Sidrunikana
Minu jaoks on alati maitsvam ja mahlasem kanast tehtud roog, mis on valmistatud kondiga kanatükkidest. Üks äärmiselt lihtne ja maitsev toit on Sidrunikana, mille valmistamisel kasutasin sidruni viilakaid, mis pannakse kanatükkide juurde küpsetamise ajaks ja mis annavad kanale kerge sidruni maitse. Küpsenud sidruni viiludest saadud mahl on hoopis teistsuguse ja parema maitsega kui värske sidruni mahl, seda tasub kindlasti söömise ajal lihale peale pigistada. Maitsestamisel kasutasin meresoola, musta pipart ja natuke kuivatatud oreganot. Nii nagu kanaroogadega ikka, on mahlase kana saladus kiire küpsetamine kõrgel temperatuuril. Selle tulemusena kana nahk pruunistub ja liha jääb mahlane ja maitsev.
Tase: lihtne
Kogus: neljale
Koostisosad:
8 kana seljata kintsutükki või poolkoiba
2-3 spl oliiviõli
Meresoola ja musta pipart maitsestamiseks
0.5 tl kuivatatud oreganot
1 sidrun, viilutatult
Valmistamine:
1. Aseta kanatükid pannile, vala üle paari spl oliiviõliga, maitsesta musta pipra, meresoola ja kuivatatud oreganoga.
2. Sega kana õli ja maitseainetega kenasti läbi.
3. Lõika sidrun õhukesteks viiludeks, lisa pannile kana juurde.
4. Küpseta 250 kraadi juures 60 minutit. Iga paarikümne minuti tagant keera kanatükkidel poolt, siis saab kana ühtlaselt krõbe ja maitsev
5. Serveeri soojalt ahjukartulite või toorsalatiga.
Valmis!!
