Karamelline ploomikook
Krõbedal taignaalusel mahlane kook, millele lisavad hapusust kollased ploomid. Kook kaetakse pruuni suhkruga, mis karamellistatkse kergelt grillil või gaasipõletit kasutades. Valmistamisaeg: 30 min ettevalmistus, 1 tund küpsetamine Tase: keskmine Kogus: 16 koogilõiku Koostisosad: Tainas: 190 g võid 200 g jahu 3 munarebu 3 spl suhkrut Täidis: 8 suuremat ploomi, lõigatud pooleks ja kivi eemaldatud 300 […]
Wellingtoni veiseliha
Ilmselt peab iga toidutegemisest huvitatud inimene valmistama vähemalt korra-paar elu jooksul Wellingtoni veiseliha. Hea võimaluse selleks andis Kerttu Kikas, kes tõi ootamatult meile lihaveise liha, mille hulgast mul õnnestus saada ka tükk suurepärast sisefileed. Wellingtoni veiseliga on Briti roog, mis on valmistatud veise sisefileest, mis on keeratud kas pasteedi või seenepasta (duxelles) või mõlemi sisse, […]
Sidruni-parmesani kana
Pehme, mahlane, kergelt krõbe ja väga maitsev toit, mida on ülilihtne valmistada. Toidus on kasutatud Itaalia või Vahemeremaade maitseid. Suurepärane lõunasöök ahjukartulite, pasta või toorsalatiga söömiseks. Valmistamisaeg: 2 h, sellest 1,5 tundi ahjus küpsetamise aeg Tase: lihtne Kogus: neljale Koostisosad: 8 kanakintsu või seljata koivatükki 2 spl toiduõli Soola ja musta pipart maitsestamiseks 300 ml […]
Borš
Klassikaline peedi-aedvilja supp, mille sünnikohaks peetakse Ukrainat. Otsisin välja erinevad retseptid ja supi variandid ja panin kokku endale meelepärase kompositsiooni. Seda suppi valmistatakse sageli vegan variandina, aga kuna mulle meeldib lihapuljongi maitse, siis ma valmistasin seda lihapuljongi baasil ja lisasin supi sisse ka liha. Sellel supil on väga palju erinevaid variante, küll peediga ja ka […]
Pohla-martsipanikringel valge šokolaadiga
Kringel on saksakeelne nimetus magusale või soolasele saiale, mis sageli punutakse palmikusse ja millele on lisatud erinevaid täidiseid. Kringleid valmistati Euroopas juba 15 ja 16 sajandil. Praegusel ajal on see levinud paljudes Euroopa riikides nina Venemaal, samuti ka Põhja Ameerikas ning Austraalias. Huvitav fakt on see, et 16 sajandil hakati kringli kujutisi riputama pagaritöökodade ustele. […]
Languages
Okonomiyaki – Kansai variant
December 31, 2024
Pikalt küpsetatud lambakints
December 26, 2024
Jõulutrifle
December 24, 2024
Hawaii meresoolaga röstitud makadaamiapähklitega küpsised
December 18, 2024
Sibulatega täidetud karpkala
December 16, 2024