valgehallitusjuust

Mõnus roog, mis sobib nii põhi- kui ka kõrvalroaks. Filotainas on õhuke ja küpseb mõnusalt krõbedaks. Ideaalne toit, mida pakkuda veiniõhtul. Poes on müügil väikesed valgehallitusjuustud ja sedasi saab valmistada igale sööjale individuaalse juustupakikese.

Valmistamisaeg: 30 minutit
Tase: Lihtne
Kogus: kahele

Koostisosad:
Kaks väiksemat valgehallitusjuustu. Mina kasutasin Chamember juustu
4 lehte filotainast
75 g võid taigna määrimiseks
Soolahelbeid toidu maitsestamiseks. Võib kasutada ka tavalist meresoola

Valmistamine:

1. Laota filotaigna lehed tööpinnale, sulata või ja pintselda üks filotaigna leht võiga.
2. Keera juust filotaigna lehte ning tõsta kõrvale.
3. Määri teine filotaignaleht samuti võiga ja keera juustule ümber veel üks filotaigna kiht.
4. Sedasi valmista ka teine valgehallitusjuustu tükk ette.
5. Aseta filotaignasse mähitud juustud paksupõhjalisele pannile, määri pealt võiga ja puista üle soolahelveste või meresoolaga.
6. Küpseta 200 kraadi juures umbes 20 minutit kuni filotainas on kuldpruun ja väga krõbe.
   Serveeri toorsalati või maitserohelisega.
   Valmis!!