Rohelise herne puder
Kõrvalroog brittidelt. Postitan siia ühe variandi paljudest, mida Inglismaa pubides pakutakse peaaegu et kohustusliku kõrvalroana fish and chipsi juurde või restoranidse erinevate kalaroogade juurde. 60 aastaste juurtega, tõusnud briti toiduklassikaks. Seda toitu valmistatakse koore ja võiga, maitsestamise juures kasutatakse erinevaid maitseaineid ja maitseainesegusid. Järgnev retsept on sedavõrd lihtne ja selle valmistamine sedavõrd kiire, et selle […]
Kana-kreveti paella
Paella on wikipedia järgi antiiksete juurtega toit, mille tänaäevane valmistamisviis tekkis millalgi 19 sajandil. Seda toitu peetakse Hispaania traditsiooniliseks toiduks, aga tegelikkuses on see omane Valencia regioonile olles ühtlasi selle regiooni sümboliks. Paellat on võimalik valmsitada mitut viisi, tehes seda mereandidega, erinevate lihadega, mereandide ja lihaga, ainult taimetoidu variandina, võimalik on teha seepiatindiga musta paellat […]
Afganistani pilaff (Kabuli pulao)
Algselt Põhja Afganistani toit, mida valmistati aurutatud riisist, lambalihast, porganditest ja rosinatest. Toit on levinud üle Afganistani ja kaugemalegi kuni Saudi Araabiani välja. Praegu peetakse seda rooga Afganistani rahvustoiduks. Ajalooline retsept, mida kirjeldatakse juba mitmeid sajandeid tagasi. Arvatakse, et see pilaff on andnud ainest mitmete erinevate maailma pilaffide retseptide jaoks. Valmistamine nõuab üksjagu pühendumist, aga […]
Kana-krevetisupp
Üks lihtne variant Hiina kana-krevetisuppidest. Neid saab valmistada sadu viise, küll vedelamaid, paksemaid, kookosega jne. Selle supi palus leiutada mu noorem poeg, kellele meeldis Tartu kunagise Hiina restorani Zen Zeni samalaadne supp. Supp on aastatega täiustunud ja jõudnud selleni, mille siinkohal ära toon. Valmistamisaeg: 5-10 min ettevalmistus, valmistamine 20-30 min Tase: lihtne Kogus: kuni kaheksale […]
Kaneelirullid
Kaneelirulle valmistatakse väga paljudes riikides üle maailma nii Põhja Ameerikas kui ka Pühja Euroopas. Lihtsad kaneelirullid valmistatakse enamasti pärmi-muretaigna rullikeeruatud lehest, millele on lisatud magus täidis, mis võib olla suhkur, õun, pirn, šokolaad jne. Toon siia lihtsa ja klassikalise retsepti kaneelirullide tegemiseks, mida ma valmistasin päev enne jõulupühi tööl töökaaslastele. Valmistamisaeg: 15 min taigna segamine, […]
Languages
Hawaii meresoolaga röstitud makadaamiapähklitega küpsised
December 18, 2024
Sibulatega täidetud karpkala
December 16, 2024
Kartuli-tomati panniroog mustade oliividega
December 8, 2024
Kõrvitsa pannkoogid
October 31, 2024
Parmesani kana
October 27, 2024