Fish’n Chips
Inglise rahvustoiduks loetud kiirtoit, mis koosveb enamasti taignas paneeritud kalafileest, sinna juurde pakutavatest friikartulitest ning sageli ka rohelise herne tambist. Inglismaal levis see toit 19 sajandi alguses ning saanutas maksimaalse tuntuse 1930-ndatel aastatel. Ka nüüd on fish’n chips väga populaarne kaasamüügikohtades pubides pakutav roog.Tänapäeval on see levinud laialt üle maailma, iga regioon, kus seda pakutakse […]
Kolme šokolaadi küpsised
Valmistasin need Ameerika Ühendriikidest pärinevad küpsised sünnipäevaks Maia-Liisale, kes oskab šokolaadi sisaldavaid küpsetisi kõrgelt hinnata. Šokolaaditükkidega küpsiste retsept on siinkohal toodud Prantsuse toiduvalmistamise piibli Larousse Gastronomique järgi. Ajalooliselt ei valmistatud šokolaaditükkidega küpsiseid üldse Prantsusmaal, aga täna võib neid vist selle toidukultuuriga seostada küll. Valmistamisaeg: 20 minutit taigna segamine, umbes 1 tund küpsiste küpsetamineTase: lihtneKogus: umbes […]
Valgehallitusjuust filotaignas
Mõnus roog, mis sobib nii põhi- kui ka kõrvalroaks. Filotainas on õhuke ja küpseb mõnusalt krõbedaks. Ideaalne toit, mida pakkuda veiniõhtul. Poes on müügil väikesed valgehallitusjuustud ja sedasi saab valmistada igale sööjale individuaalse juustupakikese. Valmistamisaeg: 30 minutitTase: LihtneKogus: kahele Koostisosad:Kaks väiksemat valgehallitusjuustu. Mina kasutasin Chamember juustu4 lehte filotainast75 g võid taigna määrimiseksSoolahelbeid toidu maitsestamiseks. Võib […]
Anzaci küpsised
Anzac küpsised on pärit Austraaliast ja Uus-Meremaalt. Nnede küpsiste nimetus tuleneb Esimese maailmasõja päevil loodud Austraalia ja Uus Meremaa armeekorpuse (Australia and New Zealand Army Corps, ANZAC) nimetusest ja ühe versiooni alusel valmistati selliseid küpsiseid rindele minevatele sõduritele, sest need säilusid hästi. Nende küpsiste nimetus on Austraalias ja Uus-Meremaal lubatud vaid ministeeriumi loaga ning müügiloa […]
Ricotta-sidruni pasta spinatiga
Traditsiooniline Itaalia roog, mis ei ole laiemalt tuntud ja mida ei pakuta enamasti Itaalia restoranides, aga mis vääriks kindlasti kohta seal.Ricotta mahedus tasakaalustab kenasti sidrunikoore kergelt mõrkja maitse. Spinat, parmesan ja lihtne maitsestamine vaid soola ja musta pipraga teevad sellest roast suurepärase söömaaja suvisesse päikesepaistesse. Valmistamisaeg: 20 minutitTase: LihtneKogus: kahele Koostisosad:100 g spagette100 g värskeid […]
Languages
Pasta aglio e olio
April 26, 2025
Bolognese Schnitzel (Cotoletta alla Bolognese)
April 20, 2025
Kedgeree
April 17, 2025
Baklažaanirullid ricotta, parmesani ja kreeka pähklitega
April 13, 2025
Rooma stiilis artišokid (Carciofi alla Romana)
April 6, 2025