisaeg: 5-10 min ettevalmistus, 10 […]
Arancini Di Riso (Risottopallid) Arrabbiata kastmega
Ajalooline ja klassikaline Sitsiilia toit, mille juured ulatuvad 10 sajandisse kui Sitsiilia saar kuulus veel Araabia võimu alla. Tegemist on risottoriisist valmistatud pallidega, mis on täidetud mozzarella või tomatikastmega, vahel hernestega, kaetud krõbeda riivsaia või minu variandi puhul peenestatud maisimannaga ja friteeritud. Nimi arancini tähistab väikest apelsini, mis viitab nende pallide värvusele. Arancini di riso […]
Languages
Hawaii meresoolaga röstitud makadaamiapähklitega küpsised
December 18, 2024
Sibulatega täidetud karpkala
December 16, 2024
Kartuli-tomati panniroog mustade oliividega
December 8, 2024
Kõrvitsa pannkoogid
October 31, 2024
Parmesani kana
October 27, 2024