Apelsinisalat mustade oliivide ja argaaniaõliga
Suur aitäh kõigile, kes tegid eilse Maroko õhtu eriliseks. Kui meenutada, siis meil oli viiekäiguline õhtusöök, milles oli eelroogadeks apelsinisalat mustade oliivide ja argaaniaõliga, maroko salat grillitud paprikaga, pearoaks soolatud sidrunitega kanatagine ja magustoitudeks mhencha (mandlitaignast küpsetis) ja apelsinimahlas keedetud pirn apelsiniõieveega. Jõudumööda püüan kõik need retseptid panna blogisse, et igaüks, kellel on soov, saaks […]
Krevetifrittata
Frittata alla mõeldakse sisuliselt Itaalia omletti, mis on tehtud paljudest munadest, mille sisse on pandud täidiseks kas tomatid, aedoad, sibul, küüslauk, suvikõrvits jne. See frittata on saanud inspiratsiooni mitmetest Itaalia retseptidest, mida mul on õnnestunud leida ja Jamie Oliveri kööginippidest. Tegemist on kiiresti valmiva, toitva lõuna või õhtusöögi või miks ma mitte hommikusöögiga. Valmistamisaeg: 15 […]
Clementine cake
Whoever has seen the movie “The Secret Life of Walter Mitty” knows what it is all about. This cake has a relatively big role in the movie. In any case, this is a gluten-free, juicy cake and worth trying. Preparation time: 45 min preparation, 1h to 1h 30 min preparation Level: Easy Quantity: 24 cm […]
Simple home-made India chicken-curry
If you love the flavors and spices of Indian food but have not found the courage to try to make these meals yourself, then it is best to start with this curry. Indian top chef Camellia Panjabi calls it a simple homemade curry that can be the basis of vegetable, seafood as well as chicken […]
Pavlova kook marjade ja šokolaadilehtedega
Koogi nimetus viitab loomulikult kuulsale Vene baleriinile, Anna Pavlovale (1881-1931). Wikipedia andmetel usutakse, et esimene Pavlova kook valmistati tema auks peale tema kontserttuuri Austraalias ja Uus-Meremaal, mistõttu see kook kuulub ka kohustusliku osana nende maade rahvukööki. Pavlova kooke on selle sajandivanuse ajaloo jooksul modifitseeritud sedavõrd palju, et mingist originaali järgimisest ei saa enam juttugi olla. […]