visit this page https://citadelofporn.com visit this pagewww.bestporn4you.com una putita masturbandose con dildo. sexshmex.com

Pasta

Cannellionid bolognese kastmega

Cannellionid bolognese kastmega

, 0

Cannelloni pasta on jämeda toru kujuline ning sellest valmistatakse erinevate täidistega pastatoitusid. Enamasti kaetakse täidetud cannellonid erinevate kastmetega ning küpsetatakse kuni kastme pind pruunistub ning cannellonid on al dente pehmed. Valmistasin Cannellonid klassikalise bolognese kastmega ning katsin pealt koore-purustatud tomatite ning parmesani kastmega.

Valmistamise aeg: Bolognese kastme valmistamine on väga pikk protsess, aga kui see on valmis, siis cannellonide valmistamiseks võiks arvestada 45 minutit
Tase: Lihtne
Kogus: Neljale või kuuele

Koostisosad:

Umbes 800 g Bolognese kastet
https://andrestover.com/ee/pasta-alla-bolognese/
250 g cannelloni pastat
200 ml vahukoort
400 g purk pursutatud tomateid
100 g riivitud parmesani ning veidi veel toidule peale raputamiseks ja serveerimiseks
Meresoola ja musta pipart maitsestamiseks
0,25 tl kuivatatud oreganot
0,25 tl kuivatatud tüümiani
Umbes 50 g võid

Valmistamine:

  1. Täida lusikaga cannelloni pastatorud külma bolognese kastmega. Külm kaste püsib paremini vormis.
  2. Aseta täidetud cannelloni torud ühe kihina ahjuvormi.
  3. Sega kokku vahukoor, purustatud tomatud, juust ja maitseained.
  4. Vala segu cannellonidele peale, lisa tükeldatuna 50 g võid, raputa toit üle veel peotäie parmesaniga.
  5. Aseta toit praeahju 180 kraadi juurde umbes 20-25 minutiks kuni kastme pealmine kiht pruunistub ja cannellonid on noaga katsudes peaaegu pehmed. Cannelloni pehmusaste sõltub sööjate soovist. Mina valmistasin need kergelt al dente.
    Serveerimisel raputa peale musta pipart ja soovi korral värsket peterselli.
    Valmis!!
Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo

, , , 0

Tegemist on ilmselt maailma kõige lihtsamini valmiva pastaroaga. Selle valmistamiseks ei ole vaja kasutada isegi panni. Algselt pärit 20 sajandi algusaastate Roomast Alfredo di Lelio restoranist, on see pasta saanud populaarseks üle maailma. Sellest on tuletatud hulgaliselt variatsioone kana ja kala ja veiselihaga, seentega jne. Samas algne klassika on selline, mis õigesti tehtuna viib sööjatel keele alla. Klassikaliselt valmistatakse seda pastat justnimelt kas isetehtud või kommertsiaalse fettuccine pastaliigiga. Selle pasta valmistamiseks ei lähe vaja muud kui võid, parmesani, pastat, soola ja musta pipart ning pastakeeduvett.
Samas on seda pastat päris lihtne ära rikkuda. Parmesanil on omadus kleepuda ja moodustada sulamatu ja mitte eriti maitsva juustukamaka, aga seda pastat nende juhiste järgi valmistades ei ole väga võimalik midagi valesti teha.

Valmistamisaeg: 15 minutit
Tase: lihtne
Kogus: kahele

Koostisosad:
Umbes 75 g Fettuccine pastat
100 g riivitud parmesani
50 g võid tükkideks hakitult
Meresoola ja musta pipart maitsestamiseks
Värsket peterselli toidu garneerimiseks

Valmistamine:

  1. Lase keedupotis umbes 3-4L vett keema, lisa 1 triiki spl meresoola. Lisa keevasse vette pasta, sega ja keeda vastavalt tootja antud juhendile.
  2. Haki või väiksemateks tükkideks ja aseta suuremasse kaussi.
  3. Riivi parmesan ja jäta ootama.
  4. Kui pasta on valmis, siis tõsta köögitangidega pasta kaussi ja sega kuni või on sulanud. Lisa umbes 100 ml pastakeeduvett.
  5. Kui pasta-või segu on umbes 30 sekundit jahtunud, siis lisa riivitud parmesan. Lisa seda kolmes jaos, iga kord sega pasta ühtlaseks. See tagab juustu ühtlase sulamise, et tekiks mõnus siidine kaste.
  6. Maistsesta toitu värskelt jahvatatud musta pipraga. Vajadusel lisa meresoola.
  7. Serveerimisel raputa toidule peale veidi riivitud parmesani, musta pipart ja peeneks hakitud peterselli.
    Valmis!!
Pasta aglio e olio

Pasta aglio e olio

, , , , , 0

Napoli regiooni klassikaline pasta, aga seda süüakse üle kogu Itaalia. Üks kõige lihtsamaid ja ka maitsvamaid pastasid, mida Itaalia köögis leida on. Enamasti koosneb toit neljast komponendist, spagetid, küüslauk, õli ja petersell, aga sellele võib lisada ka tillit ning soobi korral ka riivitud parmesani.

Valmistamise aeg: 20 minutit
Tase: Lihtne
Kogus: Kahele

Koostisosad:
7-8 hea kvaliteediga küüslauguküünt hakitud peeneks või lõigatud õhukesteks ratasteks
1 punane tšilli lõigatud õhukesteks ratasteks ja seejärel peenestatud
Peotäis siledalehelist peterselli peeneks hakitult
5-6 spl hea kvaliteediga oliiviõli
200 g spagette
Meresoola ja musta pipart maitsestamiseks

Soovi korral võib lisada toidule ka riivitud parmesani, aga sageli seda ei lisata

Valmistamine:

  1. Haki küüslauk peeneks või lõika ühukesteks ratasteks, haki tšilli ja patersell peeneks.
  2. Keeda spagette tootjapoolse juhendi järgi. Kindlasti lisa pastakeeduvette soola.
  3. Paar minutit enne kui spagetid on valmis, kuumuta oliiviõli pannil keskmisele kuumusele, lisa küüslauk ja tšilli ning prae umbes 1 minuti jooksul kergelt.
  4. Lisa spagetid, sega. Lisa pastakeeduvett, et moodustuks kaste.
  5. Maitsesta toitu meresoola ja musta pipraga, sega toidu hulka hakitud peterselli.
  6. Soovi korral lisa umbes 1 spl riisitud parmesani.
  7. Kui pasta tuleb liiga kuiv, siis lisa veel pastakeeduvett.
  8. Serveeri koheselt, raputa toidule peale värskelt jahvatatud musta pipart ning soovi korral parmesani.
    Valmis!!
Cacio e pepe

Cacio e pepe

, , 0

Üks lihtsamaid, aga samas ka maitsvamaid itaalia pastasid, mida ma tean. Tuntud on see eelkõige Roomas, Lazio regioonis, aga samuti Toskaanas ja Abruzzos. Selle pasta valmistamise juured ulatuvad 18-19 sajandisse. Valmistatakse seda peamiselt kolmest komponendist, milleks on pasta, enamasti spagetid, mida keedetakse nagu ikka meresoolaga maitsestatud vees, kõvajuust, enamasti hea kvaliteediga Pecorino romano, aga võib kasutada ka parmesani ning rohkesti värskelt jahvatatud musta pipart.

Valmistamise aeg: 15 minutit
Tase: Lihtne
Kogus: kahele

Koostisosad:
200 g hea kvaliteediga spagette
Umbes 75 g Pecorino romano juustu peenelt riivitult
0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Vett ja meresoola pasta keetmiseks

Valmistamine:

  1. Keeda pastat vastavalt tootja juhendile rohkes, meresoolaga maitsestatud vees.
  2. Riivi peene riiviga Pecorino romano juust, jahvata juustule juurde musta pipart.
  3. Kui spagetid on valmis, siis tõsta need kaussi või pannile, lase paar minutit seista, et pasta jahtuks. Liiga kuumade spagettide kasutamine võib põhjustada juustu klämpumise. Vala lisaks 4-5 spl pastakeeduvett ja raputa juurde umbes 1/5 juustu ja pipra segust. Sega korralikult segamini, lisa järgmine viiendik juustu ja sedasi kuni lõpuni. Vahepeal lisa ka pastakeeduvett, et pasta saaks kenasti juustu-kreemine ja mitte kuiv. Ühekorraga juustu lisades on vaja sellest teha enne spagettide lisamist jahedama veega pudrutaoline mass, millele spagetid kiiresti juurde segada.
  4. Serveerimisel raputa peale natuke Pecorini romano juustu ja musta pipart.
    Valmis!!
Spaghetti alla bottarga

Spaghetti alla bottarga

, , , , , 0

Üks erilisemaid Itaalia pastasid, mida ma olen oma elus söönud. Selleks, et sellest roast aru saada, pean kõigepealt selgitama, mida kujutab endast bottarga. Bottarga on soolatud ja kuivatatud kalamari, enamasti kasutatakse selleks kas kefaali või tuunikala marja. Soolatud ja kuivatatud kalamarja valmistatakse paljudes toidukultuurides. Itaalias erineb samuti bottarga valmistamine regiooniti. Seda toorainet on keeruline Eestist leida, seda tuleb kas tellida veebipoodidest, Itaaliast ise osta või omada häid sõpru, kes sulle bottargat hangivad. Mulle tõi bottargat Mark Liechti ja see on Orbetello laguuni kaladest pärit delikatess. Itaalias müüakse bottargat terve, kuivatatud kalamarja tükina, aga see, mida mina kasutasin oli juba riivitud kujul valmis kasutamiseks pasta valmistamisel.
Kui üldse ming toit meenutab tõelist Itaalia suve, siis on seda see pasta. Tegin seda Marki juhtnööride järgi nii nagu seda rooga valmistab tema isa Toskaanas. Selle valmistamine on üli lihtne ning sedasi saab see toit väga autentne.

Valmistamise aeg: maksimaalselt 20-30 minutit
Tase: Lihtne
Kogus: kahele

Koostisosad:
150 g hea kvaliteediga spagette, mina kasutasin Rummo firma spagette
Suur peotäis peterselli koos vartega. Varred eraldi lõigtud ja lehed peeneks hakitult
Pool punast tšillit lõigatud õhukesteks viiludeks
3-4 keskmist küüslauguküünt viiltatult ja 2 keskmist küüslauguküünt püreeks tehtult
2 triiki spl riivitud bottargat
80 ml parima kvaliteediga oliiviõli, mida õnnestub saada. Mina kasutasin Kreeta saare kvaliteetõli
0,5 tl riivitud sidrunikoort
Meresoola ja musta pipart maitsestamiseks

Valmistamine:

  1. Lõika petersellil varred küljest ning koori ja viiluta 3-4 küüslauguküünt.
  2. Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisele kuumusele ning prae petersellivarsi ja küüslauguviile selles õlis umbes 5 minutit.
  3. Tõsta petersellivarred ja küüslauguviilud kõrvale ja jäta õli pasta valmistamist ootama.
  4. Haki petersellilehed peeneks ning tee kahest küüslauguküünest püree, seda on kõige lihtsam teha noaga vastu kõikelaua serva küüslauku korduvalt pressides. Võib kasutada ka küüslaugupressi. Lõika tšilli õhukesteks viiludeks.
  5. Lase suures keedupotis vesi keema, maitsesta meresoolaga ning lisa spagetid.
  6. Samal ajal kuumuta õli keskmisele kuumusele, lisa hakitud petersellilehed, küüslaugupüree ja tšillilõigud. Prae 2-3 minutit.
  7. Vala pannile pool kruusitäit pastakeeduvett ja sega.
  8. Ära spagette väga pehmeks keeda, tõsta 2-3 minutit enne valmimisaja lõppu spagetid pannile, vajadusel lisa veel pastakeeduvett.
  9. Lisa umbes 1,5 spl riivitud bottargat ja värskelt riivitud sidruni koort.
  10. Sega ja lase 1-2 minutit haududa. Maitsesta vajadusel meresoolaga ning lisa värskelt jahvatatud musta pipart.
  11. Serveeri toitu sedasi, et puista toidule peale veel riivitud bottargat ning natuke musta pipart. Serveerimisel kaunista toit petersellilehega.
    Valmis!!
Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

, , , , , 0

See on üks huvitav ja vastuolulise tekkelooga pastaroog. Pärit on see Lõuna-Itaaliast, Napoli kandist. Tõlkes on selle roa nimi midagi sellist nagu prostituudi spagetid. Ei ole päris selge, kuidas selle nimeni jõuti, igal juhul on tegemist erilise, tugevate maitsetega roaga, mida tasub kindlasti proovida. Arvatakse, et sellisel kujul puttanesca kastet hakati valmistama umbes 20 sajandi keskpaigas. Siinkohas ma ei süübi selle pastaroa nime tekkeloosse, pigem keskendun selle erilise roa valmistamisele. Erinevates Lõuna-Itaalia regioonides valmistatakse seda toitu veidi erinevalt, ühine on see, et kaste valmistatakse tomatitest, lisatakse musti oliive, kappareid ja soolatud anšoovisefileed. Samuti lisatakse erinevaid värskeid ürte, peterselli, basiilikut, oreganot. Üldiselt sellele pastale ei lisata juustu, aga see on ka ilma juustuta väga maitsev.

Valmistamise aeg: Umbes 20 minutit
Tase: Lihtne
Kogus: kahele

Koostisosad:
Umbes 150 g hea kvaliteediga spagette, keeta al dente pehmuseni vastavalt tootja juhendile
Üks 400g ploomtomatite konserv, tomatid kahvliga jämedalt purustatult
250 g musti ilma kivideta oliive
3 spl kappareid
5-6 soolatud anšoovisefileed
1 väike tšilli hakitult
3 keskmist küüslauguküünt purustatult
Peotäis basiilikulehti hakitult
Väike peotäis värsket oreganot
Peotäis värsket peterselli hakitult
2 spl oliiviõli praadimiseks
Musta pipart ja natuke meresoola maitsestamiseks. Soolaga tuleb olla ettevaatlik – anšoovised on päris soolased
2 spl tomatipastat (soovi korral)

Valmistamine:

  1. Lase suures potis vesi keema, lisa soola ning keeda spagette vastavalt tootja juhendile. Sega spagette keetmise ajal, et need ei kleepuks üksteisega või poti põhja.
  2. Samal ajal purusta küüslauk, lõika tšilli õhukesteks viiludeks, haki basiilik ja petersell, rebi oregano lehed valmis.
  3. Kuumuta õli paksupõhjalises pannis, prae kergelt küüslauku ja tšillit umbes 30 sekundit, lisa kapparid ja oliivid, lisa tomatikonserv. Suru kahvli või pannilabidaga konservtomatid jämedalt tükkideks. Lisa soovi korral tomatipasta. Seda ei pea lisama, aga tomatipastaga tuleb kaste veelgi tomatisem. Maitsesta kastet musta pipra ja vähese meresoolaga. Soola võib alati juurde lisada, aga kuna anšoovised on soolased, siis võiks olla soola lisamisega ettevaatlik.
  4. Lisa anšoovised ja hakitud ürdid. Sega ja keeda kastet seni kui spagetid on valmis.
  5. Lisa spagetid kastme hulka ja sega läbi.
  6. Tõsta toit taldrikule ja kaunista basiiliku, oregano või petersellilehtedega.
    Valmis!!
Pasta puravike, sidruni, küüslaugu ja munaga

Pasta puravike, sidruni, küüslaugu ja munaga

, , , 0

Sel aastal on metsad täis erinevaid seeni. Käisime sõbraga kokeseeni otsimas ja juhuslikult sattusin ilusate puravike peale, mida ma ei saanud kuidagi metsa jätta. Valmistasin kõikide Itaalia köögi reeglite järgi pasta, mis andsid kokku kombinatsiooni, mille sarnast ma ei olnud veel kunagi proovinud. Ma arvan, et kui kellelgi on võimalus hankida puravikke, siis tasuks seda retsepti just sellisena proovida.

Valmistamise aeg: 45 minutit
Tase:lihtne
Kogus: Kahele

Koostisosad:
150 g pastat, mina kasutasin Fettuccine lindikujulist pastat, mis on veidi laiema lindiga ja paksem.
Suur peotäis jämedalt hakitud puravikke. Lõikasin puravikud pooleks ja siis viiludeks, ei hakkinud, sest sedasi sovibad seened paremini pastaroogadesse.
3 suurt küüslauguküünt pooleks lõigatult ja õhukeselt viilutatult
Peotäis peeneks hakitud peterselli. Sobivaim on õhukeste lehtedega, õrn petersell
3 keskmist muna
Umbes 150 g peenelt riivitud parmesani. Parim on ehe Parmigiano reggiano, aga sobivad ka teised kõvajuustud
Soola ja musta pipart maitsestamiseks
Pastakeeduvett kastme jaoks
50 g võid puravike praadimiseks
Ühe ökosidruni peenelt riivitud koor

Valmistamine:

  1. Puhasta seened, võimalusel ära neid pese. Eemalda suurematel puravikel švamm. Lõika seened meelepärasteks viiludeks.
  2. Prae seeni võis. Juhul kui seened eraldavad vett, siis aurusta vesi ja oota kuni seened kergelt pruunistuvad. Ära mingil juhul krõbedaks prae, ära lase kuivaks praadida.
  3. Samal ajal keeda pasta rohkes, soolaga maitsestatud vees vastavalt tootja juhendile nii, et pasta oleks al dente.
  4. Haki küüslauk ning lisa seente hulka, haki samuti petersell ja lisa. Sega ja prae paar minutit.
  5. Klopi 3 muna ühtlaseks, lisa munadele pool riivitud parmesani kogusest ning sega.
  6. Kui pasta on keenud, siis tõsta pasta praadivate seente hulka ning sega. Lisa paar spl pastakeeduvett.
  7. Lülita pliit välja, oota umbes 15 sekundit ja vala pastale peale muna. Sega koheselt ja pidevalt kuni munasegu kergelt paksemaks muutub ja moodustub poolvedel, siidine kaste. Kindlasti ei tohi pann olla nii kuum, et muna koheselt hüübiks. Kogu selel pasta saladus on selles, et muna peab moodustama koos pasta keeduvee ja puravikest eraldunud mahlaga mõnusa kastme.
  8. Maitsesta musta pipra ja kui vaja, siis ka meresoolaga.
  9. Serveerimisel raputa peale veidi musta pipart ning parmesani.
  10. Serveeri koheselt. Serveerimise kõrvale paku sööjatele lisaks riivitud parmesani.
    Valmis!!
Giouvetsi

Giouvetsi

, , , , 0

Kreeka roog, mida valmistatakse lihast ja pastast tomatikastmes. Seda toitu võib valmistada nii kana, lamba kui ka veiselihaga, pasta osas on enamdsti kasutatud orzo (kritharaki ) pastatüüpi. Aedviljadest kasutatakse enamasti sibulat ja küüslauku, aga ka porgandit, porrulauku ning paprikat. Toitu maitsestatakse meresoola musta pipra, oregano ja loorberiga, vahel kasutatakse ka teisi maitseaineid nagu vürts, kaneel.
Mul on traditsioon paluda sõpradel tuua reisidelt kaasa ideid kohalikest toitudest. Selle roa idee tõi mulle Maia-Liisa oma Rhodose reisilt 2023 aasta suvel.

Valmistamise aeg: 60 minutit
Tase: lihtne
Kogus: neljale kuni kuuele

Koostisosad:
300 g orzo pastat
6 seljata kanakintsu
Üks 400 ml purk purustatud tomateid
Peotäis hakitud porrulauku
Kaks väiksemat porgandit riivitult
Üks suurem sibul peeneks hakitult
3 keskmist küüslauguküünt peeneks hakitult
Pool punast paprikat peeneks hakitult
Väike näpuotsatäis jahvatatud kaneeli
1 tl kuivatatud oreganit
0,5 tl jahvatatud musta pipart
3 loorerilehte
Meresoola
5-6 spl Oliiviõli kana ja aedvilja pruunistamiseks
Umbes 300 ml vett toidule lisamiseks
Umbes 50 g grana padano või parmesani juustu

Valmistamine:

  1. Pruunista keskmisest kõrgemal kuumusel kanatükke mõlemilt küljelt kuni need on kenasti kuldpruunid. Maitsesta soola ja pipraga.
  2. Haki sibul, küüslauk, paprika, viiluta porrulauk. Riivi porgandid.
  3. Kuumuta paksu põhjaga pannil 3 spl oliiviõli ja prae aedvilju keskmisest kõrgemal kuumusel. Maitsesta kaneeli, oregano, musta pipra ja soolaga. Lisa loorberilehed. Prae umbes 5 minutit kuni kana pruunistub.
  4. Lisa tomatikonserv ja vesi. Sega korralikult läbi. Maitse segu ja soovi korral lisa soola. orzo pasta on mage ja siinkohal võib julgeda ka toitu kergelt üle soolata, aga enne serveerimist saab alati soola juurde lisada.
  5. Lisa orzo pasta ja sega korralikult läbi.
  6. Tõsta pruunistatud kanatükid orzo ja aedvilja segule peale ja aseta pann praeahju 190 kraadi juurde ja küpseta ilma kaaneta umbes 45 minutit kuni vedelik enamuses ära aurab ja orzo ning kana pehmenevad. Mingi vedelik peab serveerimiseni jääma, pealegi seistes imendub orzo pastasse palju vedelikku ja toit muutub oluliselt kuivemaks.
  7. Juhul kui toitu on vaja lisaks maitsestada, siis tõsta kanatükid teisele taldrikule ja maitsesta orzo ja aedvilja segu. Sega läbi ja tõsta kanatükid tagasi või tõsta toit kokku taldrikutele. Serveerimiseks riivi peale natuke grana padano juustu ja puista juurde maitserohelist.
    Valmis!!
Pasta della Norma – Sitsiilia baklažaanipasta

Pasta della Norma – Sitsiilia baklažaanipasta

, , , , 0

Sitsiiliast pärit tuntud pastaroog. Toit on oma nime saanud Bellini ooperi „Norma“ järgi. Wikipedia järgi sai see toit Itaalias 2018. aastal turismiauhinna ja see nimetati aasta toiduks. ´Kuna see õhendab nii palju maitseid, mis mulle meeldivad, siis ma ei saa sellele ka kuidagi vastu vaielda. Hoolikalt tehtuna on see roog väga maitsev.

Pasta puhul on väga oluline hoolikas kastme valmistamine, et maitsed saaksid mõnusalt ühtlustuda. Selle pasta puhul on ainus keerukas osa see, et baklažaan tuleks enne kas ahjus või pannil korralikult küpsetada ja seejärel lisada kastmesse.
Toit, mille valmistamine tasub kindlasti vaeva.

Valmistamise aeg: 45 minutit koos baklažaani küpsetamisega
Tase: lihtne
Kogus: kahele

Koostisosad:
100 g spagette
1 keskmine baklažaan lõigatud umbes 2 cm suurusteks kuubikuteks
500 ml tomatipassatat
Peotäis hakitud peterselli
Peotäis hakitud basiilikut
Üks punane tšilli viilutatult
Soola ja musta pipart maitsestamiseks
5 keskmist küüslauguküünt peeneks hakitult
50g Riivitud ricotta salata juustu või parmesani
2 spl oliiviõli praadimiseks ning mõni spl oliiviõli baklažaanide küpsetamiseks

Valmistamine:

  1. Kuumuta ahi 200 kraadi C juurde. Lõika baklažaan umbes 2 cm suurusteks tükkideks, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, piserda üle oliiviõliga ja küpseta umbes 25-30 minutit kuni baklažaan on kergelt kuiv, aga läbi küpsenud. Sega baklažaanikuubikuid õrvalt lusikaga, et need küpseksid ühtlaselt.
  2. Sel ajal kui baklažaan küpseb haki küüslauk ja tšilli, kuumuta pannil oliiviõli keskmisele kuumusele ja prae umbes 1 minuti.
  3. Lisa tomatipassata ning lase kastmel haududa. Maitsesta musta pipra ja meresoolaga, haki petersell ja basiilik ning lisa kastmele. Lase madalal kuumusel haududa.
  4. Keeda vastavalt tootja juhendile rohkes soolases veel pasta. Lase vesi keema, lisa kindlasti soola ning keeda pasta poolpehmeks.
  5. Samal ajal vala küpsenud baklažaanikuubikud kastmele lisaks ja sega läbi.
  6. Kui pasta on valmis, siis tõsta spagetid keeduveest otse kastmesse, sega läbi. Kui pasta on kuiv, siis lisa spagettide keeduvett.
  7. Riivi ricotta salatat või parmesani ja serveerimisel raputa seda taldrikule koos lisa musta pipraga.
  8. Serveeri koos basiilikuoksaga.
    Valmis!!
Spaghetti all’Assassina

Spaghetti all’Assassina

, , , , 0

Spaghetti all’Assassina, samuti tuntud kui põlenud spagetid (Spaghetti bruciati) ei ole ilmselt kõige tuntum Itaalia roog maailmas. Tegemist on pastaroaga, kus pastat ei keedeta enne kastmega kokku panekut vaid seda praetakse koos kastme komponentidega ning kastmes leiduv vedelik teeb ära spagettide pehmeks ja söödavaks keetmise. Oluline on selle toidu valmistamisel kasutada paksupõhjalist ja eelistatult malmrauast suurt panni, kugu spagetid pikkuse poolest ära mahuvad ning oluline on see, et koos kastmega praetakse spagetid väga pruuniks, seejärel kraabitakse pannilabidaga pruunistunud spagetid pannilt lahti ning korratakse teise küljega protseduuri. Lõpuks lisatakse tomatipüree, milles spagetid „keedetakse“ kuni kaste kuivab, jääb spagettide külge ning praetakse jälle pruuniks.

Selle toidu valmistamisel on veidi tegemist, aga kui protsessi korralikult jälgida, siis ei ole hullu midagi.
Tulemuseks on üks teravamaid roogasid Itaalia köögis, mis on samas ülimalt maitsev.

Valmistamise aeg: 30 minutit
Tase: keskmine
Kogus: kahele

Koostisosad:
300 g meelepäraseid spagette
3-4 spl tomatipastat
7-8 keskmist küüslaugu küünt peeneks hakitult
2 punast tšillit, seemned eemaldatud ning lõigatud peenikesteks tükkideks või ratasteks
700 ml tomatipüreed (passatat)
Kõrge kvaliteediga külmpressi oliiviõli praadimiseks ja serveerimiseks
Musta pipart ja meresoola maitsestamiseks
Basiilikut või muud meelepärast maitserohelist serveerimiseks

Valmistamine:

  1. Haki küüslauk peeneks ning lõiks tšillid pooleks ja siis tükkideks või lõika tšillid ratasteks
  2. Kuumuta suurel paksupõhjalisel, eelistatult malmpannil 3-4 spl oliiviõli, lisa tomatipasta ning küüslauk ja tšilli. Sega ning prae paar minutit.
  3. Lisa spagetid ning prae rahulikult spagette 7-8 minutit. Laota spagetid pannile laiali ning lase pruunistuda. Kui spagetid on ühelt küljelt pruunid, siis sega neid pannilabidaga ning pruunista teiselt küljelt. Korda seda protseduuri mitu korda.
  4. Maitsesta spagette meresoola ja musta pipraga.
  5. Kui spagetid on kohati tumepruuniks pruunistunud, siis lisa passata ja kata sellega spagetid ning lase haududa. Ära spagette kogu aeg sega, et mitte neid väga ära lõhkuda.
  6. Prae vahetevahel õrnalt segades kuni vedelik autustub ja tomatikaste kleepub spagettide külge.
  7. Sel ajal hakkavad spagetid taas pruunistuma. Pruunista spagette vaheepal õrnalt segades 7-8 minutit. Maitse spagette ja veendu, et need on piisavalt pehmed. Spagetid peavad olema al dente, veidi krõmpsuvad, aga maitsvad. Kui spagetid on liiga kõvad, lisa natuke vett ja korda protseduuri.
  8. Kui spagetid on valmis, siis säti need kenasti torni serveerimistaldrikul ja kaunista basiiliku oksa või muu meelepärase maitserohelisega.
    Valmis!!

Load More

only ragazze
sessohub.net

porno shy teen gets her mouth fucked like a cunt.
www.xxx-in.pro
free sex