Kitsejuustuga täidetud meeglasuuris kanafilee
Vahemeremaade maitseid meenutav, kerge ja lihtne, kiiresti valmiv roog, mis on hästi maitsev ja mida ei ole häbi ka külalisele pakkuda. Kitsejuust, mida kasutada võiks olla pehme tekstuuriga.
Valmistamisaeg: 35-40 minutit
Tase: lihtne
Kogus: kahele
Koostisosad:
Kaks kanafileed, umbes 500 g
100 g kergesti murendatavat, pehmet kitsejuustu
Näputäis hakitud tüümiani
Musta pipart ja meresoola maitsestamiseks
25 g vedelat mett liha pintseldamiseks
1 spl toiduõli kana pruunistamiseks
Valmistamine:
- Torka kitsa teraga nuga kanafilee paksemast osast fileele sisse ja laienda tekkinud avaust, et tekiks kanafilee tasku sedasi, et filee pealmist kihti läbi ei lõika
- Sega kitsejuust tüümianiga ja topi pool juustust kanafilee taskusse, tee sama teise fileega.
- Sulge tehtud avaus puidust tikuga, et juust küpsetamise ajal väga välja ei voolaks.
- Maitsesta kanafileed soola ja musta pipraga, vala pannile õli ja pruunista fileesid keskmisest kõrgema kuumuse juures.
- Peale pruunistamist pintselda kanafileed meega ja aseta praeahju 250 kraadi juurde 20 minutiks küpsema.
- Küpsetamise vahepeal pintselda fileed veel paar korda meega.
- Serveeri meelepärase aedvilja või salatiga.
Valmis!!
