Pajaroog toorvorstidega
Tegemist ei ole mingi eriliselt peene restoraniroaga, aga see toit on maitseterikas, värviline ja väga lihtsalt valmistatav. Tegelikkuses ei ole vaja jälgida ka retsepti vaid kasutada fantaasiat ja panna kokku need köögiviljad, mis on kõige meelepärasemad. Valmistamisaeg: 1h 20 min Tase: lihtne Kogus: kahele kuni neljale Koostisosad: 500 g neutraalse maitsega toorvorste 2 keskmist punast […]
Grilljuustu salat
Grilljuust on laagerdamata toores juust, mida valmistati kitse, lamba või lehmapiimast juba rohkem kui 3000 aastat tagasi. Juustu valmistamiseks kasutatakse laapi, tekkinud kalgend maitsestatakse, seda pressitakse ja saadakse kõva, sageli kriuksuv juust, mille sulamistemperatuur on kõrge ja mida saab edukalt grillida või praadida. Ajalooline grilljuustu klassika on halloumi juust, mille variante valmistatakse Kreekas, Küprosel, Egiptuses, […]
Vitello tonnato
Klassikaline Itaalia toit, mille puhul on tegemist õhukeste veiseligaviiludega, mis on kaetud majoneesi sarnase, tuunikala kastmega ning sageli serveeritakse see koos kapparitega.Kuna seda rooga pakutakse külmalt, siis on see levinud Itaalias kui suvine eelroog. Lisaks Itaaliale on see roog tuntud ka Argentiinas nimetuse all Vitel tonne.Liha osas kasutatakse vasika või noorveise keedetud lihatükki või ka […]
Röstbeef
Klassikaline Briti toit. Ajalooliselt ei olegi teada, kust see toit pärineb, väidetavalt kesajal Inglismaal veiste söömine ei olnud väga levinud. Igal juhul on tegemist maitsva toiduga, eriti kui seda saab valmistada suurepärasest Kerttu maheveisest. Valmistamisaeg: 1 tund küpsetamine Tase: lihtne Kogus: neljale Koostisosad: 1-1.5 kg veise välistükki, sisetükki või välistüki silma. Soola ja musta pipert […]
Šoti munad
Tegemist on Inglise klassikalise toiduga, kus keedetud muna ümber mähitakse toorvorsti sisust valmistatud kate, seda paneeritakse jahus ning riivsaias ja frititakse õlis. Esmakordsed selle roa mainimised on leitud 19 sajandi alguse kokaraamatutes, kuid arvatakse, et seda toitu valmistati juba 18 sajandi keskpaigas. Tänapäeval on tegemist tavalise piknikuroaga, mida võib süüa nii soojalt kui ka külmalt, […]
Languages
Okonomiyaki – Kansai variant
December 31, 2024
Pikalt küpsetatud lambakints
December 26, 2024
Jõulutrifle
December 24, 2024
Hawaii meresoolaga röstitud makadaamiapähklitega küpsised
December 18, 2024
Sibulatega täidetud karpkala
December 16, 2024