Anzaci küpsised
Anzac küpsised on pärit Austraaliast ja Uus-Meremaalt. Nnede küpsiste nimetus tuleneb Esimese maailmasõja päevil loodud Austraalia ja Uus Meremaa armeekorpuse (Australia and New Zealand Army Corps, ANZAC) nimetusest ja ühe versiooni alusel valmistati selliseid küpsiseid rindele minevatele sõduritele, sest need säilusid hästi. Nende küpsiste nimetus on Austraalias ja Uus-Meremaal lubatud vaid ministeeriumi loaga ning müügiloa […]
Ricotta-sidruni pasta spinatiga
Traditsiooniline Itaalia roog, mis ei ole laiemalt tuntud ja mida ei pakuta enamasti Itaalia restoranides, aga mis vääriks kindlasti kohta seal.Ricotta mahedus tasakaalustab kenasti sidrunikoore kergelt mõrkja maitse. Spinat, parmesan ja lihtne maitsestamine vaid soola ja musta pipraga teevad sellest roast suurepärase söömaaja suvisesse päikesepaistesse. Valmistamisaeg: 20 minutitTase: LihtneKogus: kahele Koostisosad:100 g spagette100 g värskeid […]
Mandli Tuile küpsised
Tuile tähendab Prantsuse keeles katusekivi. Ilmselt on viidatud Prantsusmaa lõunaosa majade kumeratele katusekividele. Sageli valmistatakse selliseid kaardus, krõbedaid küpsetisi kaunistuseks paljudele restoraniroogadele. Küpsistena kasutatakse neid tavaliselt kaunistusena jäätise serveerimisel või siis eraldi küpsetisena kui neile on lisatud juurde pähkleid või mandleid. Valmistasin Tuile küpsised kasutades pooleks nisujahu ja mandlilaaste.Nende küpsiste valmistamisel kasuta taignarulli või pudelit, […]
Lyoni kartulid
Toit, mis on pärit Prantsusmaalt Lyonist, mille juured ulatuvad 19 sajandi algusesse, mil seda toitu valmistati veidi teistmoodi, aga põhiolemuselt on tegemist ikka sama toiduga. Kartulid lõigatakse viiludeks, neid keedetakse enne praadimist, selle toidu juurde kuuluvad veel karamellistatud sibulad, mis praetakse kas koos kartulitega või eraldi ja serveeritakse koos. Tänapäeval kasutatakse serveerimisel veel värsket maitserohelist, […]
Maasika Capri salat
Klassikaliselt valmistatakse Capri salatit kolmest peamisest komponendist: kvaliteetsest mozzarellast, tomatitest ja basiilikust, aga kui vahetada kirsstomatid maasikate vastu, siis saab väga maitsva salati, mis oma olemuselt sarnaneb Capri salatile, aga annab hoopis teistsuguse maitseelamuse. Lisaks maasikatele võib ka kasutada kultuurmustikaid, samuti annab salatile juurde kvaliteetne balsamico ning loomulikult must pipar ja meresool. Valmistamisaeg: 10 minutitTase: […]
Languages
Jõulutrifle
December 24, 2024
Hawaii meresoolaga röstitud makadaamiapähklitega küpsised
December 18, 2024
Sibulatega täidetud karpkala
December 16, 2024
Kartuli-tomati panniroog mustade oliividega
December 8, 2024
Kõrvitsa pannkoogid
October 31, 2024