Vürtsikad-kleepuvad kanatiivad
See retsept on minu poolt väljatöötatud umbes 25 aastat tagasi selliseks toiduks, mis oleks maitsev, odav ja mida saaks ühiselamus lihtsalt valmistada. Selle toidu erinevaid variatsioone leiab kõikjalt. Seda on valmistatud erinevate maitsestustega, erinevate valmistamisviisidega. Kõige tavalisem on frititud või ahjus tehtud kanatiivad. Minu retsept on eriline just selle poolest, et see ei vaja ei […]
Tšilli con carne
Tšilli con carne või siis tšilliroog lihaga on umbes 1850-ndatest aastatest pärit toit, mida valmistati Texase lõunaosas Mehhiko päritolu töölisklassi inimeste poolt. Tegemist on vürtsika hautisega, mis kindlasti sisaldab tšillipipart, ube, tomateid, vahel ka muid aedvilju ja liha. Seda on võimalik valmistada ka ilma lihata ja see on ka sedasi väga maitsev. Algsete retseptide järgi […]
Hapukoore õunakook
Postitan siia ühe vana retsepti koogist, mida on meie suguvõsas valmistatud palju aastaid. Tegemist on lihtsasti valmistatava koogiga ja tulemuseks on kreemise konsistensiga kook. 24cm vormi jaoks sobiv kogus. Ei juhtu midagi kui valmistada 2/3 kogusest, aga selle kogusega tuleb kook mõnusalt paks. Kook peab ju paks olema?? Valmistamisaeg: 1,5h Tase: lihtne Kogus: 1 24cm […]
Punane Tai kanakarri
Üks Tai köögi klassikalistest roogadest, mida valmistatakse punasest karripastast ja kookospiimast, kuhu lisatakse maitseaineid ning kana, sea- või veiseliha, tofut, aedvilju. Karripastat on võimalik ka ise valmistada, aga poest ostetus karripastad annavad väga hea tulemuse ning karri võib valmis saada tõepoolest 15-20 minutiga, mis teeb sellest toidust peaaegu, et kiirtoidu. Olen valmistanud seda rooga kaks […]
Sügisene ahjupraad
Lihtne retsept, mille eesmärk on genereerida ideid, mida kõike võiks ahjuvormis koos valmistada. Enne talve tulekut on Eesti poodides saada erinevaid aedvilju, samuti viinamarju ning tomateid. Kartul kui eesti rahvustoit võib ka kuuluda selle retsepti koostisossa. Liha osas kasutasin seljata kanakintse. Kokku tuleb värviline roog, millele viinamarjad annavad veidi ootamatust. Valmistamisaeg: 1,5h Tase: lihtne Kogus: […]
Languages
Hawaii meresoolaga röstitud makadaamiapähklitega küpsised
December 18, 2024
Sibulatega täidetud karpkala
December 16, 2024
Kartuli-tomati panniroog mustade oliividega
December 8, 2024
Kõrvitsa pannkoogid
October 31, 2024
Parmesani kana
October 27, 2024