Rohelise herne puder
Kõrvalroog brittidelt. Postitan siia ühe variandi paljudest, mida Inglismaa pubides pakutakse peaaegu et kohustusliku kõrvalroana fish and chipsi juurde või restoranidse erinevate kalaroogade juurde. 60 aastaste juurtega, tõusnud briti toiduklassikaks. Seda toitu valmistatakse koore ja võiga, maitsestamise juures kasutatakse erinevaid maitseaineid ja maitseainesegusid. Järgnev retsept on sedavõrd lihtne ja selle valmistamine sedavõrd kiire, et selle […]
Kana-kreveti paella
Paella on wikipedia järgi antiiksete juurtega toit, mille tänaäevane valmistamisviis tekkis millalgi 19 sajandil. Seda toitu peetakse Hispaania traditsiooniliseks toiduks, aga tegelikkuses on see omane Valencia regioonile olles ühtlasi selle regiooni sümboliks. Paellat on võimalik valmsitada mitut viisi, tehes seda mereandidega, erinevate lihadega, mereandide ja lihaga, ainult taimetoidu variandina, võimalik on teha seepiatindiga musta paellat […]
Afganistani pilaff (Kabuli pulao)
Algselt Põhja Afganistani toit, mida valmistati aurutatud riisist, lambalihast, porganditest ja rosinatest. Toit on levinud üle Afganistani ja kaugemalegi kuni Saudi Araabiani välja. Praegu peetakse seda rooga Afganistani rahvustoiduks. Ajalooline retsept, mida kirjeldatakse juba mitmeid sajandeid tagasi. Arvatakse, et see pilaff on andnud ainest mitmete erinevate maailma pilaffide retseptide jaoks. Valmistamine nõuab üksjagu pühendumist, aga […]
Chicken-shrimp soup
One easy variant of Chinese chicken and shrimp soups. These soups can be made in hundreds of ways, though thinner, thicker, with coconut and so on. This soup was requested by my younger son, who liked a similar soup from the former Chinese restaurant Zen Zen in Tartu. The soup has improved over the years […]
Kaneelirullid
Kaneelirulle valmistatakse väga paljudes riikides üle maailma nii Põhja Ameerikas kui ka Pühja Euroopas. Lihtsad kaneelirullid valmistatakse enamasti pärmi-muretaigna rullikeeruatud lehest, millele on lisatud magus täidis, mis võib olla suhkur, õun, pirn, šokolaad jne. Toon siia lihtsa ja klassikalise retsepti kaneelirullide tegemiseks, mida ma valmistasin päev enne jõulupühi tööl töökaaslastele. Valmistamisaeg: 15 min taigna segamine, […]
Keeled
Hawaiian Sea Salt Roasted Macadamia Nut Cookies
December 18, 2024
Carp stuffed with onions
December 16, 2024
Potato and tomato casserole with black olives
December 8, 2024
Pumpkin Pancakes
October 31, 2024
Chicken Parmigiana
October 27, 2024