Lindströmi kotletid
Biff a la Lindström, toit, mida seostatakse Rootsiga. Arvatakse, et toit ise on pärit venemaalt, kuid leiutatud siiski Rootsi päritolu koka poolt Sankt Peterburgis 19 sajandi lõpus. Igal juhul on tegemist maitsva roaga, mis on leidnud mingil määral tee ka Eestlaste toidulauale ja neid kotlette on müügil ka poodides valmistootena ja pakendatult. Need on ka […]
Mandli-šokolaadikook
Šokolaadikook, millel on pigem järgitud Prantsuse koogivalmistamise ideid. Rikkalik, mandli ja vaniljemaitseline kook, mille ma valmistasin Paulele sünnipäevaks. Valmistasin selle koogi võrdlemisi kõrge ja neljakihilisena, aga seda võib valmistada ka tavamõõtu. Värsked marjad sobivad sellele koogile hästi. Valmistamisaeg: 20 min ettevalmistus, 45 min küpsetamine, 30 min kreemi valmistamine ja koogi kokkupanemine. Tase: keskmine Kogus: üks […]
Vene Pelmeenid
Pelmeenid on väga varieeruv toidurühm, kuid ühiseks nimetajaks on tainas, milles asub täidis ja mida keedetakse, küpsetatakse, aurutatakse, hautatakse või praetakse ning süüakse erienvate kastmetega, neist valmistatakse suppe, neid süüakse tänaval kiirtoiduna. Pelmeenid (пельме́ни) on üks Vene köögi alustalasid, arvatavasti hakanud Venemaal levima 16 sajandil Hiinast või Mongooliast Sierisse, kus seda valmistatakse enamustes kodudes, külmutatakse […]
Pakora
Pakora päritolumaaks arvatakse olevat India. See on tänavatoit, mida valmistatakse põhiliselt erinevatest aedviljadest, maitsestatakse, segatakse kikerhernejahust taignaga ja frititakse kuumas õlis. Tänapäeval on see roog levinud üle maailma, kus seda pakutakse eelroogadena India toite pakkuvates restoranides. Indias ja Pakistais on see siiani sageli tänavatoidu pildis. Aedviljad, mida kasutatakse võivad olla erinevad sealhulgas kartul, baklazaan, spinat, […]
Maroko omlett
Ma ei oska sellele toidule teistsugust nime panna. Seda pakuti Marrakechi medinas, riad Itrane hommikusöökideks. Mul on meeles selle toidu suurepärane maitse ja ma olen katsetanud seda järele teha. Usun, et viimaks on see õnnestunud. Proovige ka, see on omaoodi maitseelamus. Valmistamisaeg: 15 – 20 min Raskusaste: lihtne Kogus: kahele Koostisosad: 6-7 suurt korralikult lahti […]
Languages
Pikalt küpsetatud lambakints
December 26, 2024
Jõulutrifle
December 24, 2024
Hawaii meresoolaga röstitud makadaamiapähklitega küpsised
December 18, 2024
Sibulatega täidetud karpkala
December 16, 2024
Kartuli-tomati panniroog mustade oliividega
December 8, 2024