Korea

Ma püüan igal sügisel vähemalt korra valmistada traditsioonilist hiina kapsaga kimchit ja sel aastal tekkis mul soov sellest ka erinevaid roogasid valmistada. Omlett Korea traditsioonilise kimchiga on tore võimalus kimchi söömiseks.

Valmistamise aeg: 15 minutit
Tase: Lihtne
Kogus: Kahele

Koostisosad:
350 g kimchit, lõigatud meelepärasteks tükkideks
30 ml toiduõli
5 muna lahti klopitult
Näputäis meresoola
Värsket peterselli garneerimiseks

Valmistamine:

1. Lõika kimchi meelepärasteks tükkideks ja prae sda kergelt paari minuti jooksul toiduõliga pannil.
2. Löö munad lahti ja maitsesta kergelt meresoolaga. Tuleb arvestada, et kimchi ise on enamasti kergelt soolane.
3. Vala muna pannile kimchile hulka, sega koheselt läbi pannilabidaga, kata kaanega ja jäta umbes 5-7 minutiks kaane alla keskmisele kuumusele praadima.
4. Lõika omlett neljaks ning serveeri.
   Serveerimisel raputa omletile värsket peterselli.
   Valmis!!