Rohelise herne puder
Kõrvalroog brittidelt. Postitan siia ühe variandi paljudest, mida Inglismaa pubides pakutakse peaaegu et kohustusliku kõrvalroana fish and chipsi juurde või restoranidse erinevate kalaroogade juurde. 60 aastaste juurtega, tõusnud briti toiduklassikaks. Seda toitu valmistatakse koore ja võiga, maitsestamise juures kasutatakse erinevaid maitseaineid ja maitseainesegusid. Järgnev retsept on sedavõrd lihtne ja selle valmistamine sedavõrd kiire, et selle toidu valmistamist võib kaaluda sageli kui kodus on plaanis lõuna- või õhtusöögiks kala pakkuda.
Valmistamisaeg: 5 min ettevalmistus, 10-15 min valmistamine
Tase: väga lihtne
Kogus: neljale
Koostisosad
400g rohelisi herneid, kas tooreid või külmutatud
Oliiviõli praadimiseks
Sool, pipar, piparmünt
Valmistamine
1. Aja pannil oliiviõli kuumaks, lisa herned ja prae segades 2-3 minutit
2. Tambi kahvli või pudrunuiaga herned robustselt katki. See ei pea tulema ühtlane ega püreene, isegi huvitav on kui mõni hernes on isegi terveks jäänud.
3. Lisa 0,25tl jahvatatud piparmündilehti, maitse järgi soola ja pipart.
4. Prae vahel segades umbes 5 min keskmisel kuumusel
5. Serveeri kalatoitudega.
Valmis!!
