Praetud tomatid
Lihtne toit, mille valmistamise juhendit on imelik isegi retseptiks nimetada.
Suve lõpus kui tomatid on hästi küpsed ja maitsvad, meeldib mulle vähemalt korra aastas seda rooga valmistada. Valmista seda rooga ervärviliste tomatitega, siis saab see eriti ilus. Kasuta parimat oliiviõli, mida õnnestub kätte saada.
Valmistamise aeg: Umbes 10 minutit
Tase: Lihtne
Kogus: Kahele
Koostisosad:
500 kuni 600 grammi küpseid tomateid
3-4 spl kvaliteetset külmpressi oliiviõli
Musta pipart ja meresoola maitsestamiseks
Balsamikreemi serveerimiseks
Soovi korral peotäis maitserohelist serveerimiseks
Valmistamine:
- Kuumuta pannil õli üle keskmise taseme kuumaks.
- Lõika tomatid risti pooleks ja aseta kuumale pannile.
- Prae tomateid umbes 1,5 kuni 2 minutit, keera tomatitel teine külg ning prae veel 30 sekundit.
- Tõsta tomatid taldrikule, maitsesta meresoola ja musta pipraga.
- Nõrista peale balsamikreemi, soovi korral raputa üle hakitud maitserohelisega.
Serveeri koheselt.
Valmis!!
