Aprikoosi-mandli hommikusöögibatoonid
Tegin esimese katsetuse, et valmistada hommikusöögibatoone. Kasutasin retsepti allikana BBC Books raamatut GoodFood 101 Cakes and bakes, modifitseerisin kergelt retsepti ja sellised need tulid – mitte liiga magusad hommikusöögibatoonid. Valmistamisaeg: 20 min ettevalmistus, 40 min küpsetamine Tase: väga lihtne Kogus: 20 batooni Koostisosad: 100 g kooritud mandleid 250 g pehmeid, kuivatatud aprikoose 85 g kaerahelbeid […]
Kana Adobo
Filipiinidel valmistatakse kana, sealiha, seeni, aedvilju ja mereande nii, et neid marineeritakse sojakastme, äädika, küüslaugu ja musta pipra marinaadis ja hautatakse väga pehmeks. Paljud peavad adobot Filipiinide tunnustoiduks. Alates 16 sajandist kui Hispaania koloniseeris praeguse Filipiinide territooriumi. Hispaanlased hakkasid erinevaid toiduaineid enne valmistamist marineerima. Tänapäevaks on adobo valmistamine muutunud tavaliseks ja seda pakutakse peaaegu kõikides […]
Tarte tatin
Prantsuse klassikalise köögi kook, mida valmistati 1880-ndatel aastatel Tatin hotellis ja millest sai selle hotelli nimiroog. Seda valmistatakse klassikaliselt lehttaigna põhjal, karamellistatud suhkruga kasutades enamasti õunu, aga ka pirne, ploome ja teisi puuvilju. Kooki on imelihtne valmistada ja see valmib suhteliselt kiiresti. Valmistasin selle koogi Kristale sünnipäevaks, kasutades ebatraditsioonilist liivatainast, mis oli nii gluteeni kui […]
Apelsinipart
Apelsinipart (canard à l’orange) on Prantsuse klassikalisse kööki roog, kus part küpsetatakse üride ja apelsinidega ja serveeritakse apelsinikastmes. Seda toitu valmistatakse nii pardirinnalihast kui ka terve pardina nagu ma sel korral selle valmistasin. Selle toidu valmistamine ei ole nii keeruline kui see tundub, aga mitte ka superlihtne. Igal juhul kui see ette võtta, siis on tulemuseks […]
Täidetud pudelkõrvits
Sügisel valmib aedades igatliiki kõrvitsaid, millest saab valmistada maitsvaid roogi. Siinkohal postitan ühe retsepti, mida teha pudelkõrvitsatega, mida supermarketites müüakse. Täidetud suvikõrvitsaid valmistatakse paljudes riikides üle maailma. Kõrvitsate täitmine toiduvalmistamisel sai ilmselt alguse vahemere regioonis. Postitan siin ühe võimaluse täidetud pudelkõrvitat valmistada, mis on maitsev ja mahlane ja 100% taimne juhul kui ei ole soovi […]
Languages
Hawaii meresoolaga röstitud makadaamiapähklitega küpsised
December 18, 2024
Sibulatega täidetud karpkala
December 16, 2024
Kartuli-tomati panniroog mustade oliividega
December 8, 2024
Kõrvitsa pannkoogid
October 31, 2024
Parmesani kana
October 27, 2024