Punane minestrone
Laias laastus jagunevad Minestrone supid kahte gruppi – rohelised ning punased minestroned. See on üks mu lemmiksuppe. Püüan seda valmistada vähemalt korra igal suvel siis kui aedviljad on odavad, värsked ning maitsvad.Lihtsam on loetleda aedvilju, mida sellesse suppi mitte panna, sisuliselt sobib kõik, mis peenral kasvab selle supi valmistamiseks.Kvaliteetne parmesan ning oliiviõli lisandiks ja ei […]
Pekaanipähkli kattega martsipaniküpsised
Küpsised, mis on seest pehmed ja kleepuvad, pealt kergelt krõbedad ja pähklised.Küpsised, mille valmistamisel ei ole midagi keerulist, ainult tainas on väga kleepuv ja veidi raskemini käsitletav. Valmistamise aeg: 15 minutit taigna valmistamine, umbes 45 min küpsetamineTase: keskmineKogus: Umbes 50 küpsist Koostisosad:400 g mandlimartsipani200 g mandlijahu4 munavalget150 g nisujahu0,5 tl küpsetuspulbrit200 g suhkrutUmbes 150 g […]
Roheline risotto ning risottokoogid
Üks Itaalia roogadest, mida ma olen mõned korrad valmistanud ja mis sobib eriti suvesse. Maitsev, kerge ja lihtne valmistada. Otsustasin postitada oma rohelise risotto variandi koos sellega, mida oleks võimalik lõunasöögist allesjäänud risottoga peale hakata. Võimalusi on mitmeid, võimalik on teha frititud risottopalle (Arancini), risotto ülejääkidega on võimalik täita seeni ja aedvilju, mis on alati […]
Itaaliapärased grillvorstid
Isetehtud grillvorstid erinevad poes saadaolevatest nagu öö ja päev. Enamasti on Itaalia vorstid valmistatud sealihast ja maitsestatud paljude ürtide ja maitseaimetega, millest peaaegu, et kohustuslik on fenkoli seemned. Valmistasin 2023 aasta Jaanipäevaks hunniku Itaalia vorste, mida grillida. Lisaks sellele on nendest vorstidest väga mõnus valmistada ka pastat. Vorstisisu praetakse, sellele valmistatakse kaste ja lisatakse meelepärane […]
Apelsini-šokolaadi küpsised
Biscuits of French origin, which can sometimes be found in small cafes in Paris. Pleasantly chocolatey cookies whose taste is accented by the taste of fresh orange peel. Preparation time: 15 minutes preparing the dough, about 45 minutes bakingLevel: EasyQuantity: About 80 cookies Ingredients:255 g room temperature butter520 g of flour255 g of sugar2 teaspoons […]
Languages
Hawaii meresoolaga röstitud makadaamiapähklitega küpsised
December 18, 2024
Sibulatega täidetud karpkala
December 16, 2024
Kartuli-tomati panniroog mustade oliividega
December 8, 2024
Kõrvitsa pannkoogid
October 31, 2024
Parmesani kana
October 27, 2024