Verivorst
Verivorsti peetakse üheks Eesti kõige traditsiooniliseks toiduks, mida süüakse tänapäeval küll aastaringi, aga mida siiski tuntakse peamiselt kui ühte peamist jõulurooga. Klassikaliselt valmistatakse verivorsti odratangust või kruupidest, seaverest, rasvasemast sealihast valmistatud pudrust, mis topitakse sea või lamba peensoolde. Üks kõige tavalisemaid jõuluroogasid, mis eestlaste jõululaualt leida võib on pikalt küpsetatud sea-ahjuliha, mille kõrvale pakutakse keedu- […]
Kirju koer (Salame di Cioccolato)
Itaalia või Portugali juurtega magustoit, mis on üle Euroopa tuntud paljude erinevate nimedega. Eestis tuntakse seda Kirju koera nime all. Selle magustoidu lihtsamad variandid sisaldavad kakaod, võid, küpsiseid, suhkrut ja mune. Arvatakse, et selle magustoidu juured ulatuvad Sitsiiliasse. Salaamiga seob seda magustoitu vaid välimus.Mina valmistasin sellest ühe päris rikkaliku variandi, mis on väga maitsev ja […]
Karjala pirukad (karjalanpiirakka)
Karjala pirukad on traditsiooniline Soome roog. Algupäraselt Karjala regioonis tekkinud retsept on levinud üle kogu Soome ning samuti Soome lähiriikides, sealhulgas Eestis. Tegemist on rukki-nisujahust valmistatud õhukese põhjaga lahtise pirukaga, mille täidiseks võivad olla erinevad toiduained. Algselt kasutati täidisena odrajahuputru, hiljem kartuli ja tatraputru, naerist, riisi, hirssi, porgandeid. Tänapäeval on võib olla kõige traditsioonilisemateks täidisteks […]
Parmesani kanatiivad
Lihtsalt ja kiirelt valmiv toit, mida on tore pakkuda külalistele või perele õhtusöögiks ja mis maitseb nii suurtele kui ka väikestele. Kana tuleb maitsestada lihtsalt, kasutades soola ja musta pipart, küpsetada kõrgel kuumusel ning lõpuks üle raputada riivitud parmesaniga, mis pruunistatakse ahjus kergelt. Valmistamisaeg: 45 minutitTase: lihtneKogus: neljale Koostisosad:800 g kanatiibu2-3 spl toiduõli50 g peenelt […]
Churrod soolakaramelliga
Churro on frititud taignast nagus küpsetis, mis on Hispaania ja Portugali päritoluga. Samuti on see laialt tuntud maailma nendes regioonides, kuhu toimus nende rahvaste väljarändamine. Paljud peavad seda üheks Mehhiko rahvuslikuks magustoiduks. Erinevates maades süüakse churrosid erinevate kastmetega, kas šokolaadikastmega, piimakaramelli põhise kastmega, samuti moosiga. Churrode üks võimalik päritolumaa on Hiina, kust see jõudis kaubitsejate […]
Languages
Pikalt küpsetatud lambakints
December 26, 2024
Jõulutrifle
December 24, 2024
Hawaii meresoolaga röstitud makadaamiapähklitega küpsised
December 18, 2024
Sibulatega täidetud karpkala
December 16, 2024
Kartuli-tomati panniroog mustade oliividega
December 8, 2024