Räimerullid
Retsept, mida on meie peres valmistatud nii kaua kui ma seda mäletan. Mõnusad kergelt hapukad, natuke vürtsikad keedetud kalarullid, mis sobivad nii peolauale kui ka igapäevaselt kõrvalroaks.
Valmistamisaeg: 1 tund
Tase: keskmine
Kogus: neljale kuni kuuele
Koostisosad:
250-300 g räimefileed
100 ml toiduõli
200 g tomatipüreed
2 spl tomatipastat
2-3 keskmist sibulat viilutatult
3 spl 30% äädikat
1 spl suhkrut
Soola ja musta pipart
Valmistamine:
1. Maitsesta räimefileed soola ja pipraga, keerata rulli ja lao paksupõhjalise haudepoti põhja liitekoht allpool vaheldumisi sibulaviiludega.
2. Sega õli, tomatipüree ja tomatipasta ning äädikas, maitsesta soola ja pipraga ja vala rämerullidele.
3. Hauta väga madalal tulel umbes 30 minutit kuni rullid on pehmed. Säilita rulle külmkapis. Rullid on värskena head, aga seistes muutuvad veel paremaks.
Serveeri ahjukartulite, praekartulite või leivaga.
Valmis!!!
