Jõhvikatega jõuluküpsised
Krõbedad ja muredad võiküpsised, mida ma olen valmistanud mitneid aastaid enne jõule. Valmistamisaeg: umbes 45 min Tase: keskmine Kogus: umbes kaks pannitäit küsiseid Koostisosad: 250 g toasooja võid 150 g suhkrut 1 munarebu 1 tl vaniljesuhkrut 300 g jahu 150 g kuivatatud jõhvikaid Valmistamine: 1. Hõõru toasoe või suhkru ja vaniljesuhkruga vahule 2. Lisa munarebu […]
Kindral Tso kana
Üks väga maitsev ja vürtsikas Hiina toit, millel on ilmselt Hiinaga seos ainult tänu sellele, et ilmselt leiutasid selle Ameerika Ühendriikdesse ja Suurbritanniasse emigreerunud hiinlased. See toit on populaarne Ameerika Ühendriikide Hiina toidukohtades. Taiwani päritolu kokka Peng Chang-kuei peetakse selle toidu leiutajaks 1950-ndatel aastatel. Igal juhul on tegemist maitsva, magushapu ja vürtsika toiduga, mida tasub […]
Türgipärane maisileib (Mısır ekmeği)
Omapärane maisileib Türgi Musta mere regioonist. Seda leiba valmistatakse seal malmpannil. Ameerika maisileibadest erineb see leib maitsestuse poolest. Maitseainetest kasutatakse vürtsköömneid, paprikat, mõnikord tšillit, jogurtit, peterselli, rohelist sibulat või murulauku ning feta tüüpi juustu. Valmistamisaeg: 60 min Tase: keskmine Kogus: neljale Koostisosad: 10 spl oliiviõli 220 g maisijahu 160 g nisujahu 1 tl küpsetuspulbrit 2 […]
Sebrakook
Üks variant marmorkookidest, mille ma valmistasin šokolaadikoogina Kirstale sünnipäevaks. Keeksine kook, millele lisab mahlasust rikkalik šokolaadikreem. Valmistamisaeg: umbes 2 tundi Tase: keskmine Kogus: umbes 16 koogilõiku Koostisosad: Koogipõhjad: 200g võid 500 g jahu 2 tl küpsetuspulbrit 1 tl meresoola 3 muna ning veel lisaks 4 munavalget 500 g suhkrut 2 tl vaniljet 500 ml piima […]
Grillitud kõrvits parmesani ja seemnetega
Maitsev ja lihtne viis valmistada kõrvitsast rooga, mis sobib igapäeva toiduks, aga ka külalistele pakkumiseks. Valmistamisaeg: 1 tund 10 min, Tase: lihtne Kogus: kahele Koostisosad: 4 viilu keskmise suurusega kõrvitsat 2-3 spl oliiviõli 1 spl sojakastet 0,5 tl kuivatatud tüümiani peotäis riivitud parmesani peotäis seemneid (kõrvitsa ja päevalilleseemneid) soola ja musta pipart maitsestamiseks Valmistamine: Lõika […]
Languages
Puusöe-šokolaaditartlett
March 23, 2025
Glasuuritud muskaatkõrvitsa steik ratatouille ja lehtkapsakrõpsuga
March 16, 2025
Pardifilee ratatouille ja lehtkapsa krõpsuga
March 8, 2025
Kitsejuustu-peedi croquette musta leiva koorikus
March 2, 2025
Iiri hautis
January 15, 2025