virsik

Täna, 03. Augustil on rahvusvaheline arbuusipäev. Supermarketites on praegu saadaval maitsvad ja küpsed arbuusid, millega niisama maiustada, aga samuti võib neid kasutada erinevate roogade valmistamiseks.

Valmistamise aeg: 15 minutit
Tase: Lihtne
Kogus: Kahele

Koostisosad:
2-3 arbuusiviilu, arbuus lõigatud meelepärase suurusega tükkideks
150 g Feta juustu lõigatud umbes 1 cm suurusteks tükkideks
1 küps virsik viilutatult
Väike peotäis basiilikulehti
Väike peotäis piparmündilehti
Natuke balsamico kreemi
Peotäis röstitud mandlilaaste
Natuke meresoola

Valmistamine:

1. Lõika arbuus viiludeks ja tükelda meelepärase suurusega tükkideks.
2. Lõika virsik pooleks ja viiluta.
3. Lõika fetajuust umbes 1 cm suurusteks tükkideks või murenda kätega meelepärasteks tükkideks.
4. Rösti kuival pannik kiiresti natuke mandlilaaste ja tõsta kõrvale.
5. Aseta serveerimiskaussi arbuusi- ja virsikutükid, lisa piparmündi ja basiilikulehed, lisa juurde tükeldatud feta juust, lisa soovi korral hästi natuke meresoola ning sega ettevaatlikult.
6. Piserda üle palsamico kreemiga ning puista üle mandlilaastudega.
   Serveeri koheselt.
   Valmis!!