Valgehallitusjuust pirnimee ja röstitud kreeka pähklitega
Üks lihtne eelroog meie selle aasta jõululaualt. Pirnimee magusus koos krõmpsuvate röstitud kreeka pähklite sobib suurepraselt sulatatud valgehallitusjuustuga. Valmistamisaeg: 15 minutit, lisaks mee valmistamine ja pähklite röstimineTase: lihtneKogus: neljale Koostisosad:4 väiksemat Brie tööpi valgehallitusjuustuPeotäis kreeka pähkleid4 küpset pirni, koowritult ja tükeldatult2 spl mettSoovi korral 0.25 tl hakitud ingverit Valmistamine: Koori pirnid ja tükelda, pane koos […]
Jõulupraad
Eesti traditsioonilise jõuluõhtusöögi peaaegu, et kohustuslik osa on seapraad. Igas kodus tehakse seapraadi väljakujunenud, traditsioonilisl viisil. Postitan siia ühe veidi vähem traditsioonilisema ning aega nõudvama viisi teha maitsvat ahjupraadi. Tegemist on vähemalt 7 tundi madalal temperatuuril hautatud praega. Tulemus väärib vaeva. Valmistamisaeg: ~10 tundiTase: keskmineKogus: umbes 4 kg ahjupraadi Koostisosad:5 kg sea kaelakarbonaadi. Võib kasutada […]
Mehhiko punane riis (Arroz rojo)
A delicious rice dish from Mexican cuisine to serve alongside any Mexican dish. This dish is made with long-grain rice, tomatoes, garlic, and onions, often with peas, corn, or carrots.This food is prepared using different techniques, I have liked to prepare it in such a way that the rice is browned dry in a pan […]
Verivorst
Verivorsti peetakse üheks Eesti kõige traditsiooniliseks toiduks, mida süüakse tänapäeval küll aastaringi, aga mida siiski tuntakse peamiselt kui ühte peamist jõulurooga. Klassikaliselt valmistatakse verivorsti odratangust või kruupidest, seaverest, rasvasemast sealihast valmistatud pudrust, mis topitakse sea või lamba peensoolde. Üks kõige tavalisemaid jõuluroogasid, mis eestlaste jõululaualt leida võib on pikalt küpsetatud sea-ahjuliha, mille kõrvale pakutakse keedu- […]
Kirju koer (Salame di Cioccolato)
Itaalia või Portugali juurtega magustoit, mis on üle Euroopa tuntud paljude erinevate nimedega. Eestis tuntakse seda Kirju koera nime all. Selle magustoidu lihtsamad variandid sisaldavad kakaod, võid, küpsiseid, suhkrut ja mune. Arvatakse, et selle magustoidu juured ulatuvad Sitsiiliasse. Salaamiga seob seda magustoitu vaid välimus.Mina valmistasin sellest ühe päris rikkaliku variandi, mis on väga maitsev ja […]
Languages
Iiri hautis
January 15, 2025
Irish spice bag – vürtsikas Iiri kiirtoit kotis
January 5, 2025
Okonomiyaki – Kansai variant
December 31, 2024
Pikalt küpsetatud lambakints
December 26, 2024
Jõulutrifle
December 24, 2024