Ühepajapasta kirsstomatitega
Lihtne ja väga maitsev pastaroog, kus pastat ei keedeta eraldi vaid koos kõikide toidu koostisosadega. Ühepajapasta variante on olemas täpselt nii palju kui on fantaasiat, aga tänane retsept on gluteenivaba taimetoidupasta tomatitega. See on pasta, kus ei pea kasutama koort ega mingeid kastmeid. Pastast väljakeev jahu annab vlja sobiva kastme.
Valmistamisaeg: 5-10 min ettevalmistus, 10 min valmistamine
Tase: lihtne
Kogus: neljale
Koostisosad
350g gluteenivaba pastat (spagette)
400g küpseid kirsstomateid
2 suuremat sibulat
3 küüslauguküünt
Peotäis siledalehelist peterselli
100g parmesani
Oliiviõli, musta pipart ja soola, kuuma vett
Valmistamine
1. Lõika sibulad pooleks ja viiluta õhtukesteks viiludeks
2. Viiluta küüslauguküüned
3. Lõika kirsstomatid pooleks
4. Haki petersell, riivi parmesan
5. Aja sügavamas pannis õli kuumaks, ja prae kiiresti 1 min jooksul sibulat ja küüslauku
6. Lisa pooleks lõigatud kirsstomatid ja kuiv pasta. Vala koheselt umbes 300ml kuuma veega üle ja lase keema.
7. Lisa petersell ja pidevalt segades küpseta pastat kuni spagetid on al dente. Juhul kui vedelikku on liiga vähe, lisa vähehaaval veel kuuma vett kuni pastakastet tundub olevat piisavalt.
8. Lisa parmesan, maitsesta musta pipra ja soolaga.
Valmis!!
