Hakklihaga kapsad
Üks eriti lihtsasti valmistatav roog vanade, esimese vabariigi aegadest või varasemast, mille ma postitan selleks, et kellegil tuleks see toit taas meelde ja tekiks idee, seda ise teha. Suvel on kõiksjal poodides müügil varajane peakapsas ja hakklihaga kapsad on kiiresti valmiv toit, mis on mahlane ja maitsev. Sobilik nii eraldi toiduka kui ka värskete kartulide juurde.
Valmistamisaeg: 1 tund koos ettevalmistusega
Tase: väga lihtne
Kogus: neljale või kaheksale
Koostisosad:
Üks keskmine varajane peakapsas
1 kg hakkliha
30 ml oliiviõli
1 suurem sibul hakitult
Soola ja pipart maitsestamiseks
Tillioksi maitsestamiseks ja garneeringuks
Valmistamine:
1. Haki sibul, pruunista sibulat ja hakkliha kergelt paksupõhjalises, suuremas potis
2. Lõigu kapsas peeneks, eemalda juurikas ja haki ülejäänud pea sobiva suurusega tüttkideks
3. Lisa hakklihale, alanda kuumus alla keskmise ja hauta kaane all vahepeal segades 30-45 min.
4. Serveerimiseks raputa üle värske tilliga
Valmis!
