Proseccotarretis
Magustoit täisealistele. Ma ei oska seda magustoitu klassifitseerida ühegi maa ega paiga külge. Kuna see on tehtud kasutades vedelikuna Itaalia proseccot, siis küllap see Itaalia magustoit on. Suviste soojade ilmadega oleme seda teinud aiapidudel nautimiseks. Suvel on seda eriti hea teha, sest siis on saadaval parimad värsked marjad. See tarreti on valmistatud maasikasektorite ja kultuurmustikatega. […]
Türgi kebab
Istabnuli reis oli kulinaarses mõttes õpetlik. Toidud olid puhaste maitsetega, kasutatud oli võrtsköömneid, koriandrit, tšillit, soola, musta pipart, aga nii, et toitude endi maitsed ei jäänud varju. Kebabid, Türgim Araabia maade, paljude Aafrika riikide köögi kohustuslik osa. Laupäevasel sünnipäevagrillil valmistasin ühte varianti Türgis pakutavatst kebabidest puidust vardas, süte peal küpsetatuna. Kebabide jaoks on vajalik hea […]
Apelsinisalat mustade oliivide ja argaaniaõliga
Suur aitäh kõigile, kes tegid eilse Maroko õhtu eriliseks. Kui meenutada, siis meil oli viiekäiguline õhtusöök, milles oli eelroogadeks apelsinisalat mustade oliivide ja argaaniaõliga, maroko salat grillitud paprikaga, pearoaks soolatud sidrunitega kanatagine ja magustoitudeks mhencha (mandlitaignast küpsetis) ja apelsinimahlas keedetud pirn apelsiniõieveega. Jõudumööda püüan kõik need retseptid panna blogisse, et igaüks, kellel on soov, saaks […]
Krevetifrittata
Frittata alla mõeldakse sisuliselt Itaalia omletti, mis on tehtud paljudest munadest, mille sisse on pandud täidiseks kas tomatid, aedoad, sibul, küüslauk, suvikõrvits jne. See frittata on saanud inspiratsiooni mitmetest Itaalia retseptidest, mida mul on õnnestunud leida ja Jamie Oliveri kööginippidest. Tegemist on kiiresti valmiva, toitva lõuna või õhtusöögi või miks ma mitte hommikusöögiga. Valmistamisaeg: 15 […]
Clementine cake
Whoever has seen the movie “The Secret Life of Walter Mitty” knows what it is all about. This cake has a relatively big role in the movie. In any case, this is a gluten-free, juicy cake and worth trying. Preparation time: 45 min preparation, 1h to 1h 30 min preparation Level: Easy Quantity: 24 cm […]
Keeled
Casserole with Minced Beef, Potatoes, Tomatoes, and Onions
May 17, 2025
Baked Potatoes with Herbs
May 4, 2025
Vietnamese Spring Rolls
May 1, 2025
Pasta Aglio e Olio
April 26, 2025
Bolognese Schnitzel (Cotoletta alla Bolognese)
April 20, 2025