Paneeritud kanaliharibad (Chicken Fingers)
Tegemist on klassikalise Ameerika Ühendriikide pubiroaga, mis on pärit Manchesterist, New Hampshire osariigist. Algusajaks võib lugeda 20 sajandi 90-ndaid aastaid, mil seda rooga hakati pakkuma. Tänaseks on see roog laialt levinud ja populaarne väga paljudes riikides, sealhulgas on see ja Eesti pubikultuuri osa.Seda toitu võib valmistada nii õlis frititud variandina, aga seda võib edukalt valmistada […]
Acıbadem Kurabiyesi
Traditsioonilised Türgi küpsised, mille valmistamisel kasutatakse mandlijahu, suhkrut ja munavalget, veidi mandliekstrakti ja sidruni mahla. Mäletan neid küpsiseid ühest kohvikukülastusest Istanbulis, kus neid pakuti imemaitsva kohvi kõrvale. Valmistamise aeg: Umbes 1 tund koos küpsetamisegaTase: lihtneKogus: Umbes 60 küpsist Koostisosad:250 g mandlijahu375 g suhkrut0,5 tl mandliekstrakti8 munavalgetKahe sidruni värskelt pressitud mahl Valmistamine:
Suvine hernesupp
Suvel kui herned valmivad, siis on vahelduseks mõnus teha hästi rohelist herne-püreesuppi. Selleks, et supis oleks ka veidi tekstuuri, võib supile lisada peotäie värskeid, noori herneid. Kogu suppi ei pea tegema värskete hernestega, samaväärselt hea supp tuleb siis kui kasutada põhiliselt külmutatud herneid. Valmistamisaeg: 30 minutitTase: lihtneKogus: kahele kuni neljale Koostisosad:600 g külmutatud rohelisi herneidSuur […]
Juustusuflee
Suflee on Prantsuse klassikalise köögi roog. Esimest korda mainiti sufleed 18 sajandil. Sufleed on võimalik valmistada nii soolase kui magusa roana. Harold McGee on oma raamatus „On Food and Cooking The Sciance and Lore of the Kitchen“ sufleele pühendanud päris pika peatüki, kummutades legende, et suflee valmistamine on väga keeruline ja et suflee valmistamisega ei […]
Koeraküpsised
See on minu esimene katsetus teha sobivaid maiustusi koerale. Inspireeris mind neid tegema minu sõber-koer Bruno, kes tuli minu juurde oma suvepuhkust veetma. Mõtisklesin, mis asjad võiksid koerale olla meelepärased ja maitsvad. Mõtlesin ka Bruno maitse eelistustele. Valik langes maksale, mis on kerale alati meeltmööda, sedasi said küpsised tehtud nii, et kandev maitseosa on kanamaksal, […]
Languages
Hawaii meresoolaga röstitud makadaamiapähklitega küpsised
December 18, 2024
Sibulatega täidetud karpkala
December 16, 2024
Kartuli-tomati panniroog mustade oliividega
December 8, 2024
Kõrvitsa pannkoogid
October 31, 2024
Parmesani kana
October 27, 2024