Pancakes
Pancakes, which preparation idea dates back to my grandmother’s time, which I’ve modified a lot over time. She taught me how to make pancakes with sour milk and egg foam. So they come thick and fluffy. He also taught me how to add thin donut apple slices in the dough, which gave childhood pancakes a […]
Kartulikotletid
Retsept, mille väljatöötamiseks ma ei kasutanud migeid allikaid. Seekord ma ei tea, kes ja kus on sarnast retsepti veel välja pakkunud ja valmistanud. Radi tuli külla ja mul oli külmkapis suhteliselt hõre seis. Nähes kolme viimast kartulit teadsin ma, et pean neist tegema kartulikotlette. Tehtud need said. Valmistamisaeg: 10 min ettevalmistus, 10-20 min praadimine Tase: […]
Tarka Dhal
Tarka on Punjabi keelne väljend ja mistahes keeles seda ka ei öelda, Indias ja India naaberriikides tähendab see vürtside küpsetamist, et lõhnad ja maitsed muutuksid tugevamaks ja aroomid välja pääseks. Vürtside küpsetamine on minumeelest India köögi alus ja seda tehakse peaaegu alati India roogade valmistamisel. Dal või Dhal tähistab üldisemas mõttes kaunvilja, kas läätsi, ube […]
Chimichurri sauce
Chimichurri is a common sauce for grilled meat and vegetable in Central and South America. The Chimichurri sauce is originated from the South American Basque immigrants who settled in Argentina in the 19th century. The sauce itself is fresh, full of herbs and fresh chili pepper. This sauce is made of two varieties, green and […]
Apelsinikook mandlijahuga
Itaalias ja Kreekas valmistatakse pidulike sündmuste puhul apelsinikooke, mis on mahlased ja maitsvad. Siinne retsept erineb nendest kookidest selle poolest, et selle valmistamisel ei kasutata ei piima, võid, õli ega ka gluteeni sisaldavat jahu. Koogi tegemisel on kasutatud mandlijahu, Umamuna maitsvaid kanamune ja Maroko magusaid apelsine. Kuna koogi sisse käib ka apelsinikoor, siis pese apelsinid […]
Keeled
Hawaiian Sea Salt Roasted Macadamia Nut Cookies
December 18, 2024
Carp stuffed with onions
December 16, 2024
Potato and tomato casserole with black olives
December 8, 2024
Pumpkin Pancakes
October 31, 2024
Chicken Parmigiana
October 27, 2024