Kahtemoodi poke
Hawaii keeles tähendab poke viilutama või tükkideks lõikama. Poke kontseptsioone on väga erinevaid, alates imelihtsatest, kus oli kindasti toore kala komponent, midagi krõbedat, midagi vürtsikat. Tänapäevase poke algusaegadeks loetakse 1970-ndaid aastaid. Viimase 20 aastaga on poke levind üle maailma ja see on saanud väga populaarseks paljudes riikides üle maailma. Poke valmistamisel saavad kokku Jaapani köök […]
Pannil röstitud antrekoot
Antrekoot on kõrge kvaliteediklassiga veisesteik, mis on lõigatud üheksanda ja üheteistkümnenda ribikondi vahelt. Antrekoodi teeb eriliseks just see, et lihal on servas veidi pekki ning ka lihal endal on sees pekisooned, mis teevad selle eriti maitsvaks, õrnaks ja mahlaseks. Praadides seda väga lihtsal viisil malmpannil hea kvaliteediga oliiviõliga, miatsestades väga lihtsalt, vaid pipra ja soolaga […]
Kalamehe pirukas
Kalamehe pirukas või kalapirukas on Briti toiduklassika. Klassikalise soolase pirukaga ei ole siin küll eriti pistmist, tegemist on veidi sellise toiduga nagu seda on ka Karjase pirukas, kus taigna asemel on täidis kaetud kartulipudruga. Seda rooga valmistatakse kas toorest või ka suitsukalast, enamasti kasutatakse valget kala, turska, kiltturska või muud valget kala, aga levinud on […]
Lillkapsasteik harissa-tomatikastmega
Pannil praetud viil lillkapsast on väga mõnus toit. Seda saab valmistada paljudel eri viisidel. Praadida või mingis kastmes nagu mina seda tegin või niisama õli ning võiga. Toidu kõrvale on mõnus pakkuda mingit püreed, küpsetatud liha, toorsalatit või mille isu parasjagu on. Valmistamise aeg: umbes 30 minutitTase: LihtneKogus: ühele Koostisosad:Lillkapsas, mille keskmisest osast on vaja […]
Munavõi
Eestis ja Soomes väga levinud toit. Samuti kohtab seda siin-seal kogu Põhja Euroopa toiulaudadel. Soomes pakutakse munavõid karjala pirukstega, Eestis on munavõi tüüpiline ülestõusmispühade toit. Valmistamise aeg: umbes 20 minutitTase: LihtneKogus: neljale või rohkematele Koostisosad:8 kõvakskeedetud ja jahutatud kanamuna200 g toasooja võidMeresoola maitsestamiseks Soovi korral peotäis peeneks hakitud murulaukuServeerimiseks head saia või musta leiba Valmistamine:
Languages
Ürdi-ahjukartulid
May 4, 2025
Vietnamipärased kevadrullid
May 1, 2025
Pasta aglio e olio
April 26, 2025
Bolognese Schnitzel (Cotoletta alla Bolognese)
April 20, 2025
Kedgeree
April 17, 2025