kaerahelbed

Tegin esimese katsetuse, et valmistada hommikusöögibatoone. Kasutasin retsepti allikana BBC Books raamatut GoodFood 101 Cakes and bakes, modifitseerisin kergelt retsepti ja sellised need tulid – mitte liiga magusad hommikusöögibatoonid.

Valmistamisaeg: 20 min ettevalmistus, 40 min küpsetamine
Tase: väga lihtne
Kogus: 20 batooni

Koostisosad:
100 g kooritud mandleid
250 g pehmeid, kuivatatud aprikoose
85 g kaerahelbeid
85 g jahu (kasutasin oma gluteenivaba jahu)
0,5 tl küpsetuspulbrit
250 ml õunakastet või õunamoosi
2 spl päevalilleõli
1 muna
2 spl aprikoosimoosi
1 tl vaniljesuhkrut

Valmistamine:
1. Haki jämedalt mandlid, haki aprikoosid peeneks ja vala segamiskaussi
2. Lisa jahu, kaerahelbed ja küpsetuspulber ning vaniljesuhkur
3. Lisa õunakaste või õunamoos, õli ja muna ja sega kõik ühtlaseks
4. Kuumuta praeahi 180 kraadi juurde, määri keraamiline ahjuvorm õliga ja kata selle põhi ühtlaselt taignaseguga
5. Küpseta 40 min
6. Lase mõni minut jahtuda, sega samal ajal aprikoosimoos natukese veega vedelamaks ja piserda kõpsetisele peale.
7. Lõika terava noaga 20 batooni
Batoonid on küllaltki kleepuvad, aga neid saab ükshaaval keerata küpsetuspaberisse säilitamiseks
Valmis!!!