Sebrakook
Üks variant marmorkookidest, mille ma valmistasin šokolaadikoogina Kirstale sünnipäevaks. Keeksine kook, millele lisab mahlasust rikkalik šokolaadikreem. Valmistamisaeg: umbes 2 tundi Tase: keskmine Kogus: umbes 16 koogilõiku Koostisosad: Koogipõhjad: 200g võid 500 g jahu 2 tl küpsetuspulbrit 1 tl meresoola 3 muna ning veel lisaks 4 munavalget 500 g suhkrut 2 tl vaniljet 500 ml piima […]
Grillitud kõrvits parmesani ja seemnetega
Maitsev ja lihtne viis valmistada kõrvitsast rooga, mis sobib igapäeva toiduks, aga ka külalistele pakkumiseks. Valmistamisaeg: 1 tund 10 min, Tase: lihtne Kogus: kahele Koostisosad: 4 viilu keskmise suurusega kõrvitsat 2-3 spl oliiviõli 1 spl sojakastet 0,5 tl kuivatatud tüümiani peotäis riivitud parmesani peotäis seemneid (kõrvitsa ja päevalilleseemneid) soola ja musta pipart maitsestamiseks Valmistamine: Lõika […]
Kana Tikka Masala (Murgh Makhni)
Tegemist on ühe enim levinud ja väga tuntud toiduga India köögist, mida pakutakse ilmselt igas India restoranis. Arvatavasti ei ole tegu üldse algupärase India toiduga, võimalik, et selle toidu leiutasid Lõuna Aasiast Suurbritanniasse väljarännanud inimesed. Toidus on suur sarnasus teise väga maitsva ning Mumbai päritolu toiduga, mille nimi on võikana. Peamine erinevus on vist selles, […]
Garam masala
Garam Masala on üks klassikalisemaid ja levinumaid vürtsisegusid Lõuna Aasias, Indias, Pakistanis, Nepaalis, Bangladeshis. See maitseainesegu võib olla lihtsam, sisaldades vähem vürtse, aga samuti on ka segusid, mis sisaldavad 10-15 koostisosa. Segu, mille siia postitan on minu jaoks autentne, sest sedasi soovitab maitseainesegu valmistada Pushpesh Pant oma suurepärases raamatus India köögi kohta. Koostisosad: 1,5 tl […]
Peedi-kitsejuustu quiche
Rustikaalne ja maitsev pirukas, mis ühendab kaks toiduainet, mis mulle meeldivad. Peedi ning kitsejuustu. Valmistamisaeg: 1 tund Tase: keskmine Kogus: 1 quiche, 16 lõiku Koostisosad: Põhi: 170 g võid 200 g jahu 3 munarebu näpuotsaga soola Täidis: 250 g keedetud või röstitud peeti 100 g porrulauku viilutatult 100 g kitse valgehallitusjuustu, 100 g kitse kreemjuustu […]
Languages
Ürdi-ahjukartulid
May 4, 2025
Vietnamipärased kevadrullid
May 1, 2025
Pasta aglio e olio
April 26, 2025
Bolognese Schnitzel (Cotoletta alla Bolognese)
April 20, 2025
Kedgeree
April 17, 2025