Brie tüüpi juust

Üks lihtne eelroog meie selle aasta jõululaualt. Pirnimee magusus koos krõmpsuvate röstitud kreeka pähklite sobib suurepraselt sulatatud valgehallitusjuustuga.

Valmistamisaeg: 15 minutit, lisaks mee valmistamine ja pähklite röstimine
Tase: lihtne
Kogus: neljale

Koostisosad:
4 väiksemat Brie tööpi valgehallitusjuustu
Peotäis kreeka pähkleid
4 küpset pirni, koowritult ja tükeldatult
2 spl mett
Soovi korral 0.25 tl hakitud ingverit

Valmistamine:

1. Koori pirnid ja tükelda, pane koos mee ja soovi korral ingveriga keedupotti ja hauta kuni vedelik väheneb ja mesi muutub paksuks.
2. Rösti kuival pannil kreeka pähklid ja haki need noaga väiksemateks tükkideks.
3. Lõika Brie juustu pinna sisse risti-rästi umbes 0.5 cm sügavused sisselõiked.
4. Kata juustu pind 1,5 spl pirnimeega ja puista peale hakitud kreeka pähklid.
5. Aseta küpsetuspaberile ja küpseta 200 kraadi juures 10-15 minutit. Jälgi hoolikalt kui esimene juust hakkab natuke laiali vajuma, siis lõpeta küpsetamine ja serveeri koheselt eelroaks.
   Valmis!!