Röstbeef
Klassikaline Briti toit. Ajalooliselt ei olegi teada, kust see toit pärineb, väidetavalt kesajal Inglismaal veiste söömine ei olnud väga levinud. Igal juhul on tegemist maitsva toiduga, eriti kui seda saab valmistada suurepärasest Kerttu maheveisest. Valmistamisaeg: 1 tund küpsetamine Tase: lihtne Kogus: neljale Koostisosad: 1-1.5 kg veise välistükki, sisetükki või välistüki silma. Soola ja musta pipert […]
Šoti munad
Tegemist on Inglise klassikalise toiduga, kus keedetud muna ümber mähitakse toorvorsti sisust valmistatud kate, seda paneeritakse jahus ning riivsaias ja frititakse õlis. Esmakordsed selle roa mainimised on leitud 19 sajandi alguse kokaraamatutes, kuid arvatakse, et seda toitu valmistati juba 18 sajandi keskpaigas. Tänapäeval on tegemist tavalise piknikuroaga, mida võib süüa nii soojalt kui ka külmalt, […]
Karamelline ploomikook
Krõbedal taignaalusel mahlane kook, millele lisavad hapusust kollased ploomid. Kook kaetakse pruuni suhkruga, mis karamellistatkse kergelt grillil või gaasipõletit kasutades. Valmistamisaeg: 30 min ettevalmistus, 1 tund küpsetamine Tase: keskmine Kogus: 16 koogilõiku Koostisosad: Tainas: 190 g võid 200 g jahu 3 munarebu 3 spl suhkrut Täidis: 8 suuremat ploomi, lõigatud pooleks ja kivi eemaldatud 300 […]
Wellingtoni veiseliha
Ilmselt peab iga toidutegemisest huvitatud inimene valmistama vähemalt korra-paar elu jooksul Wellingtoni veiseliha. Hea võimaluse selleks andis Kerttu Kikas, kes tõi ootamatult meile lihaveise liha, mille hulgast mul õnnestus saada ka tükk suurepärast sisefileed. Wellingtoni veiseliga on Briti roog, mis on valmistatud veise sisefileest, mis on keeratud kas pasteedi või seenepasta (duxelles) või mõlemi sisse, […]
Sidruni-parmesani kana
Pehme, mahlane, kergelt krõbe ja väga maitsev toit, mida on ülilihtne valmistada. Toidus on kasutatud Itaalia või Vahemeremaade maitseid. Suurepärane lõunasöök ahjukartulite, pasta või toorsalatiga söömiseks. Valmistamisaeg: 2 h, sellest 1,5 tundi ahjus küpsetamise aeg Tase: lihtne Kogus: neljale Koostisosad: 8 kanakintsu või seljata koivatükki 2 spl toiduõli Soola ja musta pipart maitsestamiseks 300 ml […]
Languages
Iiri hautis
January 15, 2025
Irish spice bag – vürtsikas Iiri kiirtoit kotis
January 5, 2025
Okonomiyaki – Kansai variant
December 31, 2024
Pikalt küpsetatud lambakints
December 26, 2024
Jõulutrifle
December 24, 2024