Arbuusisalat virsiku ja feta juustuga
Täna, 03. Augustil on rahvusvaheline arbuusipäev. Supermarketites on praegu saadaval maitsvad ja küpsed arbuusid, millega niisama maiustada, aga samuti võib neid kasutada erinevate roogade valmistamiseks. Valmistamise aeg: 15 minutitTase: LihtneKogus: Kahele Koostisosad:2-3 arbuusiviilu, arbuus lõigatud meelepärase suurusega tükkideks150 g Feta juustu lõigatud umbes 1 cm suurusteks tükkideks1 küps virsik viilutatultVäike peotäis basiilikulehtiVäike peotäis piparmündilehtiNatuke balsamico […]
Pariisi šnitsel
Pariisi šnitsel on roog, mida valmistati esmakordselt Pariisi Maailmanäituse avamisel aastal 1889. Sama Maailmanäituse jaoks ehitati ka Eiffeli torn. Algselt valmistati seda toitu veise või vasika fileest, tänapäeval valmistatakse seda pigem kas sealihast või ka kana ja kalkunilihast. Tegelikkuses teab ilmselt enamus Eesti inimesi hästi seda toitu. Meil kodus, juhul kui oli mingi pidulik sündmus […]
Soolakartulid
Kui 1944 aastal emigreerusid mu sugulased Ameerika Ühendriikidesse, siis nad jäid lõpuks elama Syracuse linna New Yorki osariigis. Syracuse linn oli 19 sajandil tuntud kui USA soolapealinn. Seal asusid suurimad soolakaevandused Ameerika Ühendriikides. Kaevandustes töötasid väikese sissetulekuga Iiri sisserändajad ning nendelt on see toit pärit. Puhtaks pestud, koorega kartuleid keedeti väga kõrge soolasisaldusega vees hästi […]
Risotto al Salto
Üks idee, mida teha risotto ülejääkidega. Selle roa nime tõlge kõlaks nagu hüppav risotto, aga tegemist on risotto ülejäägist valmistatud õhukese risottokoogiga, mida praetakse pannil oliiviõlis krõbedaks ning serveeritakse parmesani ja soovi korral ka maitserohelisega. Ajalooliselt hakati seda valmistama Risotto alla Milanese ülejääkidest. Selle toidu valmistamine on väga lihtne, ainus problemaatiline koht on risottokoogi ümber […]
Risotto alla Milanese
Risotto Milano moodi on üks klassikalisemaid Itaalia risottosid. Nagu nimigi ütleb on selle roa päritolu põhja Itaalias, Lombardia regioonis. Millalgi 19 sajandi keskpaigas nimetati see roog kokaraamatutes Milaano linna järgi. Tegemist on võrdlemisi lihtsa roaga, mille valmistamine on lihtne, aga nagu risottodega ikka, vajab hoolt ja tähelepanu, et toit hästi õnnestuks. Kõige klassikalisemate retseptide juures […]
Languages
Ürdi-ahjukartulid
May 4, 2025
Vietnamipärased kevadrullid
May 1, 2025
Pasta aglio e olio
April 26, 2025
Bolognese Schnitzel (Cotoletta alla Bolognese)
April 20, 2025
Kedgeree
April 17, 2025