Karjala pirukad (karjalanpiirakka)
Karjala pirukad on traditsiooniline Soome roog. Algupäraselt Karjala regioonis tekkinud retsept on levinud üle kogu Soome ning samuti Soome lähiriikides, sealhulgas Eestis. Tegemist on rukki-nisujahust valmistatud õhukese põhjaga lahtise pirukaga, mille täidiseks võivad olla erinevad toiduained. Algselt kasutati täidisena odrajahuputru, hiljem kartuli ja tatraputru, naerist, riisi, hirssi, porgandeid. Tänapäeval on võib olla kõige traditsioonilisemateks täidisteks […]
Parmesani kanatiivad
Lihtsalt ja kiirelt valmiv toit, mida on tore pakkuda külalistele või perele õhtusöögiks ja mis maitseb nii suurtele kui ka väikestele. Kana tuleb maitsestada lihtsalt, kasutades soola ja musta pipart, küpsetada kõrgel kuumusel ning lõpuks üle raputada riivitud parmesaniga, mis pruunistatakse ahjus kergelt. Valmistamisaeg: 45 minutitTase: lihtneKogus: neljale Koostisosad:800 g kanatiibu2-3 spl toiduõli50 g peenelt […]
Churrod soolakaramelliga
Churro on frititud taignast nagus küpsetis, mis on Hispaania ja Portugali päritoluga. Samuti on see laialt tuntud maailma nendes regioonides, kuhu toimus nende rahvaste väljarändamine. Paljud peavad seda üheks Mehhiko rahvuslikuks magustoiduks. Erinevates maades süüakse churrosid erinevate kastmetega, kas šokolaadikastmega, piimakaramelli põhise kastmega, samuti moosiga. Churrode üks võimalik päritolumaa on Hiina, kust see jõudis kaubitsejate […]
Pikalt hautatud veisepõsk punase veini kastmes
Veisepõsk on veidi vähem tuntud veiseliha lõige. Selle liha valmistamiseks sobib kõige paremini hautamine pikalt, madalal temperatuuril. Valmistamisaeg: 5 tundiTase: lihtneKogus: neljale Koostisosad:900 grammi kuni 1 kg veise põseliha, valmistamiseks sobib umbes 10-15 cm suurune tükk.300 ml punast veini200 ml vett1 suurem sibul lõigatud tükkideks6 keskmist küüslauguküünt2-3 oksa rosmariini0.5 tl tüümiani3 loorberilehte3 spl toiduõli pruunistamiseksJahvatatud […]
Karamelline õuna-kreeka pähkli kook
Üks mõnus, mahlane ja kerge õunakook, mille valmistamine on kiire ja mis maitseb hästi nii soojalt kui külmalt. Valmistamisaeg: 45 minutitTase: lihtneKogus: kahele Koostisosad: 600 g kooritud ja tükeldatud hapukamaid õunu, Granny Smith on sobilik100 g kreeka pähjleid kergelt purustatud 3 muna50 g toasooja võid vormi määrimiseks50 g suhkrut vormi vooderdamiseks140 g toasooja võid140 g […]
Languages
Iiri hautis
January 15, 2025
Irish spice bag – vürtsikas Iiri kiirtoit kotis
January 5, 2025
Okonomiyaki – Kansai variant
December 31, 2024
Pikalt küpsetatud lambakints
December 26, 2024
Jõulutrifle
December 24, 2024