Maasika-juustukoogi küpsised
Suured, pehme juustu ja maasikatäidisega küpsised, mida sobib pakkuda ka pidulikumal puhul. Valmistamisaeg: umbes 2 tundiTase: KeskmineKogus: Umbes 35 suuremat küpsist Koostisosad:450 g toasooja võid200 g pruuni roosuhkrut200 g valget kristallsuhkrut4 muna2 tl vaniljesuhkrut2 tl küpsetuspulbrit0,5 tl meresoola650 g jahu 500 g toorjuustu80 g tuhksuhkrut1 tl vaniljesuhkrut400 g maasikaid tükkideks hakitult Valmistamine: Vahusta toasoe või […]
Ahjukoha kirsstomatite ja küüslauguga
Koha on kindlasti üks maitsvamaid kalu, mis Eestis saada on. Üks hea võimalus seda kala valmistada on ahjus, lihtsalt soola ja musta pipraga valmistatult ning küpsetatult koos kirsstomatite ja küüslauguga. Serveerida võib seda toitu ahjukartulitega. Valmistamisaeg: umbes 1 tundTase: LihtneKogus: kahele kuni neljale Koostisosad:Üks keskmine kohakala, soovused eemaldatud ja roogitud3 küüslaugupead ristipidi pooleks lõigatud2-4 kobarat […]
Florentine küpsised
Neid küpsiseid valmistatakse suhkru-koorekaramelli ning pähklite ja kuivatatud marjade segust. Tegemist on Itaalia, Toskaana regiooni klassikaliste küpsistega. Osad toiduajaloolased arvavad, et need küpsised on pärit Prantsusmaalt, osad arvavad, et need on leiutatud Austria kondiitrite poolt. Tänapäeval on need küpsised tuntud Itaalias. Valmistamisaeg: 20 minutit, lisaks küpsetamiseks kuluv aegTase: lihtneKogus: Umbes 24 küpsist Koostisosad:150 g suhkrut20 […]
Chateaubriand
Chateaubriand on veise sisefilee esiosast valmistatud grillitud või röstitud steik. Larousse Gastronomique nimetab selleks toiduks umbes 3 cm paksust veise sisefileest valmistatud steiki, mis on nimetatud Vicont de Chataubriandi nime järgi ja selle nime andis toidule tema kokk Montmireil 19 sajandi alguses. Ideaalis võiks see toit olla valmistatud vähem kui keskmise küpsusastmega nii, et liha […]
Kaerahelbeküpsised piimašokolaadi tükkidega
Ühed küpsised, mida peetakse Eesti klassikaks. Ma ei tea peret, kus neid ei oleks valmistatud. Neid küpsiseid saab valmistada päris lihtsalt, aga samuti on võimalik lisada erinevaid lisandeid, kuivatatud jõhvikaid, kirsitükke, tumedat ja heledat šokolaadi.Valmistasin kaerahelbeküpsised, kasutades pruuni suhkrut ning piimašokolaadi tükke. Valmistamisaeg: 15 minutit taigna segamine, umbes 1 tund küpsiste küpsetamineTase: lihtneKogus: umbes 75 […]
Languages
Jõulutrifle
December 24, 2024
Hawaii meresoolaga röstitud makadaamiapähklitega küpsised
December 18, 2024
Sibulatega täidetud karpkala
December 16, 2024
Kartuli-tomati panniroog mustade oliividega
December 8, 2024
Kõrvitsa pannkoogid
October 31, 2024