Lõuna Aafrika Kuldne Riis
Lõuna Aafrika Malai köögis tuntud magus kollane riis, mille valmistamisel kasutatakse võid, kaneeli, rosinaid ja kurkumit. Maitsev riis, mis sobib Aafrika karritüüpi toitude juurde või niisama söömiseks.
Valmistamisaeg: 20 min
Tase: lihtne
Kogus: neljale
Koostisosad:
1,5 tassitäit pikateralist riisi
2 tassitäit vett
0,5 tassitäit musti rosinaid
50 g magedat võid
1 spl pruuni suhkrut
0,25 tl jahvatatud kaneeli
0,5 tl jahvatatud kurkumit
0,25 tl soola
Valmistamine:
1. Loputa riisi paar korda külma veega ming vala paksupõhjalisse potti
2. Lisa vesi, või, maitseained ja rosinad ning aja keskmisel kuumusel keema
3. Vähenda kuumus miinimumini ning hauta riisi kaane all kuni vesi on täielikult imendunud
Serveeri Aafrika karritoitude ja bobotie juurde
Valmis!!!
